SUCCESSION CONTINUE DE RÉCOLTES DE FOURRAGES VERTS. 781 



peine à l'entamer, ou s'il est labouré, il sera si plein de grosses mottes 

 qu'il ne faudra fonder aucune espérance sur la réussite des turneps. 

 Une année nous avons vu les deux récoltes prospérer sur un sol de con- 

 sistance moyenne, mais la saison fut extraordinairement favorable. 

 Nous avons généralement trouvé que le trèfle incarnat est une plante 

 très -difficile à cultiver sur un bon sol assez fort. Elle redoute surtout beau- 

 coup les ravages des limaces; sur de semblables terres il nous est arrivé 

 d'en semer à plusieurs reprises sans pouvoir obtenir une récolte digne 

 d'être conservée. 



Il y a deux méthodes d'agir avec la division des racines sur de tels 

 sols, lesquelles se recommandent à notre attention. L'une est de con- 

 sacrer presque tout l'espace aux betteraves ; l'autre, d'introduire sur 

 la plus grande partie de la terre le système de récoltes doubles. Seu- 

 lement, dans ce cas, notre seconde récolte doit être le turneps commun. 



Il nous semble que, au moins dans la moitié méridionale de l'An- 

 gleterre, la production la plus abondante sera obtenue par la première 

 de ces pratiques. Quand on possède une bonne variété de betteraves, 

 — la globe jaune, par exemple, — on peut obtenir un produit énorme. 

 Avec l'emploi de moyens convenables, la semence est toujours assurée 

 de lever parfaitement ; et avec l'application de 375 kilog. de guano et 

 375 kilog. de sel, dont la valeur est d'environ 135 fr. par hectare, 

 on peut compter sur un produit moyen d'environ 75,000 kilog. 

 par hectare. Nous avons souvent vu peser des produits en betteraves 

 et en rutabagas, en prenant chaque fois environ 10 ares, les racines 

 étant nettoyées. Le produit des premières variait de 40,000 à 100,000 

 kilog., et celui des seconds de 25,000 à 60,000 kilog. par hectare. 

 Les betteraves ont donc de leur côté un énorme avantage; en outre, 

 leur réussite est plus assurée, et elles peuvent se conserver presque 

 toute l'année. 



Une ferme de 200 hectares, aménagée d'après ce système, sera ainsi 

 distribuée : 



50 hectares en blé. 



ftO — en racines ; betteraves, 45 ; vesces, 5. 

 50 — en orfje. 



50 — en trèfle et pois : trèfle rouge, 25; pois, suivis de moutarde, 12; trèfle blanc et ray- 

 grass mélangés, 13. 



Notre provision fourragère serait alors : 



Janvier, février, mars, avril et mai. — Betteraves, trèfle et ray-grass. 



Jitin. — Betteraves, trèfle, ray-grass et vesces. 



Juillet et août. — Trèfle et ray-grass seconde coupe, trèfle et vesces. 



Septembre et octobre. — Trèfle, moutarde et chaumes. 



Novembre. — Moutarde et betteraves. 



Décembre. — Betteraves. 



Dans le cas d'un bon sol, on arrache la moitié ou les deux tiers des 

 betteraves, laissant le reste qui continue à grossir pour être pâturé, car 

 on peut commencer à nourrir les moutons et les agneaux avec des bette- 

 raves dès le commencement de novembre. Pendant ce mois.et le suivant 

 ils pâturent tant qu'elles durent, car nous avons rarement de gelées à 

 endommager ces racines sur pied avant Noël. Celles qui sont néces- 

 saires pendant le mois ou les deux mois suivants, ou aussi longtemps 

 qu'il est prudent de nourrir sur cette sorte de terre (on doit prendre 

 en considération l'orge qui suit, la culture dont elle a besoin, le temps 

 de sa semaille) l'on les arrache en novembre, et on les met en tas 



