808 NOUVELLES DE L'ÉTAT DES RÉCOLTES EN AOUT ET SEPTEMBRE. 



blés engrangés pendant cette période laissaient un peu à désirer sous le rapport de 

 la siccité. Que voulez-vous? on avait peur d'avoir la moisson aussi tard et on se 

 pressait, peut-être avec raison, et cependant à tort, puisque toutes les récolles ren- 

 trées pendant la deuxième q^iiozaine, l'ont été à pleine et entière satisfaction. La 

 paille est abondante cette année; le grain sera-t-il à l'avenant? Nous ne le pensons 

 pas. Si à force de bottes on arrive au rendement d'une année moyenne sous le rap- 

 port de la quantité, il y aura déficit sous celui de la qualité; car les blés sont gé- 

 néralement maigres et d'un faible poids. Ii'alternative en temps anormal, de pluies, 

 froids et chaleurs, a empêché cette céréale d'arriver à bonne maturation. On cite 

 cependant des poids très-exceptionnels de 77 et 78 kilog. à l'hectolitre; mais on en 

 trouve aussi beaucoup au-des!^ous de 75. Au surplus, les battages ne sont pas assez 

 avancés pour pouvoir se prononcer d'une manière précise. Les avoines doivent être 

 classées en deux catégories : celles semées de bonne heure promettent un bon ren- 

 pement; celles au contraire semées tardivement laisseront beaucoup à désirer. 

 Même observation pour les œillettes, dont le battage est à peu près terminé. Les 

 hivernages ont été très-abondants; heureusement car les premières coupes de lu- 

 zerne et de trèfle ont été médiocres, et les secondes presque nulles à cause de la 

 sécheresse. Les betteraves souffrent également et leur poids sera réduit par suite 

 du manque de pluie. Pour la même raison, les labours sont très-difficiles et devien- 

 nent presque impraticables. Aussi nos charrues vont deux fois par jour rendre visite 

 au maréchal pour être aiguisées. Montées de fers en acier fondu de la maison Cail- 

 letet et Gie, de Châiillon-sur-Seine, ces fers sont surtout appréciables par ces temps 

 d'extrême sécheresse. Jusqu'à présent, les pommes de terre sont saines, on ne si- 

 gnale aucune altération. 



M. Dubosq écrit de Château-Thierry (Aisne), le 12 septembre : 



La moisson s'est faite par un temps très-lavorable: les blés et les avoines ont été 

 rentrés ou mis en meule dans de très-bonnes coadiiions. Le battage du blé, qui a 

 eu lieu jusqu'à ce jour, constate que si la récolte a donné un plus grand nombre de 

 gerbes que l'année dernière, le rendement est de beaucoup inférieur en quantité 

 et en qualité; le grain est maigre, fournit moins de farine et beaucoup plus de son. 

 Quant aux avoines, il y a abondance ; seulement, dans un grand nombre de contrées, 

 l'excessive chaleur et les fréquents orages, suivis de vent violent, qui ont amené 

 la verse, ont nui à la maturité de la plante : aussi faut-il s'attendre, lors du battage, 

 à trouver de très-grandes différences dans la qualité du grain. L'excessive séche- 

 resse, sa continuité à été très-préjudiciable aux betteraves, qui depuis plus d'un 

 mois sont privées d'eau; aussi n'ont-elles pris aucun développement; leur rendement 

 se ressentira beaucoup de cette grande aridité. Depuis quelques jours, on s'occupe 

 d'arracher les pommes de terre; un grand nombre ont été atteintes par les vers blancs, 

 qui ont causé de granls ravages. Ce produit sera cette année peu satisfaisant. Il est 

 à craindre que la pomme de terre Chardon, qui ne se récolte que plus tardivement, 

 ne soit pas plus profitable. Les deuxièmes coupes de luzerne et de trèfle se sont 

 ressenties de la continuité de la sécheresse, aussi n'ont-elles donné qu'un fourrage 

 peu abondant. Un grand nombre de cultivateurs se sont vus dans la nécessité de faire 

 rentrer leurs troupeaux, l'excessive sécheresse les privant des regains des prairies 

 naturelles et artificielles et des plantes qui croissent habituellement, dans les 

 chaumes, après l'enlèvement des récoltes. Le pays vignoble, qui cette année a 

 beaucoup souffert de la gelée et de la coulure, voit le peu de raisin de ses vignes 

 dessécher sans grand espoir d'une récolte satisfaisante. 



M. Champion écrit deSoissons (Aisne), le 10 septembre : 



Lt moisson s'est faite dans d'excellentes conditions : céréales et fourrages ont 

 été rentrés sains et de façon à pouvoir se conserver; s'il n'y a pas abondance, il y 

 a au moins qualité. Pour ce qui reste sur la terre en fourrages, regain de luzerne 

 et autres, il faut y renoncer. La sécheresse a tout moissonné, ce qui est un grand 

 déficit pour la nourriture des troupeaux et bêtes à cornes. Non-seulement il y a 

 perte réelle pour cette année, mais les petites graines que nous avions semées, 

 luzernes, trèfles, étaient bien levées; le soleil, en quelques jours, a détruit toutes 

 ces plantes. Heureusement j'avais fait environ deux hectares de maïs Caragua qui 

 me sont venus bien à propos. Depuis un mois, mes vaches en ont un repas, et, 

 pendant pus d'un mois, je leur continuerai cette nourriture. Les plus belles tiges 

 sont réservées pour graine. Ce qu'il y a de plus désagréable, c'est qu'en ce moment 



