780 SUCCESSION CONTINUE DE RÉCOLTES DE FOURRAGES VERTS. 



portant à la récolte fourragère pour l'année entière; considérons main- 

 tenant la succession de fourrages dont nous sommes pourvus : 



Janrirr et février. — Rutabagas, nous en arrachons habituellement le tiers, [i;Uurant le reste sur 



le champ. 

 tiaiti. — Betteraves, nous en arrachons ordinairement la moitié, moins sur les champs les plus 

 pauvres, davantage sur les meilleurs. Vers le milieu du mois, arrivera le seigle. Nous par- 

 quons les moutons sur les betteraves et les mettons quelques heures sur le seigle, ou nous les 

 tenons sur le seigle et leur portons là des betteraves. 

 Avril. — Betteraves, seigle: vers la fin du mois, on pâture le trè/le incarnat ou le trèfle. 

 Hai. — Trèfle, trèfle incarnat, avec encore quelques betteraves, s'il est possible. 

 Juin. — Trèfle, trèfle incarnat, vcsccs. avec encore quelques betteraves, s'il est possible. 

 Juillet. — Trèfle, seconde coupe de trèfle. Il est probable qu'après le fauchage, le trèfle n'aura pas 

 suffisamment repoussé quand le trèfle incarnat sera labouré pour rutabagas ; il sera donc néces- 

 saire de pâturer quelques champs de trèfle en s'arrangeant de manière qu'il y ait une pousse con- 

 venable entre l'époque où le trèfle incarnat est fini et où le regain se prépare. Les vesces seront 

 encore une bonne nourriture pour les chevauï. 

 Août. — Seconde coupe de trèfle, chaumes et vesces. 

 Septembre et octobre. — Seconde coupe de trèjle, chaumes. Parcage la nuit sur moutarde aussitôt 



qu'elle est prête. 

 Novembre. — Moutarde et choux. On peut commencer à employer les betteraves à l'étable s'il est 



nécessaire. 

 Décembre.— Moutarde, choux, turneps communs venus après vesces, rutabagas s'il est nécessaire. 

 Ceux-ci pourront être utiles à l'étable. En agissant graduellement, le bétail n'éprouvera aucun 

 préjudice en passant des betteraves aux rutabagas ou vice versd. 



Nous voilà donc pourvus pour l'année entière, et nous ne voyons 

 pas comment il serait possible de toute autre manière de produire 'une 

 égale quantité de nourriture sur une terre comme celle-ci. 11 y a deux 

 ou trois autres plantes non mentionnées qui sont souvent cultivées. Sur 

 certains sols, la luzerne et le sainfoin sont très-productifs. Sur les 

 fermes oui il n'y a pas de pâturage, il peut être convenable d'avoir un 

 .champ de l'une de ces plantes. L'une et l'autre se conservent et sont 

 productives pendant plusieurs années sans nécessiter de renouvelle- 

 ment, et peuvent souvent produire trois ou même quatre coupes dans 

 la saison. Mais elles ne trouvent pas beaucoup de faveur dans les com- 

 tés de l'Est, parce qu'elles salissent la terre et dérangent les rotations. 

 Les lupins sont aussi excessivement productifs dans les terrains 

 pauvres et sablonneux, et quoique les moutons n'en soient pas friands, 

 ils leur seront très-profitables pâturés au moment de la floraison. Us 

 peuvent servir avec avantage à remplacer une récolte manquée. Ils 

 poussent vigoureusement malgré la sécheresse; mais nous n'en recom- 

 mandons pas la culture d'une manière régulière, si ce n'est sur une 

 terre si pauvre qu'elle soit presque stérile. 



Le système que nous venons de décrire s'applique peut-être mieux 

 à du bétail d'engrais qu'à du bétail d'élevage. Dans les fermes où l'on 

 entretient un troupeau de brebis, les turneps communs tardifs rempla- 

 ceraient sans doute avantageusement les rutabagas pour l'époque de 

 l'agnelage; mais nous pensons que toute déviation au plan que nous 

 avons décrit diminuera la quantité de produit. Une terre cultivée d'après 

 ce système de récoltes doubles nécessitera une grande propreté, que 

 l'on obtiendra certainement avec facilité et peu de dépense. 



Sol plus fort. — Sur les fermes à sol plus fort, on doit organiser un 

 système différent. Ici les doubles récoltes ne sont pas si faciles ni aussi 

 sûres. Par exemple, si le seigle est cultivé sur un sol tenace, il est pro- 

 bable qu'il sera impossible d'obtenir une culture convenable pour la 

 semaille des betteraves. De même on ne peut compter sur la succession 

 des rutabagas au trèlle incarnat. A moins d'abondantes averses oppor- 

 tunes, le chaume de celui-ci sera si dur que la charrue aura de la 



