401 L : PBTME D'HONNEUR DE L'OISE EN 1869. 



ferons une seconde fois avec vous notre voyage instructif de l'an dernier et de celte 

 année même, à travers votre belle province. 



Le premier candidat que nous rencontrons sur notre route, en quittant C'er- 

 mont et la colonie de Fitz-James, est M. Delaunay. Il exploite, secondé dans celte 

 tâche difficile par Mme Delaunay, les deux domaines de Lamécourt et de Séba^- 

 topol. Ils ont pris possession du premier en 1855, le second a été créé par le défri- 

 chement de 65 hectares de bois de peu de valeur. Le domaine de Lamécourt, à 

 l'arrivée du fermier actuel, était dans une triste situation. Les bâtiments aux toi- 

 tures de chaume réclamaient une restauration complète. Les 220 hectares de terres 

 et de bois n'étaient cultivés qu'en partie, les engr is ayant presque toujours fait dé- 

 faut. Les élables étaient à demi vides, et le jardin potager n'existait pas. Le manque 

 d'eau était un obstacle à toute amélioration sérieuse. C'est cet état si défavorable 

 que M. Delaunay s'est efforcé de modifier, avec h. concours du propriétaire. Au- 

 jourd'hui, les terres sont cultivées, la production suffit amplement à l'entretien des 

 animaux servant à l'exploitation; 40 hectares ont été marnés, et comme les étables 

 se sont remplies en même temps que la culture permettait d'obtenir de plus abon- 

 dants produits, les engrais sont venus s'y ajouter. Un jardin potatrer a été créé en 

 défonçant le sol, et des arbres fruitiers ont été plantés qui sont en pleine production. 

 M. Delaunay a de plus remédié au manque d'eau par le forage d'un puits sur 

 lequel il a établi un manège. Quant au domaine de Sébastopol, on y a élevé des 

 bâtiments ponvantloger des fourrages et un troupeau de 400 tètes. M. et Mme De- 

 launay, on le voit, se sont mis courageusement à l'œuvre. Mais, il faut le reconnaî- 

 tre, ils ne sont pas encore arrivés au but qu'ils se proposaient d'atteiudre. Qu'ils 

 persistent dans la voie où ils sont entrés, et nous ne doutons pas que la prochaine 

 commission appelée à les visiter ne leur accorde une des principales récompenses 

 dont elle aura à disposer. Quittons maintenant l'arrondissement de Glermont, et pé- 

 nétrons dans celui de Beauvais. 



M. Bâclé, le second concurrent dont nous allons vous parler, habite à Saint- 

 Quentin-d'Auteuil. En 1^50, lorsqu'il prit la ferme de son père, elle n'avait pas 

 l'étendue actuelle. Elle s'est agrandie successivement, et des assainissements piati- 

 qués avec intelHgence ont créé de bons pâturages. Le cheptel s'est également accru 

 dans une grande proportion. Les étahles étaient étroites et sombres : elles ont été 

 élargies, aérées, assainies; un manège, faisant mouvoir divers instruments, facilite 

 la préparation des aliments destinés aux animaux. 



M. Bâclé, qui jusqu'ici vendait son lait aux fabricants de fromages, a entrepris 

 lui-même, depuis l'année dernière, cette fabrication. Cette industrie, qu'il a orga- 

 nisée très-simplement, lui procure déjà des bénéfices dont 1b chiffre a été mis sous 

 nos yeux, et qui l'encouragent à persister. La commission a donc trouvé à Saint- 

 Quentin une ferme bien dirigée; les vaches appartenant à la race normande sont 

 bien choisies, et remplissent le but qu'on s'était proposé, la production du lait. Il 

 lui a semblé que M. Bâclé avait réussi dans la création de ses herbages et de sa 

 fromagerie. Elle n'hésite donc pas à lui offrir une médaille d'argent. 



Traversons le chemin de fer. Dans le canton de Nivilltrs nous trouvons Fay- 

 Saint-Quentin. G'estlà que nous allons nous arrête rquelquesin.^tantspour parcourir 

 la ferme de l'un des agriculteurs les plus distingués du département, M. Charle- 

 magne Butteux, qui, un des premiers, a appliqué les plus judicieux procédés de 

 culture. Il y a neuf années bientôt qu'il prit la direction de la ferme de Fay- 

 Saint Quentin, que son père exploitait avant lui. Il chprcha d'abord quel assolement 

 convenait le mieux aux ressources dont il disposait et à la nature du sol dont il 

 avait à tirer parti. Il avait voyagé, il avait comparé, il pouvait donc se décider sans 

 crainte de commettre des erreurs toujours futaies en agri: ulture. Il lui parut que la 

 culture de la luzerne lui apporterait le secours dont il avait besoin. Le sol de Fay- 

 Saint-Quentin, argilo- siliceux, reposant sur une couche de marne, permettait les 

 labours profonds; il sema donc des prairi s artificielles, accumulant les principes 

 fertilisants qu'il n'aurait pu produire autrement, aussi l'assolemenJ; se modilia-t-il 

 peu à peu, et devint-il ce qu'il est aujourd'hui. Il put bientôt livrer à l'usine de 

 Bresles, dont il est le voisin, une assez grande quantité de betteraves. Bien que la 

 masse des fumiers se soit accrue, elle ne peut suffire, et il emploie pour uiie somme 

 importante d'engrais. Grâce à cette culture intensive, il est arrivé à nourrir sur une 

 étendue assez restreinte de nombreuses têtes de gros bétail ; ce résultat est très- 

 satisfaisant. M. Butteux a fait une bonne opération, et il a lieu de s'en applaudir. 



