LES ARBRES FRUITIERS DANS LES VERGERS ET DANS LES CHAMPS. 505 



modem des champs, des bordures de pièces ou de chemins, des vaines 

 pâtures, des communaux, des friches, des coteaux improductifs ou 

 incommodes pour la culture. Lorsque les villes accueillent avec empres- 

 sement des fruits à couteau si imparfaits, avec quelle satisfaction n'y 

 achèterait-on pas, même en les payant plus cher, des fruits mieux 

 choisis et qui n'exigeraient ni plus de peines ni plus de dépenses; 

 et quand on a vu, comme il m'est arrivé à moi-même, les mauvais 

 fruits qu'on embarque pour les pays du nord, on se demande combien 

 on retirerait d'argent de l'exportation, si, avec les poires Duchesses et 

 celles William, qu'on ne conserve intactes dans les voyages qu'à la 

 condition de les cueillir avant maturité, on apportait sur les ports 

 d'embarquement, ces bons fruits de longue garde qu'on peut cueillir à 

 maturité parfaite, tout en les conservant au fruitier jusqu'à la lin de 

 riiiver. - ' ■ !o; ^lir,- :'■■.,.. i:- 



Il suffit d'avoir vu en 1867, à l'Exposition internationale, la collée^ 

 tion des fruits envoyés par la Suède, et que je n'hésite pas à qualifier 

 de sauvages, pour être persuadé qu'on trouverait des débouchés pré- 

 cieux pour la culture et le commerce, sipar exemple on portait, dans 

 ce pays si mal partagé, des collections de ces fruits réunissant la belle 

 apparence au goût exquis qu'ils acquièrent sous Tinfluence du sol 

 riche et du climat privilégié de la FrancetujfrialbiuJBa sans) aol -me la 



Et pourquoi ne garderait-on pas dans les campagnes des fruits boïfs 

 et sains à manger, à la place de ces pommes dures, sèches et acides 

 qu'on croirait cultivées pour le pressoir, et de ces poires qui ne sont 

 mangeables que lorsqu'elles BQUtdevennes.bletVes? IL n'est pas de fermes 

 où l'on me:trouvér;iit quelques coins négligés dont on pourrait tirer 

 parti pour y récolter des frtnTS'-savotiTenx7"donl l'usage, augmentant le 

 bien-être des habitants des campagnes, ne causerait de leur part aucune 

 infraction- à la'ti* fi'ugale à laquelle l'écqngmie les oblige. 



Mais, pour atteindre le but que j'indique, i! faudrait que les agricul- 

 teurs plantassent des arbres avec entente et vinssent puiser des rensei- 

 gnements précis auprès de leurs confrères de l'horticulture, mieux 

 informés qu'eux sur la nature des fruits, sur les aptitudes des arbres 

 qui les produisent^ sur leur vigueur, leur fer tiU té et l'adhérence des 

 fruits aux branches qui, privées d'abris, doivent souvent êtrje battues 

 'pàr les vents.: ' ' . ; /' _ .ij^;MiJ j . 



Il est, sous ce rapport, plusieurs ouvrages de pomoldgie fjuisont à 

 la portée de tout le monde et sont des guides très-sûrs à, consulter. 

 M. André Leroy, le grand pépiniériste d'Angers, consacre ses soins 

 à la publication d'un grand Dictionnaire de pomologie, dont il a déjà 

 fait paraître deux A'olumes consacrés aux Poires. C'est un ouvrage in- 

 dispensable aux amateurs pour tous les renseignements généraux sur 

 chaque variété, et surtout pour y voir un peu clair dans la synonymie. 

 Maintenant, pour le choix des variétés à planter, je voudrais pouvoir 

 citer déjà lepetit ouvrage que M. Jamin Ferdinand;, de Bourg la-Reine, 

 nous a promis, comme devant faire suite à rexcellent Traité des meil- 

 leurs fruits à cultiver qu'il a publié récemment; mais je puis indiquer 

 le livre très-élémentaire et à la fois très-complet, dans lequel M. de 

 Mortillet parle des poires, et celui non moins précieux qu'il a, consacré 

 aux cerises, sujet qui jusqu'ici a peu attiré l'atten,tiondps auteurs. 



