720 PRIX COURANT DES DENRÉES AGRICOLES (DEUXIÈME QUINZ. D'AOUT). 



ni. — PRODUITS ANIMAUX. 



BESTIACX. — Marché de la Villelte el de Poissy. 

 {2* quinzaine d'août.) 



Vendu) Prix 



pour Pari» moyen 



ADienés. et lei du kiî. 



environs. sur pied. 



Bœufa 10,910 13,70'! 1.40 



Vaches 2,482 2,322 J.27 



Veaux 4,775 4,171 1.S2 



Taureaux 403 322 1.07 



Moulous 84,058 75,845 1.42 



''»'-"8''f I 8,255 7,130 1.51 



— maigres j •,' .■ ? 



Marché de MeU (28 août). 



Amenés. Prix extrêmes. Prix moyen 



Boeufs » .à » » 



Vaches 89 0.96 1.50 1.22 



Veaux 196 1.30 1.65 1.48 



Moutoiis 877 1.20 1.60 1.43 



Taureaux 13 os i 20 i .09 



Porcs 50 1.40 1.45 1.43 



Londres (23 août). le kil. 



Bœuf d'Ecosse 1 . 72 à 1 . 78 



— i"qualité 1.60 1.72 



Bœuf ou vache, 2' qualité 1.31 1.54 



— qualité inférieure 1.15 1.25 



Moutons southdown en laine 1.88 1.89 



— choix en laine t. 72 1.83 



— 2» qualité 1.37 1.66 



— qualité inférieure 1.15 1.31 



Petits veaux, 1" qualité 1.78 1.83 



Veaux, qualité inférieure 1.37 1.72 



Petits porcs 1.60 1.78 



Porcs gras 1.31 1.54 



Veaux d'élève (la pièce) 27.50 31.25 



Cochons de lait — 27.50 31.25 



BEVRRES. — Halle de Paris. (!•« kiioi-) 



Cboix. Fins. Coaranis 



Endemi-kilog.. • à >• » à • 1.98à3.50 



Petit beurie... t. 74 ï.22 » » 1.48 2.34 



Salé »• a • • • 



Isigny en mott. 5.00 5.50 2.70 3.98 1.80 2.68 



Gournaj id 4.50 » 3.50 4.00 1.60 3.00 



CHEVAUX.— Marché aux chevaux (1" quini. d'août). 



Prix Prix 



Amenés. Vendus, extrêmes moyen 

 par tête. p. tête. 

 535 i37 310à8î8 570 

 573 315 342 1070 705 

 639 357 17 418 215 



Chevaux de selle et 

 de cabriolet 



Chevaux de trait.. . . 

 — hors d'âge. 



Chevaux vendus à 

 l'enchère 



Anes 



50 

 25 



40 

 13 



36 280 



34 76 



160 

 55 



CIRES. (Entrée dans Paris 22 fr. 90.) 

 Paris. — Cirejaune bellequal. enbriques. 



— — •— ord 



— — — infér 



Marseille. Cire jaune d'Alger etOran... 



— — de Gambie (Sénégal) 



— — d'Égypie 



— — de Cunstaniinople 



— — . de Smyrne 



— — de Biiugie et Bône 



Nantes. Cire de Bretagne 



Bordeaux. Cire jaune des Landes 



Le Havre. Cire jnune Haïti 



— — du Chili 



— — Santo-Domingo 



Le kilog. 

 4.40à4.75 

 4.00 4.25 

 3.80 4.00 

 2.20à2.30 

 2.20 » 



2.15 



2.30 



» 

 2.40 



2.35 

 2.20 • 

 3.90à4.30 

 3.90à4.25 

 4.00 5.0O 

 4.60 .. 

 4.20 4.40 



CriRS ET PEAUX. 



Prix de vente i I'j boucherie (par SO kil.). 



Taureaux de tous poids 45 à<i6 



Petits bœuls de 47 kil. et au-dessous 44.75 



Gros bœufs de 47 kil. et au-dessus 48 » 



Vaches laitières de tous poids 44 • 



Vaches de bandes de tous poids 46.00 



Gros veaux de 7 kil. el au-dessus 70.00 



Petits veaux di! 6 kil. 3/4 et au-dessous 100 « 



Cheval de l'abat de Paris, en poil (la pièce)... 13 à I4 



Peaux de moutons rases l.SOà 4-25 



Prix de vente à la tannerie (par 50 kil.). 



Cuits de 47 kil. 1/2 el au-dessus 56.00 



— de 37 à 47 kil. 1/2 46.50 



Vaches de bandes à tous poids 47.00 



Petits veaux au-dessous de 7 kil 98.00 



18.00 



64 > 



Le 



Neufchàtel . 6.50 



Livarot 5 ■ 



Mont-d'Or... 5 • 16 



Divers 3.00 50 



155.00 165 



1.50 3.75 



FROMAGES. — Paria. 



La dizaine. 



Brie, choix. 30 » à 39.50 



— fin ... 19 » 29.00 



— cour.. 8.00 18.00 

 Mon'Ihéry. . 9 » 12 

 Gruyère i" qualité (les 100 kilog.) . . 

 L4INES. — Le kilog. 

 La Villelte, peaux rases 



— en laine 



Nancy. — La vée à dos 



Marseille.— En suint. Salonique fine, 



50 kilog 



— 2= qualitê,"5u kilog 60.00 65 OO 



— Andrinople fine, — .... 105.00 115.00 



— Laines pelades. Andrino- 



ple longue 95 » ICO • 



MIELS. — Paris.— (Les 100 kilog.). 



Surfins gàtinais. 140 ii 1501 Chili 1« et 2''qté.. 85 à 120 



Mi-fins 90 liOlKouge de Bretagne 70 72 



ŒUFS. — Halle de Paris (le mille). 



Choix 79 à 95 ..I Petits 60.00 à 70 



Ordinaires... 7u 83 "1 



POISSONS D'EAU DOUCE. Halle de Paris. Le kii. 

 e kil. Puiss. blancs. 0.60 à 1.00 



2.60 il 3.60 

 .00 80. CO 



Tanches 1.20 1 



La piec 



Anguilles. 

 1.00 Brochets . 



Barbillons... 0.70 à 0.80 



Blêmes 0.60 0.80 



Carpes 1.20 1.70 



Perches 0.70 



Huîtres (le cent) 



SOIES ET COCONS. — Lyon. — (Le 



Soies trames 20/28 1" ordre 1 28 . 00 



— — 2' — 123.00 



— organsin 20/281" ord 130.0O 



— — 2° ordre 126.00 



— — 3» — » 



— grèges 10/15 l"ordre 118.00 



— — 2» ordre 114.00 



80 



0.30 à5. 00 

 0.30 12.00 

 7.40 7.70 



kilog.). 

 130.00 

 127.00 

 134.00 

 1-29.00 



122.00 

 118.00 

 112.00 

 109.00 

 130.00 

 100.00 

 120.00 

 125. OC 

 28.50 

 31.50 

 26.00 

 34.00 



— — 9/11 1" — 110. 00 



— — 2« — 106.00 



Marseille. Filature d'Andrinople.. . 117.00 



— — d'Italie 80.00 



— — de Salonique.. . 100.00 



— — de Syrie loo oo 



Cocons jaunes de Volo 25.00 



— — de Syrie 30.00 



— blancs de Chine et Japon. 25.00 



— — d'Andrinople 30.50 



Graines de vers à soie (les 25 grammes). 



Kace indigène à coions jaunes 12 »àl5 



— milanaise el de Portugal 10 * 



SUIFS (hors barrière). (Entréejjans Paris, 7.20.) 



Suif en branche 80.l8à > 



Suif de France 105.00 106 » 



Suifs de bœufs, veaux et moutons 

 (moyenne à payer à la boucherie). 76.50 78.50 



Chandelles 120.50 122.00 



Stéarine de saponification 171.00 177.50 



Oléine d- 81.00 87.00 



VIANDES ABATTUES. Criée de Paris. (2° quin- 

 zaine d'août.) 



Prix Pri: 



kilog, 



Bœuf I 



Vacl.e t 



Veau M 



Mouton 



Porc frais. ... « 



VIANDE DE BOUCHERIE 

 Soissons. 



Bœuf l.SOà 1.70 



Vache ... 1.40 1.50 



Veau 1.50 1.90 



Mouton 1.50 1.90 



Porc 1.50 1.90 



d'apr. la moyep„i# 

 des qualités. 



0.76 à 1.75 



0.96 

 0.96 

 0.90 



1.80 

 1.74 

 1.92 



1.33 

 1.35 

 1.47 



Alger. 



Bœuf 1.00àl.6o 



l.6o 

 1.20 

 1.65 

 1.20 



Veau 1*= '"choix 

 — 2' — 

 Mouton 1* ch. 

 — 2" — 



VOLAILLES. Marché de la Vallée du 31 août. 



Canards bar- 

 boteurs ... 



Canards gras. 



Lihapoiisgras. 



Dindes gras- 

 ses 



D" conimunes 



Oies grasses. 



D" communes 



Pigeons de 

 volière. . .. 



D* bizets. . . . 



La pièce. 



1.10à2.85 



.50 

 .00 



3.00 

 4.00 



6.00 

 3.00 



2.50 5. Où 



0.70 

 45 



1.03 

 0.90 



La pière. 



Crêtes en lots 0.25 à 5.00 



pluviers » » 



Poulets ord. 1.4i) 4 00 

 Poulets gras. 3.50 5.75 

 [)o communs. 1.00 3.00 

 Sarcelles ....'» » 

 Lapins dom.. 1.00 3 50 

 — de ga- 

 renne. 1.10 2.25 



A. Feblet. 



Le gérant : A. S.A.GNIER. 



