460 ARRÊT DE LA COUR DE CASSATION 



uVf4^^, ainsi que les consommateurs, cesseraient d'être protégés par la 

 Ipi. On ne saurait donc trop recommander cette décision pleine de sa- 

 gesse de la Cour suprême, aux personnes qui, même avec les 

 meilleures intentions, ne cessent de prôner Vallinnce dv nord et du 

 midi, ou le mélange des trois-six de grains et de betteraves aux vins, 

 c'est-à-dire la décadence assurée des vignes, et la misère certaine des 

 vignerons, pour rendre plus confortable et plus fastueuse l'existence 

 de 4 à 500 distillateurs, qui ont eu le -talent de persuader à certains, 

 qu'ils sont seuls les promoteurs du progrès agricole, et que, sans eux 

 et leur industrie, nous mourrions presque de faii^,. . /:jti? 



Quoi qu'il en soit, les fabricants de ti'ois-six iyànt'jd^ti'à présent 

 trouvé aux mélangea un obstacle importun, celui de payer 90 fr. par 

 hectolitre d'alcool pur, s'il doit être ajouté à des vins de consommation 

 intérieure, ont fait mirer sa-3s relâche, aux yeux de la régie, la percep- 

 tion très évenlueUe de quelques centaines d§ mille francs, si les droits 

 ..Q4taient3|)aissé,s de 90 à 20 fr., au cas pîi'çeSjjitc'èoTssIérâieht' destinés à 

 . oêtre mêlés aux vins. , , ,: ,■ ■ ■■ l-v ^^.^j , ■. miv. ., ,v ■ - '■' '^i^-'' 



gj^., Fatiguée par les obsessions continuelles des 'bèttéfavrers','' èt''ijt^6c- 

 .àpupée en inêmç temps du côté hygiénique de la question, l'admiiiistra- 

 .ijtjon vient de la présenter à l'Académie de médecine, et je ne doute pas, 

 .^îconfiant dans l'expérience exécutée sur moi-mênje et sur d'autres, que 

 jiijgi les membres de la commission veulent bien se sounietlre, pendant 



jjiin iiyipis feulement, à l'usage quotidien et à chaque repas d'un vin for- 

 }9 Serpent additionné d'alcool, puis dédoublé, comme le sont là plupart 

 ggjde ceux avec lesquels on empoisonne Paris, je ne doute pas, dis-je, que 

 jsjl^s conclurions, de BPO, rapport ne soient tout à fait contraires aiïxpré- 

 gYJtentions.p,lu8,qu'é):ranges.de,MM. les fabricants de trois-siî|./''^ '_'''^'^^ 

 gjjp Si les membres de la ÇQmn)ission tenaient à être édifiés sur le mérite 

 _iigue reconnaissent à ces mélanges les fabricants d'alcool, ils ap- 

 j,; prendraient que dans leurs ma,i sons ces viqs passeijit'â.mtàfcle des do- 

 .gipiestiques et des ouvriers, mais qu'ils se gardent, ï)îM,"^ux et leurs 

 ^] fj^milles, de toucher, disent7ils, à ces saletés. ■ -^ . ■ . i . 



jg gl-Ne. p,çnsez-vous pas après tout, jççn cher , dîrecteuç, qu'il est vrai- 

 ment consolant, à une époque où la morale reçoit si éouveht de rudes 

 jj,i atteintes, devoir la magistrature flétrir les forbans de l'industrie et du 

 jQ commerce, ,, et rappeler à ceux, qui seraient tentés de l'oublier, qu'en 

 _£ France, la loyauté et la probité n'ont pas, Dieu merci, abdiqué. Vous 

 ■^\ dirai-je encore, et vous ne l'ignorez pas, qu'il n'y a plus guère en ce 

 moment, et pour l'honneur du pays, qu'un seul département viticole 

 -, .demandant l'alliance du nord et du midi (ou les mélangés frauduleux), 

 _j[et c'est justement celui où, pour arrivera la députation, un candidat se 

 gg, croit obligé, aux jours d'élection, à tenir à son compte le^ rastels (caba- 

 rjg,rets, cafés, râteliers) abondaqjment fournis pour tous lés électeurs. 

 Q,j ,■. Néanmoins, ne voulant pas, malgré leurs méfaits, la mort des pé- 

 g .'cheurs, je,me plais à croire, mon cher directeur, quel'arrêt de la Cour 

 jjj.de.çassatiopsera pour eux Je chemin de, Damas, et que ceux qui ont 

 -3i§^ufj,,pie^,~^,î|n? le .Co^e pçnal p^hésiterppt'pas.à le Retirer;. J'espère, 

 j^j; en outre,,et je ne saurais en douteren voyantl'sépt des' ministres actuels 



g apparteoir /i notre p.ij;"conscriptipn régionale, que le gouvernement bien 

 avisé et jaloux de ncitre gloire viticole ne signera jamais, paruû abais- 



