486 CULTURE DE LA PENSÉE DANS LE MIDI DE LA FRANGE. 



n'est plus à craindre. La levée a lieu généralement du douzième au 

 quinzième jour; mais elle est quelquefois beaucoup plus lente, il ne faut 

 donc pas désespérer, quoiqu'une levée rapide et d'ensemble soit toujours 

 meilleure. 



Quand la levée est faite, ouest qua=i-sauvé; il suffit alors de bassiner 

 fréquemment, avec la seringue à camélias, en n'usant toutefois de la 

 clociie qu'avec beaucoup de ménagement, parce que la pensée s'étiole 

 très-vite et demande beaucoup d'air; nous avons vu cependant des 

 terrines de 50 centimètres de diamètre conserver deux cents plantes 

 pendant six. semaines. 



Dès qu'on voit que les plantes se gênent dans la terrine, il faut les 

 repiquer en pleine terre, dans du terrain bien préparé, le long d'un 

 mur au midi, si c'est possible. Le repiquage est très-facile quand les 

 plantes sont fortes et la terre bien sèche; mais ce serait un travail inu- 

 tile pour les plantes maigres qu'il faudra repiquer en terrine pour leur 

 faire passer l'hiver sous châssis. La pensée ne craint le froid en aucune 

 façon, mais elle redoute les vents âpres qui la tourmentent. 



Les plantes fortes, repiquées en septembre, poussent jusqu'aux gran- 

 des gelées et donnent quelques fleurs avant l'hiver, mais ce sont rare- 

 rement des fleurs qu'on puisse conserver. Il est d'observation en horti- 

 culture que les plantes les plus précoces et les plus vigoureuses sont 

 rarement les plus belles. 



Avec les fortes gelées, la végétation s'arrête, mais elle ne tarde pas à 

 reprendre à la fin de février, lentement il est vrai, et c'est alors qu'il 

 faut donner à la pensée des engrais excitants, du jus de fumier ou du 

 tourteau fondu dans les sols légers. Ces engrais doivent être déposés avec 

 précaution dans des trous qu'on pratique autour des plantes, pour ne 

 pas endommager le feuillage. 



Les plantes maigres qu'on aura conservées en terrine sous châssis froid 

 seront replantées avec leur motte dans un sol bien terreauté vers la mi- 

 février, si le temps le permet; elles ileuriront un peu plus tard que celles 

 qui auront passé l'hiver en pleine terre. 11 est important de faire fleurir 

 de bonne heure, parce que la pensée est une plante du Nord, une plante 

 anglaise s'il en fut, qui aime le brouillard et le temps humide, et dont 

 les fraîches couleurs out bientôt disparu au soleil de juin. Elle réussirait, 

 je crois, parfaitement en Bretagne, en Normandie, et dans les îles de la 

 Manche. 



On atteint la fin d'avril avec des binages et des sarclages très.-fré- 

 quents, c'est le moment de la grande floraison, c'est alors qu'il fjut 

 faire sa collection en détruisant impitoyablement toutes les mauvaises 

 fleurs, car la communication du pollen se fait avec la plus grande faci- 

 lité. Je me propose, dans un prochain article, d indiquer les règles 

 principales que suivent, en cette matière, les horticulteurs du Nord.'' Le 

 choix des plantes a une importance extrême. 



F. Saison. 



LE VITICULTEUR DE M. MIMARD. 



Parmi les instruments agricoles, ceux qui sont destinés à la culture 

 delà vigne sont les moins perfectionnés. Dans beaucoup de vignobles, 



