COGRES AGRICOLE DE NANCY. 517 



point (le vue de la moralisation des campagnes et détourner encore 

 beaucoup d'ouvriers de s'adonner au travail avec assiduité. 



M. Barrai a appuyé quelques-unes des considérations de M. Ghevan- 

 dier. Comme lui, il trou vêla proposition de M.deBouUenois trop radicale ; 

 toutefois il croit qu'il y a des réformes à obtenir, soit en ce qui con- 

 cerne la distillation, soit en ce qui concerne la fabrication du sucre, les 

 deux industries agricoles les plus utiles au pays et sur lesquelles cepen- 

 dant le fisc pèse de tout son poids. En ce qui concerne la production 

 de l'alcool, s'il ne peut pas contester la convenance de la frapper d'un 

 impôt, il pense que l'on peut demander au gouvernement de ne pas 

 astreindre les distillateurs de betteraves, de grains ou de pommes de 

 terre au payement de la patente. Déjà les vilicullcurs peuvent distiller 

 leurs marcs sans être astreints à cet impôt. Pourquoi les agriculteurs 

 qui opèrent sur la betterave ou sur les pommes de terre ne seraient-ils 

 pas placés dans les mêmes conditions que leurs confrères cultivateurs 

 de vignes ? Pendant ces dernières années, le fisc a cherché à augmenter 

 autant qu'il lui a été possible le nombre des patentables. C'est, a-t-on 

 dit, un signe de prospérité pour le pays que d'avoir beaucoup de pa- 

 tentés. Les agriculteurs doivent demander de ne pas être ainsi ran- 

 çonnés. Quant à l'impôt du sucre, il est tout à fait juste de demander 

 une réduction à la moitié ou au tiers de l'impôt actuel qui est exorbi- 

 tant, puisqu'il s'élève, décimes compris, à 47 fr. 50 par 100 kilog. 

 L'orateur pense d"ailleui"s que, au fond, le lise ne perdrait rien ; car une 

 diminution notable dans le prix serait bientôt suivi d'une augmentation 

 proportionnelle dans la consommation. Celle-ci augmentant, l'impôt 

 total reviendrait bientôt au chiffre actuel et même le dépasserait, tandis 

 qu'il y aurait néanmoins un véritable soulagement pour chaque hec- 

 tare de terres cultivées en betteraves. M. de liouUenois a eu complète- 

 ment raison d'appeler l'attention sur ce sujet, parce que la distillation 

 de la betterave et l'extraction du sucre, lorsqu'on utilise tous les rési- 

 dus sur la ferme, permettent de laisser dans les champs tous les prin- 

 cipes fertilisants d'une grande valeur. 



M. de BouUenois a répliqué qu'il persistait dans son vœu, non pas 

 parce qu'il croyait que sa proposition passerait à l'état de loi, mais 

 parce qu'il regardait comme utile de tout demander au gouver iement 

 afin d'obtenir une partie. M. Liégeois, professeur à la Faculté de droit 

 de Nancy, s'est rangé à l'opinion de M. Barrai et a demandé au Congrès 

 de voter les vœux, tels que celui-ci les avait défendus. L'assemblée s'est 

 rangée à cet avis et a adopté à l'unanimité la formule suivante : Le Con- 

 grès émet le vœu de l'abaissement de l'impôt pesant sur la fabrication 

 du sucre debttterave; il demande que les cultivateurs soient dispensés 

 de la patente pour la distillation de leurs produits agricoles. 



VL — Forêts et mamifaclures de l'Etal. — Aménagement des eaux de montagne. 



MM. Chevandier de Valdrôme, Sainte-Claire-Deville et le baron Louis 

 de Klopstein avaient proposé un vœu demandant que la direction des 

 forêts et des manufactures de l'Etat soit transférée du ministère des 

 finances à celui de l'agriculture et du commerce. Ce vœu a été défendu 

 sucessivement par ses trois signataires. M. Cbevandier de Valdiôme, 

 s'attachant spécialement à la question des forêts, a parfaitement mon- 



