JOURNAL 



DE 



L'AGRICULTURE 



DE LA FERME ET DES MAISONS DE CAMPAGNE 

 DE L'HORTICVLTURE 



DE L'ÉCONOMIE RURALE ET DES INTÉRÊTS DE LA PROPRIÉTÉ 



FONDÉ ET DIRIGÉ 



PAR J.-A. BARRAL 



Ueixtbre dA la SociMé îiapériare et centrale d'Agriculture de France; 



Membre du Conseil général de la Moselle ; 



Aoelen élève et ancien répétiteur <le chimi*' 'le l'Ecole polytechnique ; 



Membre do conseil d'admîniatraiicn de la Société des agriculteurs de France i 



Linrëkt de rAcadêmie des Eciecces, en 1863, poar le prix MoroEues d^f«rD« k roav>ag« k^ant fait faire 



l« pluï grand progrès à l'agriculture fn France ; 



OrSeier do la Légion d'bontiear ; Commandenr de L'Ordre impérial ottoman du Me<lji<li6, et de celui des Saints Uatirice «t Laiare; 



Cberalïer de l'Ordre de Notre-Dame de la Conception de Portugal ; 



Membre do la Societi philt maliqiie ri du Loiiseil de la Société d'tiicouragement pour l'industrie nationale; 



Membre honoraire de l'Académie de Mets, des Sociétés d'Ap-ieulture de Mosich, du grand-duché de Loxembourg, 



de Moicou. de VarBovie, de Sparatn, des Oi-orf:ofiies de Florence, de Grosseto, de Turin, de Saiat-Péiersbonrg, de Peaaro; 



Corrrspondant de l'InMitut genevois, de 1 Institut égyptien, de la Société des briencea naturelles de Uilan; 



dea Soeiétéi d'AgrienJture on d'Borticulture de Paris, d'Arraa, de Bay^enz, des Bonches-dn-Rhdne, 



de Gompiâgoe, de Caen, de Clermont, du Nord, de In Seine-Enfériaure, de Mayenne, de la Haute-Garonne, de la Cdte-d'Or> 



de Joigny, de Lyon, de Nancy, do J'aB-dr-Calais, de Pnitiers, de Poligny, de Senlis, de Uireoart; 



dea Comicea agricoles d'Aged, de Lille, de Meaux, de Mets, 



des Sociétés d'Agrieulturo do Gnnd, de New-Tork et de Tienne (Aulrleh*); 



AsBocié étranger de l'Académie royale de Suéde, etc., etc. 



Conseil de direction Scientifique, Politique et Agricole : 



MM. J.-A. BARRAL, 



GAREAU, 



P. DE GASPARIN, DE KERGORLAY, 

 L, DE LAVERGNE. 



ANNEE 1869. TOME QUiATRIEME 



(OCTOBRE A DÉCEMBRE) 



PARIS 



AUX BUREAUX DU JOURNAL DE L'AGRICULTURE 



Chez MM. VICTOR MASSON et Fils, libraires-éditeurs, 17, place de l'Ecole-de-Médecine. 



A Bruxelles, chez M. Henri MANCEAUX, libraire-éditeur, 8, rue des Trois-Têtes. 



A Londres, chez M. Jacques BARRAL, chimiste, "ïio, Bashinghall Street, City. 



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