SUR LES CONCOURS RÉGIONAUX D'ANIMAUX DE BOUCHERIE. 479 



acquis, en quelque sorte, pour qu'elle pût être adoptée sans que les intéressés fus- 

 sent consultés. 



Un arrêt* du I" juillet courant a désigné pour cet objet une Commission com- 

 posée d'éleveurs fréquentant les concours et connus par les succès qu'ils y ont ob- 

 tenus, ainsi que des représentants des localités qui allaient être dépossédées des 

 concours actuels'. Le 7 du même mois de juillet, la Gommissiort était réunie et 

 saisie de la question. Plusieurs systèmes se sont alors produits, et, après une dis- 

 cussion approfondie, la Commission a arrêté, à l'unanimité, la proposition suivante : 

 Les concours régionaux actuels d'animaux gras devraient être supprimés et réorga- 

 nisés, en confiant exclusivement leur direction à l'initiative des associations agri- 

 coles, qui recevraient à cet effet une subvention égale à la moitié au plus des dér 

 penses; mais à ces subventions devrait se trouver attacbée la condition que les pro- 

 grammes seraient soumis à l'approbation du ministre de l'agriculture et que la 

 coopération des Conseils généraux de la circonscription ou celle du conseil municipal 

 de la ville, siège du concours, serait préalablement acquise à celles .des sociétés 

 dirigeantes qui n'auraient pas, par les cotisations de leurs membres, les ressources 

 nécessaires pour couvrir 1^ moitié ou les deux tiers des dépenses. Cette opinion des 

 intéressés m'a paru 4eV9Ù^4M^P adop,tée,,r^.t,.,j^r^nfOP:arrêté ^en d^ted^ ce i.our,j|'ai 



1° Que les concours régionaux d'animaux gras qui ont été tenus par l'administrar^ 

 tion de l'agriculture à Lyofl, Bordeaux, Nantes, Nîmes, Avignon, Lille, Saiift- 

 Quentin, Amiens, Ghâteau^ou^, H^y^S> Bourges, Nancy, Metz, n'auront plus îièï'' 

 désormais; ' ■^" '' : a 



2° Que le crédit qui servait à couvrir les dépenses de ces différents concours seraf 

 employé en subventions aux sociétés qui organiseront des concours locaux d'ani^ 

 maux gras, sous la condition toutefois que les programmes des concours seront soiifj 

 mis au contrôle et à l'api^robation du ministre de l'agriculture, qui pourra to^T 

 jours affecter tout ou partie de la subvention de l'Etat à la réparation d'exclusion'!? 

 ou d'omissions jl4n&jiqs^pfpgrg,^çi^e,s^d(y)tés;,,P(.ar le§ soei^^^^ commissionîr 



dirigeantes; ,g ;'.;■,;:; ''.-, ;q, "".,,\.- /"•' ,_-.•' _!,, f;.,., .'''^ ',','.•■, ''" ' ''"''''■ '■' '' '■' '"'f, 



3° Que la subvention accordée par l'État rie pourra jamais excSiér la somme iiè^ 

 cessaire pour couvrir le tiers ou la moitié au plus des dôpeuses de l'exhibition; "' '^'^ 



4° Qu'enfin cette subvention ne sera accordée qu'aux associations qui auront 

 réuni les fonds suffisants pour acquitter les deux tiers ou la moitié au moins des 

 dépenses du concours projeté, soit par des subventions allouées parle Conseil général 

 du département ou les conseils généraux des départements de la circonscription, soit, 

 par le conseil municipal de la ville pu .le.mnçours, serait établi, soit, par les cotisa^ 

 tions de leurs membres. 



Quant au concours général créé a. Poissy et transféré à Paris, il continuera 

 d'exister et deviendra le lien qui rattachera toutes les expositions tenues par les 

 associations, en même temps qu'il maintiendra et affirmera les principes généraux 

 de l'institution. :^ 



Pour appliquer ce régime nouveau, vous voudrez bien, monsieur le préfet, saisir 

 immédiatement les sociétés ou comices agricoles de votre département de la ques- 

 tion de savoir s'il n'y a pas lieu d'organiser un concours d'animaux gras, afin qu'ils 

 puissent se mettre en instance auprès des Conseils généraux ou des Conseils munir 

 cipaux pour obtenir les subventions dont ils auraient besoin. Dans le but de perr 

 mettre un prompt examen de ces demandes, les sociétés devront faire connaître dans 

 un programme les conditions générales du concours qu'elles désirent tenir. A cet 

 effet, je vais avoir l'honneur de vous indiquer les principaux points qui devront être 

 traités dans ces projets et les conditions qu'on devra s'attacher à réaliser. 



D'abord le concours, s'il est jugé utile, peut n'embras;er qu'une seule espèce 

 d'animaux de boucherie (bœufs, vaches, veaux, montons ou porcs) ou pltisieurs de 

 ces espèces; les conditions écôiiomiques de l'élevage dans le pays seront, à cet 

 égard, le meilleur guide. Il faudra ensuite déterminer la,, circonscription. Celle qui 

 sera adoptée dpvra -être au^^i îajge» gué, p|b$siblé^'^er^ 



" ■ " ■'•'• ' ' • r : ' — V' , 'JM' ■ , — \ — ^ r r^-^—^ 



1. Cette Commission était ainsi composée : le divecteiu' Je l'agiiculture, président ; le sous- 

 directeur de l'agriculture, vice-président; MM.' Tiersonnier (Nièvrel; baron de Benoist, député^ 

 (Meuse) ; F. de Kerjegu, député (Finistère); H. de Saint-GêriBain, député (Manche); Cesbioa-Lavau: 

 (Maine-et-Loire); marquis d'Havrincoutt (Pas-de-Calais); de Dcliague^^Loiret); de_Cari}Oij-X,aU>ur, 

 (Gironde) ; Guillaumin, député (Cher); Foulltiade (Lot)îi,jii,j5, qoij i'whawaom »i)da ,BIoia.' 



