REVDE COMMERCIALE (DEUXIÈME QUINZAINE D'AOUT). 713 



une certaine fermeté qui a engagé la culture à vendre. La moisson a été close 

 partout; en Belgique comme en Angleterre, la récolte est celle d'une année 

 moyenne avec des grains médiocres et qui ne rendront pas beaucoup sous la meule. 

 Chez nos voisins d Outre-Manche, non-seulemeut tous les Liés ont été coupés du- 

 rant la quinzaine qui vient de s'écouler, mais aussi beaucoup de fermiers ont exé- 

 cuté immédiatement les battages dans les champs, comme cela se pratique ordinai- 

 rement dans le Royaume-Uni, lorsque le beau temps permet de travailler en plein 

 air. Cette année, la seconde partie du mois d'août a été remarquable par les jours 

 de froid et de chaleur qui sont venus alternativement gêner ou favoriser la besogne 

 champêtre. A Paris, les blés de choix ont été payés 28 et 29 fr.; ceux de première 

 qualité ont atteiat 27 fr. et 27 fr. 50; les sortes ordinaires ont été tenus à 25 et 

 26 fr.; les sortes courantes à 26 fr. 75; ceux du commerce ont varié de 25 à 29 fr. 

 — Le tout au quintal. Dans les diverses régions de la France, les prix moyens de 

 la quinzaine ont donné les chiffres indiqués dans le tableau synoptique suivant : 



BLÉ AO QUINTAL; . '' 9^)'/";" 



■^.. — — — - PRIX MOYEN DU OUÎNTAL. 



Prix Sur la quinz.préc. .^- — n^, — ,wm 



Régions. ! moyens. Hausse. Baisse. Seigle. Orge. AToine, 



• i-.:»-. i:- jq fr. fr. ,fr,. ' ■ it. fr.' ' ■ ' , fr. - ^ ■. 



INord-ouesttt(,^gn<yM.jsi .26-3.0 0.01 'jb ô«nj,Iii9/18i<fiS;I ii)J«.t9i!ï-3-'ab 3&oD Xî!-. 



Nord 26.89 « ' 0.53 i 19.25 19 02 '- 19.43 ;- " 



Nord-est 26.34 » 0.09 18.20 18.16 18 50 



Ouest 26.53 /- n 19.53 1?.86 18.17 



Centre. ......J,4.i.>ivjj;;.i-.25. 99 «j .; ,0,26; ' 18:72 i'. 16.90 ! 17.30 



Est ^ ^,,,,«,1,3,,, 26.50 0.-2^0,7 3^/7 .<:rl7v92,;.i) ^7;.:8.ti m 16.99 



Sud-ouest.. ..-..^..i..,. 27.94 - ^ 0.^.,19.,8.], .... .16.83 ,,. 20.20 , 



Sud iT, J .-. .Vi.V" 27.08 » '''§.08,^^'" ÎÔl'TÎ .■ '.- X\M 7 '2i:63 



Sud-est ..;.;.; J u 28.20 o.oi -usàu^ J,ie^o.iji ir. i 43gçfiÇin ; j ^'tQLiy ''; 



Moyennei 26.87 »^ »' ''"^li ■'•> ^'"ïa.ft-^.^'ISvlS^''" 19.27 



Moyennes de la quin- . Je ,A\iU\ 'jiJj.U'îi.j : Oi. li;:.' :;' " 



zaiue précédente.... 27.00 •,.,;{, g[ .f/[ .gg' 18.83 18.30 19.92 



Sur la 15°' ( Hausse.. . » " . r '".u-, 0.28 » » 



précédente. {Bâtisse ... 0.13 « ^ ' ■'-' O'.W': » 0.14 0.65 



En Angleterre, les prix de l'hectolitre ont baissé très-sensiblement pour les blés 

 indigènes et étrangers qui ont encombré subiteuient tous les marchés. Voici 

 quelle a été la cote moyenne : Blés, anglais vieux, 19 à 23 fr.; anglais nouveaux, 

 18 à 22 fr.; étrangers, 18 à 23 fr. — Orges, anglaises, 12 à 20 fr. ; étrangères, 

 10 à 14 fr. Les avoines ont été très-rares; la moisson n'en est pas encore effec- 

 tuée ; mais comme on s'attend à un rendement encore inférieur à celui de l'an der- 

 nier, qui était rrfédiocre, les prix sont très-fermement tenus pour la marchandise 

 restant encore de 1868. — En Belgique, les blés nouveaux ont éprouvé de grandes 

 oscillations dans les prix, selon que les offres ont été plus ou moins abondantes 

 sur les marchés. Ils ont varié dans les proportions suivantes : Bruges, 29 fr.; 

 Lierre, 12 à 24 fr.; Diest, 30 fr.; Bruxelles, 29 fr.; .Vnvers, 19 fr.; Tournai, 19 à 

 25 fr.; Ypres, 25 à 30 fr. — Le tout aux 100 kilog. Les avoines nouvelles ont 

 commencé à être offertes en grandes quantités ;.ettîïim$,eo.£'içance, leoi' qualité est 

 assez belle. ','•.. ' ' ' 



Les farines qui ont éprouvé à Paris une baisse subite et rapide ne sont point 

 parvenues à se relever de ce coup trop bien porté par les offres considérables des 

 négociants en grains. Elles ont été prises aux prix moyens suivants : Farines de 

 consommation, marques de choix, 62 fr.; supérieures, 60 à 61 fr. le sac de 159 kilog. 

 Huit marques : 58 Ir. les 157 kilog. Sept marques : 57 à 58 fr. La boulangerie a 

 conclu peu d'achats; elle attend une baisse encore plus accentuée pour se déciJer 

 à s'approvisionner sérieusement. 



Vins, alcools, eaux-de-vie. — On s'occupe beaucoup plus des vendanges pro- 

 chaines que des affaires commerciales. Les nouvelles qui nous sont arrivées de 

 tous les côtés sont généralement peu satisfaisantes. On se plaint de la sécheresse 

 dans le Midi; des grands vents dans l'Aude et l'Hérault, des pluies dans le Centre, 

 du froid dans l'Est. Nulle part les vignes ne sont bien. Il est certain désormais que 

 la récolte ne sera pas ce que l'on avait d'abord espéré; mais cepeadant l'année ne 

 sera pas marquée parmi les mauvaises, pourvu que le mois de septembre soit 

 favorable à la maturation des grappes. L'activité commerciale s'est portée sur 

 l'achat des tonneaux et futailles ; dans les vignobles, on est occupé à ravitailler les 

 celliers. 



