88 PROMENADES AGRICOLES DANS LE LYONNAIS. 



cheurs? Ces résultats ne peuvent être que bien beaux, puisque plusieurs 

 emboucheurs, qui ont débuté maquignons, sont aujourtriuii devenus 

 châtelains. 



Un détail sur les embouches de la Valsonnière fera comprendre les 

 avantages que ce système d'exploitation peut présenter. Les parcs à bé- 

 tail de Meys, situés dans une plaine relativement plantureuse, sont bien 

 plus favorables pour un prompt engraissement etl'entretien de nombreu- 

 ses têtes que ne le sont les parcs de la Valsonnière, situés sur des pentes 

 roides et modérément bçrbifèros. Cependant, sur ce domaine, d'une 

 étendue restreinte, composé de 3'i hectares en tout, dont les deux tiers 

 environ seulement sont en prairie, on entretient pendant toute la belle 

 saison jusqu'à 65 têtes de bétail dans les parcs. Je ne connais pas le 

 chiffre du proOt que doit donner chaque tête, mais on peut l'estimer à 

 100 fr., cela ferait un assez joli revenu pour 20 hectares de prairie, 

 valant en moyenne 2 à 3,000 fr. l'hectare. Et pas de frais, pas même 

 de loyer d'étable, puisque le bétail d'embouche vit dehors nuit et jour. 



Sont-ce les céréales qui donneraient ces résultats? A la Valsonnière, 

 et quantité de domaines des montagnes sont dans ce cas, la gelée dé- 

 chaussait à peu près chaque année au printemps les céréales semées en 

 automne, et le déficit était ensuite si considérable dans ces emblavures 

 éclaircies et affaiblies outre mesure, qu'on ne pouvait compter plus 

 d'une récolte moyenne sur trois. La culture des céréales, dans ces con- 

 ditions, était onéreuse. Combien de cultivateurs montagnards gagne- 

 raient à faire leur compte et à ne pas s'obstiner machinalement à faire 

 des céréales dans un pays qui n'est guère propice topographiquement 

 et météorologiquement pour cette culture. Mais les cultivateurs ne 

 sont point industriels, hélas 1 II n'est pas dans leurs habitudes, il 

 leur répugne même d'établir une comptabilité. Le propriétaire de la 

 Valsonnière appartient, lui, au monde industriel en même temps qu'au 

 monde agricole, il dirige une belle fabrique de rubans en même temps 

 que son domaine, et de là vient qu'il ne marche pas à l'aventure comme 

 tant d'autres, et qu'il n'a pas été longtemps sans voir les avantages 

 des embouches. 



J'ai noté que les durhams ou croisés durhams étaient les animaux 

 qui s'engraissaient le plus rapidement dans les parcs. Dans ma visite 

 faite aux parcs de la plaine de Meys, il m'a paru que les races qui, 

 après ces premières, réussissaient le mieux, étaient les salers et leurs 

 croisements. 



— Une bonne partie des cantons des montagnes du Lyonnais sont 

 tributaires des cantons limitrophes pour la consommation des vins. 

 Leur altitude est cependant en beaucoup d'endroits au-dessous de la 

 moyenne de 800 mètres, que les agronomes considèrent comme la li- 

 mite pour la culture de la vigne dans notre région. Dans la vallée de 

 la Brevenne, spécialement à Sainte-Foy-l'Argentière, Souzy, Flaute-Ré- 

 voire, Saint-Laurent, il y a nombre de coteaux bien exposés qui sem- 

 blent propices à la culture de la vigne. Si jusqu'à présent on n'y a fait 

 aucune plantation, n'est-ce point par manque d'initiative? Le voisin ne 

 plante pas de la vigne, pourquoi en planîerai-je? Voilà ce que se dit 

 l'agriculteur routinier! M.Gillct-Egly, de Sainle-Foy, un entrepreneur 

 devenu agriculteur, a rompu avec la routine, et, dans ces dernières 



