HISTOIRE ET DESCRIPTION DU DESSÈCHEMENT DES MOËRES. 59 



pas de se rendre aux moulins lorsque les pluies sont abondantes. A par» 

 tir du mois d'avril jusqu'au mois de novembre, ces mêmes meuniers 

 deviennent charpentiers et ils exécutent dans le domaine toutes les 

 constructions ou réparations nécessaires. 



Les moulins à vent sont établis du reste comme dans les Moëres 

 françaises et ils présentent les dispositions qui ont été indiquées dans 

 un chapitre précédent. Pour rendre le travail des vis d'Archirnède plus 

 régulier, un cric (ûg. 29) a été disposé de manière à permettre de re- 

 lever ou d'abaisser l'inclinaison de la vis afin qu'elle baigne toujours 

 convenablement dans le bief inférieur. Une vanne automobile (fig. 30) 

 qui s'ouvre d'elle-même vers le Rincksioot, lorsque la vis fournit de 

 l'eau, empêche les eaux extérieures de pouvoir revenir dans les Moeres. 

 Tout est bien disposé et bien entretenu dans les moulins que M. Mois- 

 senet regarde comme faisant toute la sécurité de son exploitation si 

 importante. 



Grâce à l'impulsion qu'il s'efforce de donner, aussi bien à la culture 

 des terres en prêchant par l'exemple, qu'à la bonne tenue de tout ce 

 qui constitue les besoins du domaine, M. Moissenet voit s'accroître 

 chaque année, non-seulement ses bénéfices personnels, mais encore 

 la prospérité de tous ses fermiers qui, en 1852 et en 1853, lors de son 

 arrivée dans le pays, étaient littéralement sans ressources. Maintenant 

 ses terres et les leurs sont à l'abri des inondations, ce qui est chose 

 très-facile et peu dispendieuse; et, d'un autre côté, tandis que lors de 

 son arrivée, il était dû près de 50,000 fr. à M. le comte de Maisniel, 

 le propriétaire précédent, qui n'était payé de ses locations que très* 

 difficilement, c'est à qui de ses fermiers actuels viendra payer le pre- 

 mier ses fermages. Il est rare que les baux qui expirent le 1" octobre 

 de chaque année, ne soient pas tous soldés avant le milieu de novem- 

 bre. Cette circonstance prouve, sans conteste, que les terres sont d'ex- 

 cellente qualité comme sont celles d'alluvion, et qu'elles couvrent lar- 

 gement les occupeurs des dépenses qu'ils font pour les fumer et les 

 nettoyer convenablement. 



Ferme de Sainte-Amélie. — En suivant la digue du Rincksloot, au 

 delà de la machine à feu et du moulin Saint-Charles, nous ne tar- 

 dâmes pas à arriver à la ferme de Sainte-Amélie que M. Moissenet cul- 

 tive avec le concours d'un ouvrier qu'il y a placé à demeure. Cet ou- 

 vrier, qui s'appelle Storme, est marié; il demeure dans les bâtiments 

 de la ferme avec sa femme et ses enfants; il a la jouissance d'un jar- 

 din, et il reçoit mensuellement 60 fr. La'ferme, d'une contenance de 

 70 mesures ou 31 hectares environ, entretient quatre chevaux. Storme, 

 qui a beaucoup d'intelligence et de zèle, doit travailler journellement 

 avec deux chevaux et diriger un charretier ou carton qui conduit aussi 

 deux chevaux. Ce dernier ouvrier est nourri sur la ferme; M. Mois- 

 senet tient compte à Storme de la dépense qui en résulte. 



Quoique cette exploitation soit éloignée d'un kilomètre environ de 

 la ferme de Sainte-Flore, l'ouvrier qui la conduit ne reçoit ses instruc- 

 tions que de M. Moissenet ou de son fils. Chaque jour, les travaux 

 exécutés, les dépenses faites, et enfin tout ce qui constitue le fait d'une 

 exploitation agricole, est inscrit sur le livre dit journalier tenu à Sainte- 

 Flore. Le chef de labour de Sainte- Amélie a soin de tenir aussi sur son 



