770 CULTURE INTENSIVE DE LA CITROUILLE. 



Quoi qu'il en soit, je n'en ai pas moins acquis dans ma paroisse le 

 Mre Irl's-disttngué , d'ailleurs, d' agriculteur dé las cujous ! (agriculteur des 

 citrouilles 1) Honni soit qui mal y pense! 3e tiens d'autant plus à ce 

 nom que nul cultivateur, c'est-à-dire nul agriculteur, nul agronome, nul 

 zootechnicien, etc., ne viendra me contester le mérite de l'invention et 

 partager ainsi mon très-humble titre. 



Ceci posé, essayons de nous montrer digne de la haute bourgeoisie 

 qu'on a bien voulu nous conférer, en divulguant aux; lecteurs du Jowma/ 

 de t ÂgricuUure les procédés au moyen desquels l'alteinds mes résultats 

 satisfaisants. Labour profond exécuté à la lin de l'été ou au printemps, 

 à plat ou en billons, selon la nature du terrain et le degré d'humidité du 

 sol; dernier labour en billon de 1 "'.20 environ; déposer une cer- 

 taine dose de fumier au fond des sillons dans des trous faits à la bêche 

 distanciés de 2 ou 3 mètres l'un de l'autre; recouvrir l'engrais de 

 terre meuble et fraîche, planter 4 grains dans chaque trou en Formant 

 une sorte de carré. Dès que les jeunes tiges ont atteint une hauteur assez 

 considérable pour pencher leur sommité vers la terre, je donne, si le 

 sol le permet, un léger labjur à la houe, en ayant soin de maintenir le 

 billon dans sa forme primitive; j'enlève alors trois tiges de chaque trou, 

 ne laissant que la tige du sud ou de l'ouest, selon que mes billons soat 

 dirigés du nord au sud ou de l'est à l'ouest. Procédant ainsi, les tiges 

 restantes se trouvent ordinairement penchées çur une même direction 

 au fond du sillon'. Enlever tous les huit jours, environ, les contre- 

 bourgeons de la tige principale et remettre celle-ci au fond du sillon 

 toutes les fois qu'elle tend à ramper par-dessus le billon; assujettir la 

 tige au fond du sillon par quelques pelletées de terre meuble, ce qui 

 provoque en même temps une certaine quantité de racines à cet en- 

 droit ; pincer la tige trois ou quatre feuilles au-dessus du premier fruit; 

 continuer l'ébourgeonnage de temps en temps, et enlever autant que 

 possible les herbes parasites sans déformer les billons, tels sont les 

 derniers travaux à exécuter. 



Je dois faire remarquer très-spécialement que l'enlevage fréquent des 

 contre-bourgeons est de toute rigueur dans mon système. Ainsi traitées, 

 les feuilles de la tige principale ne fléchissent presque pas pendant les 

 plus fortes chaleurs; tandis que si l'on laisse plusieurs fruits à chaque 

 tige, la sève qui se porte naturellement vers le fruit supérieur, cause 

 presque toujours l'avortement du fruit inférieur. Lorsque, enfin, acci- 

 dentellement ou plus souvent encore par défaut de pinçage, quelques 

 tiges restent dépourvues de fruits, mieux vaut arracher ces tiges 

 que de laisser se développer un contre-bourgeon pour provoquer l'appa- 

 rition d'un nouveau fruit qui ne mûrit pas. 



€e genre de culture me permet, au reste, de faire subir au sol toutes 

 les opérations que je désire pendant tout le cours de la végétation ; 

 tandis qu'à leur tour l'air et le soleil colorent et mûrissent parlaitenient 

 les fruits, si toutefois l'on a la patience d'en attendre la complète ma- 

 turité. Si l'on tient à contenter le sens du goût autant que celui de 

 la vue, il est urgent d'ajouter à la soupe une pièce de volaille ou bien 

 encore un bon morceau de veau. A. -P. Leyrisson. 



1. Jechoisis la direction S. ou 0. parce qu'il convienlque la tète du végétal soit toujours tournée 

 vers le soleil afia que l'astre ae projette janwis des rayous contre le revers des leuiUes au fur et à 

 mesure de leur foroiation. 



