500 SUR LES ÉPOQUES D'ASSIMILATION DES PRINCIPAUX ÉLÉMENTS 



difficultés, j'ai ramené les échantillons d'essai à l'état de complète des- 

 siccation. 



La récolte de 1862, rapportée à un hectare et considérée telle qu'on 

 la coupe dans la pratique usuelle, a fourni les résultats suivants : 



19 avril, 16 mai. 13 juin. 39 juin. 13 juillet. Sojuillet. 



Matières organiques, déduction kilog. kilog. kitog. kilog. kilog. kilng. 



faite de l'azote et des cendres. 888.0 2,U1.1 4,962.5 6,083.0 6,520.9 ;,6,510'.5 



Azote .r..".;,i. ".,,... r. "âMl r 57..8,^,. '>-7*-S,, I ,.Î3;2,;: ',.68.T. 67.8 



Silice. ...«l-P3:^P.q.0.pltp.i(j.on gs.§i! Lingria- î ^^fji< i'^mi^i'-^'U-^ma^^'-'^ l' îoe.e 



Oxyde de fer avec tracésde man-'r.^rr.rp.'f, ,. ,. (ir'- +n''(f.'in"' 0'"* ôh 'l'^'lf-': i< 



ganèse ■ 1.3 ,, j6;3 ,, 14,2 , -20.5 . J4.8 ; 15.8 



Acide phosphoriqûe •■■-■7j2 ' ''' '«.'S' î'I 16l7 'i' "il«i81 i^ .èqr.''^"' '■•"18.8 



Potasse,„';i.,l3'Âs./îy.,.UÂivr. fiM,'3r!'i- j^.fl sliBT.a : ':42.7 ■ :' 33.2 32.7 



Soude.:^.,^,;^,.,,.,.,..^,,,,.^.^,, ^ 3-9 ■- ^■' M. : :.-:\,iS.2 9Jf_ 9£ 5jr 



totaux.'. ..'.'.'. .V.; '995.2 2,348.1 .1,310.1 6,485.4 6,915.6 6,897.7 



La récolte de 1864, considérée dans des conditions analogues, mais 

 fournies par un champ différent', a donné les résultats qui vont 

 suivre jjq ggjj noiifsoqrnoo cl -lua egèrinoL ob L'jq 'jio-jio anoLycriOij ^.ûu/i 



Matières organiques, déductioa kilog. . ..kilog..,,. , ,,. l^i/og. ,,. ,.. .. kllp^,,,. kilog. 

 faite de l'azote et des cendres. 1,239.3 2;78î.8 ' 5,309.1 '■ &, 74^.3' 5,731.6 



Azote. ...i>3.^iisJiX^.ij.b.JH.oui9â^âbv9!j 3&Ms;bf(9q «aasq sa nM-^ ■ i.w--'î8.6 

 0';!;^ dV%?:::ri'};]m§mo safM'fe'^ps'^^séf'f^ 8na?|f|noo esT^^od» h"^:| 



Acide pli05phorique.,iBj,, .gi .QXjp Jf^Ifi ^g.(|;fM.9'0 o[ ojiJ»-73u'i .O'i-jMliiq i;.n6.2 

 Cnaux .•..,.,.•, .i,« . , ^ . 17.,5 , 21.7». . r gl.Q^ .2o.o< f ,.ia.o 



Magnési6.a^«..i;I.;:u.T.usIl.ab ifa.tsri ol -ifj^.Soinoid Jf^â':* ^nuaU^r. ob (.x.t.s'- - 

 P°«^^^;e; •;'Y)-^b-wfr7T;7r(fKi9.»^:g enu i] '^f^-nm rf^§l'\ ni : U^f^ '-' ^I "^il^ji"''' 



Les deux tableaux qui précèdent montrent qu à la fin de la floraison 

 la plante a déjà presque complètement acquis tout son poids; mais 

 elle a surtout complétenîent acquis les substances minérales qu'elle 

 doit contenir plus tard, à l'époque de sa maturité. Cette espèce de sa- 

 turation ne porte pas seulement sur l'ensemble des substances minéra- 

 les, elle porte également sur chacune d'elles, considérée séparément : 

 azote, acide phosphorirjue, potasse, etc. Si, au moyen des données fournies 

 par les deux tableaux, nous calculons, pour chaque intervalle qui sé- 

 pare deux observations, l'accroissement moyen du poids pour chaque 

 jour, nous trouvons encore que c'est un peu avant cette même époque, 

 vers la fin ds la floraison, que l'accroissement quotidien est le plus 

 rapide et le plus considérable, non-seulement quand on considère la 

 plante dans son entier, mais lorsqu'on examine séparément chacune 

 des pariies constitutives les plus importantes : azote, acide phospho- 

 rique, potasse, magnésie, chaux. Alors, de deux choses l'une : ou bien 

 la plante, par suite d'un échange continuel entre les matériaux ab-, 

 sorbes et les matériaux expulsés, reste dans cette espèce d'équilibre 

 mobile qu'on appelle état d'entretien chez les animaux ; ou bien elle 

 cesse d'emprunter à la terre et d'absorber de nouveaux aliments et fait 

 subir à ceux qtii" lui ont déjà été fournis une sorte de digestion lente au 

 , 1 " ' . ■ ■ — • ' 



l.^Les deux_ récoltes ont été recueillies sur deux cliamps différents; la dernière fumure du pre- 

 mier consistait en une espèce de terreau; celle du second consistait en fumier de rue, beaucoup 

 plus riche en sel. Cette circonstance permettrait sans doute, dans une certaine mesure, d'expliquer 

 la grande différence qui existe dans les proportions relatives de soude, dont j'ai d'ailleurs toujours 

 constaté la présence dans la partie du froment récolté sur nos terres, légèremeot salées, des envi- 

 rons de Caen. . 



