508 LES ARBRES FRUITIERS DANS LES VERGERS ET DANS LES CHAMPS. 



chesse de Berri d'été; — Monsallard ; — Beurré d'Amanlis; — Beurré d'Apre- 

 moDt; — Beurré d'Angleterre; — Saint-Michel Archange; — Louise bonne d'A- 

 vranches; — Beurré aurore ou Capiaumont; — Curé; — Passe Golmar; — Su- 

 crée de Montluçon; — Beurré Diel (ou Magnifique); — Beurré d'Hardenpont; — 



'Bonne de Malines; — Joséphine de Malines; — Martin sec; — Olivier de 



'Serres; — Bergamolte Esperen. 



Je dirais : et bien d'autres, dàr'je n'entends aucunement donner ici 

 une liste complète et définitive, je renvoie pour cela aux descriptions 

 contenues dans les guides pratiques que j'ai cités. 



En général, les fruits les plus précoces seront mieux reçus et seront 

 ^ payés le plus cher; les premiers fruits rouges font sensation dans les 

 'villes, et les bonnes cerises hâtives qu'on pourra y envoyer auront 

 un succès rémunérateur; on vend depuis quelques années dans les rues 

 de Paris des Poires Duchesse d'Angoulême et Bon chrétien William; 

 les raisins, les pèches, les fraises, les abricots du midi, les grosses 

 fraises cultivées en plein champ y couvrent à tour de rôle les voitures 

 sa bras des marchands ambulants. Tout gagne à cette transformation, 

 /Véritable bienfait pour l'hygiène publique; mais ce commerce, pré- 

 cieuse ressource pour les habitants peu fortunés des villes, large dé- 

 , bouché pour la culture, marque d'tléments pendant la fin de l'automne, 

 • pendant l'hiver et même pendantla première partie du printemps. C'est 

 alors qu'on voit reparaître ces fruits d'autrefois, quelques poires et 

 surtout des pommes sans noms, sans goût, trop souvent mauvaises, 

 1 qui ne trouvent d'acquéreurs qu'avec l'attrait du vil prix auquel on est 

 ; obligé de les livrer tout en en chargeant les plateaux des balances..!!- 

 1 Oui, il y a une grande lacune à combler; on manque de bonnes poi- 

 vres et de bonnes pommes pour les mois de juillet et août et surtout pour 

 oies mois de décembre à avril. i 7i;q ^K-n-Xf noi'ja .v.nE/ 



Les acheteurs français ne feront pas défaut, «t en tous cas! l'exporta- 

 i lion leur viendrait en aide; de bons produits alimentaires se placeront 

 .toujours, et tant mieux s'ils dégoûtent des mauvais; ils n'exigent, on ne 

 saurait trop le répéter, ni plus de dépenses, ni plus de terrain, ni plus 

 de peines, et ils ne pourront que rapporter davantage aux cultivateurs. 

 Les jardins seuls ne pourraient fournir tout ce qui manque à la con- 

 sommation; ceux qui ont un caractère industriel, ont une destination 

 .qui leur convient et leur su{ùt,Yexploitalion des fruits de luxe; la masse 

 des poires et des pommes de marché doit sortir des vergers et des 

 champs. Que l'agriculture ne néglij^epas cet accessoire qui vivifiera bien 

 ides emplacements aujourd'hui stériles; qu'elle plante en toute con- 

 , fiance, sous la seule condition de faire bien approprier les espèces au 

 iisol et au climat, et de faire un choix bien raisonné des variétés. 



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'^"lé'^Ctttfgf-lîs^gHêblefênu à Nancy, du 23 au 26 jûiif âernier, peùïlant 



le concours régional, a eu un succès dont il faut en très-grande partie 



reporter l'honneur à ses organisateurs. C'est à l'initiative prise par le 



Comité de Nancy, présidé par M. de Scitivaux de Greiache, et ayant un 



