LES ÉTABLISSEMENTS AGRICOLES ET INDUSTRIELS DE CETTE. 677 



merciale, peut-on prononcer, en présence de si beaux résultats, des 

 mots aussi sévères que ceux que nous entendons journellement autour 

 de nous? 



Le temps est venu oii de pareilles doctrines doivent crouler sous la 

 réaction du bon sens. Espérons que la visite du Congrès scientifique 

 aura donné le coup de grâce aux ennemis d'une industrie appelée à un 

 grand avenir, alors surtout que les pays de production des vins naturels 

 font dans de plus fâcbeuses conditions agricoles 



Colk'clion et musée Doûmet. — Après le déjeuner nous recommen- 

 cions nos pérégrinations, et notre première visite était pour M. Doûmet ; 

 M. Napoléon Doûmet fils voulut bien lui-môme nous faire les honneurs 

 de son établissement. 11 est à regretter que les circonstances dans les- 

 quelles nous opérions ne nous aient pas permis de consacrer à celle-ci 

 un temps plus long; néanmoins, si nous avons dû parcourir assez 

 rapidement une aussi belle collection, nous avons pu cependant re- 

 cueillir assez de matériaux pour décrire l'ensemble des richesses que 

 le plus gracieux des accueils étalait à provision devant nos yeux. 



M. Emile Doûmet' est le petit fils de Michel Adanson, membre de 

 l'ancienne Académie des sciences, que la variété et l'étendue de ses 

 travaux avaient Fait appeler reHC!/r/o/)e't/is<e Adanson. La fille unique de 

 Michel Adanson, devenue Mme Doûmet par son mariage, fut une digne 

 héritière de l'esprit d'observation et de l'amour des études scientifiques 

 dont était doué le célèbre naturaliste. Aussi a-t-elle laissé, sous le nom 

 de Mme Aglaée Adanson, qu'elle avait repris en divorçant, des ouvra- 

 ges estimés, entre autres la Maison de campayne, dont le succès est at-' 

 testé par sept éditions entièrement épuisées. Enfin, M. Emile Doûmet, 

 qui, lui aussi, avait également reçu avec le sang le goût des sciences 

 naturelles, se trouvait plus tard, par alliance, neveu du zoologiste La- 

 cépède, le continuateur de Buffon. Vous voyez donc que nous sommes 

 dans une famille où la science et l'amour du travail étaient et sont encore 

 héréditaires. 



C'est vers 1817 que M. Emile Doûmet, alors jeune officier en dis- 

 ponibilité, par suite des événements politiques, commença à donner un 

 libre cours à son goût pour une science qui avait fait la gloire de son* 

 aïeul. Retiré à Cette sous le toit paternel, ses premières recherches eu- 

 rent pour objet la faune conchyo'ogique du pays. Un modeste coffret,) 

 en carton, muni de tiroirs à compartiments, dans lesquels se rangeaient 

 les espèces qu'il péchait ou récoltait lui-même, fut le point de départ 

 de cette collection que nous voyons un demi-siècle plus tard occuper 

 un rang élevé parmi les musées de province. Aux coquilles s'adjoigni- 

 rent bientôt tous les êtres de la faune marine ; et le coffret, devenant in- 

 suffisant, reçut pour annexe une armoire vitrée, puis une autre, puis 

 deux, puis trois, ce qui nécessita l'affectation spéciale d'un local mo- 

 deste à la collection d'histoire naturelle, laquelle s'accroissait déjà de 

 quelques objets de curiosité. 



Dès lors, l'augmentation de son cabinet devient la préoccupation 

 dominante de M. Doûmet, qui partout et en quelque circonstance qu'il 



1. Ces lignes étaient depuis longtemps écrites lorsque la mort est venue frapper inopinémeat 

 M. Doûmet, le fondateur de la belle galerie de Cette. 



