612 SUR LA CULTURE DU CHANVRE. 



en tas pendant plusieurs jours ; cette graine, étant accompagnée d'un 

 grand nombre de feuilles et d'une matière visqueuse, ne tarde pas à 

 produire une fermentation à l'intéi-ieur du tas, qu'il faut réduire en 

 remuant souyent; plusieurs jours après, la graine a obtenu un degré 

 de maturité suffisant pour qu^on puisse la déposer au soleil. On la 

 vanne ensuite. Les tiges du chanvre vont par fagots au rouloir. 



Rouissage. — Le rouissage, à l'aide de l'eau, produit une fermenta- 

 tion qui décompose la matière visqueuse qui Ijp l^/fi'kagse tragorps li- 

 gneux appelé chènevottes. 



' Le chanvre doit être déposé, autant que faire se peut, dans une eau 

 à peu près stagnante. Une eau froide et trop courante serait un mauvais 

 agent fermenteseible. Les eausdes mares et desétangs sont parfaites pour 

 rouir le chanvre; il ne faut pas oublier cependant que les matières qui 

 découlent du chanvre empoisonnent le poisson. Au point do vue hygié- 

 nique, il est un point essentiel dont il faut tenir compte et dont l'in- 

 curie d?s habitants de la campagne ne manque pas chaque année de se 

 renouyelcriLpîtreilleiépoqueu C'est do mettre rouir le chanvre dans 

 des mai'es trop rapprocbces des habitations, près de la porte quelque- 

 fois. Si l'ot) n'avait pas d'autre endroit, il faut au moins, dès que le 

 chanvre est retira, changer et rechanger l'eau, afin que cette mare in- 

 fectée soit remise à l'état normal. Mais la plupart du tempsj on ne fait 

 rien de tout cela, et ces mares exhalent;, par suite de la décomposition 

 des matières des plantes, des miasmes putrides qui nuisent considéra- 

 blement à la santéj si elles n'engendrent pas de maladies. ^^ ^i<j'il«' ■ 



Mais revenons au rouissage. On dépose le chanvre dans rëaii,'d'e'tna- 

 nière qu'il baigne uniformément. Plus la température de l'atmosphère et 

 celle del'eau sontélevées, moins il fauty laisser de temps, et, par contre, 

 plus la température est basse et plus il faut y laisser séjourner. Ainsi, par 

 exemple, en juillet, celte plante rouira en six à huit jours, tandis qu'il 

 faudra quinze à vingt jours vers la fin de septembre ou en octobre. 

 On reconnaît le rouissage complet lorsque la plante offre une cassure 

 nette à la main et que les chènevottes se détachent facilement. Arrivé 

 à cet état, on relire le chanvre bottes à bottes en les lavant bien; on dé- 

 pose ensuite cellesci sur un pré, on les fixe au soleil le long d'une haie, 

 d'un treillage, d'un mur, etc.; s'il n'était pas sulTisamment sec dans une 

 même journée, il faudrait le rentrer ou au moins le couvrir pendant la 

 nuit. Il importe de faire sécher vivement pour obtenir une belle filasse 

 blanche, ou couleur blonde perlée. On le dépose ensuite dans- un endroit 

 bien sec jusqu'à l'extraction de la filasse. 



Cette extraction s'opère en déposant le chanvre dans un four chauffé 

 à l'avance et dont la température est un peu moindre que celle néces- 

 saire pour cuire le pain; entassé dans l6four,on l'y laisse séjourner pen- 

 dant quinze ou vingt heures en le soumettant ensuite au broyage. Le 

 broyage se fait à l'aide d'un instrument appelé broie ou broi/e, suffisam- 

 ment connu pour qu'il me paraisse inutile d'en donner la description. 

 Si l'on cultive le chanvre sur une grande échelle, il est préférable d'em- 

 ployer la broyeuse mécanique. Les grosses tiges doivent être teillées et 

 la filasse mise à part. 



Le chanvre, cultivé dans un bon sol, peut être d'un excellent pro- 

 duit; un hectare portant du chanvre de 1"'.50 à I^.SO de hauteur peut 



