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REVUE COMMERCIALE (première quinzaine de septembre 1869). 



Céréales et farines. — Malgré les offres en céréales qui ont été très-considé- 

 rables sur la plupart des marchés français et é'rangdrs, la hausse qui avait signalé 

 les derniers jours du mois d'août n'a point fait de progrès très-sensibles, mais 

 elle s'est maintenue avec une asssz grande fermeté. Il ne laut donc point espérer la 

 baisse; l'époque des semailles va arriver et avec elle, nous verrous l'abstention des 

 agriculteurs qui sont alors plus occupés dans les champs que sur les marchés. 

 Ajoutons que des cultivateurs pressés d'argent ont vendu et qu'il leur faudra ra- 

 cheter pour ensemencer leurs terres Ainsi donc, moins de blés sur les places, et 

 plus de demandes, voilà ce qui doit infailliblement survenir. Les blés nouveaux 

 sont moins avantageux que ceux de l'an dernier pour le rendement de la farine. 

 Aussi la meunerie, forcée à faire plus d'écarts entre le taux de ses produiis et celui 

 de sa malièrd première, cherche à obtenir quelques concessions de la culture dont 

 elle emploie les grains avec perte, ou à relever les prix actuels qui sont trop peu 

 rémunérateurs. De tous les côtés, c'est doue la hausse qui apparaît à l'horizon. 

 Les prix moyens des céréales dans les diverses régions de la France sont réunis 

 dans le tableau synoptique suivant : 



BLÉ Al) QUINTAL: 



-i — PRIX MOYEN DU QUINTAL. 



Prix Sur la quinz. préc. ,- ■, - m ^ 



Régions. moyens. Hausse. Baisse. Seigle. Orge. Avoine. 



— fr. fr. fr. fr. fr. fr. 



Nord-ouest 25.90 » 0.45 18.65 17.95 19 80 



Nord 26.55 " 0.34 18.94 18 86 18.87 



Nord-est 25.89 « 0.45 18.15 18.16 17.29 



Ouest 26.21 -/ 0.32 18. 0: K.05 17.93 



Centre 25.53 « 0.46 18.57 16.40 17.27 



Est 26.59 0.09 » 17.85 17.80 16.63 



Sud-ouest 27.22 " 0.72 19.10 17.86 20.38 



Sud 26.82 • 0.26 19.74 18.71 20 66 



Sud-est 27.93 " 0.27 20 51 13.45 20.61 



Moyennes 26. .52 » n 18.92 18 14 18."83~ 



Moyennes de la quin- 

 zaine précédente.... 26.87 ff II 19.11 18.16 19.27 

 Sur la 15°" j Hausse.. . » » » n » » 

 pr«c^den(e. ( Baisse .. . 0.35 n 0.35 0.19 0.02 0.44 



A Paris, les blés de choix ont été payés 28 et 29 fr.; ceux de première qualité 

 ont atteint 27 fr. 50 ; les sortes ordinaires n'ont pas dépassé 2> fr. ; les sortes 

 courantes ont été tenues à 27 fr.; les sortes du commerce ont varié de 26 à 

 29 fr. 50. L?s avoinef et les orges ont été peu demandées. En Angleterre, les 

 prix se sont améliorés; les arrivages de blés étrangers ont été moins considéra- 

 bles; les blés indigènes ont fait prime sur les marchés. Voici quels ont été les taux 

 moyens : Blés, anglais vieux, 19 à 24 fr.; anglais nouveaux, 18 à 25 fr.; étrangers, 

 18 à 22 fr. — Orges anglaises, 12 à 21 fr.; étrangères, 10 à 15 fr. — En Bel- 

 gique, les blés nouveaux ont offert des variations considérables, selon les pays et 

 les qualités. La moyenne n'a point dépassé 27 fr. — Le tout au quinlal. 



Les farines se sont relevées à Paris du coup qui les avait atteintes. Elles sont de- 

 venues très en faveur avec une augmentation de 3 à 4 fr. encore insuffisante pour 

 donner à la meunerie des prix complètement rémunérateurs, mais qui est un raf- 

 fermissement véritable que l'avenir ne démentira pas. 



Huiles et graines oléagineuses. — Les huiles de colza sont en voie de hausse. Les 

 prix pour le disponible ont atteint 102 fr. 50. L'huile de lin a été coté commer- 

 cialement 89 fr. ; le disponible est rare, mais de grandes livraisons sont annoncées 

 pour la fin de septembre. Lh graine de colza s'est bien vendue à 43 et 50 fr. L'œil- 

 lette a été mise à 52 fr. — Le tout au quintal. La graine de cameline vendue à 

 l'hectolitre a été prise à 23 fr., et celle de lin à 26 fr. 



Lins et chnm'rcs. — Le calme a régné sur les affaires en lins, malgré les stocks 

 qui sont aussi réduits que possible; mais les acheteurs ne voulant traiter qu'en 

 baisse s'abstiennent pour le moment. Si les producteurs savent attendre, la dimi- 



