152 CHRONIQUE AGRICOLE (PREMIÈRE QUINZAINE D'OCTOBRE 1869). 



du NarboDDais, du Bordelais et de la Bourgogne, et elle semble se jouer des obsta- 

 cles présentés par les mers el par les plus grandes distances, puisqu'on la signale 

 dans la Corse et dans la Grimée. — Cavcant vUicolx! 



Agréez, elc. « Eugène Raspail. » 



Quant aux remèdes à employer conire le puceron dévastateur, il ne 

 faut insister que sur l'emploi de l'acide phonique dans la proportion 

 de 1.5 pour 100 dans l'eau, à raison de dix litres d'eau ainsi phéni- 

 quée par souche, employé par M. Henri l.eenhardt, deSorgues. M. Peyrat 

 signale aussi un mélange de chaux et de naphtaline qu'il prépare dans 

 le même but. Ce sont des procédés à expérimenter. Il est probable que 

 la question reviendra, du reste, au prochain Congrès vilicole de Beaune, 

 qui promet d'attirer un trèà-grand nombre de viticulteurs venus de 

 toutes les parties de la France. Nous avons déjà indiqué sommairement 

 ks questions qui doivent être traitées dans les trois journées du Con- 

 grès, les 8, 9.et iO novembre. En voici le détail : 



Première journée, r^'GiM^^^el'^^^&ioh àë's cépages, du terrain, de l'exposition. 

 — Plantation, avantages ou inconvénients des bouture.s. — Du provinage, peut-on 

 le supn{-ii^j3^:;^ùp,cJ^,<çéfIuira(V.i -r- D&i Ift'-'iailte, de l'incision annulaire. — Quels 

 ccgfais conviennent a la vigne, leur proportion, leur nature ? — Des cultures in- 

 tercalaires. — Des moyens de préservation contre la gelée, la coulure, la grêle. — 

 De l'emploi des madhin'e's'pôui^^\sùg|yéiw-''^,rinsuffi§ance/de bras; emploi de la 

 charrue, des échalas. ' ■ -i 'J'I ''■■■'^ '",","'„.!"! ■-■ 



Deuxième joarnéc. — Viniflcâiion. — Ban de vendange, grapillage, réformes. — 

 Egiappage, cylindrage, foulage. — Cuvaisou en foudres, en cuves fermées. — Su- 

 crage, vinage, chauflage, congélation. — Instruments de viuilication, tels que pres- 

 soirs, pompes, etc., etc. — Accessoires e^^^.^^ri^'jég^ ^ij^y^Hj tels que eaux-de-vie, 

 marcs, tartres, vinaigre^'"''/: 'H^-'-'f'-^' /'',, '^ ', '„ , c.rr •■ 



Iroisœme journée. ■^' '(jmsttons economiqites. ' — -Du métayage applique a la 

 vigne. — Des moyens d'intéresser par l'association ou autrement le vigneron au 

 succès de la euhure. — Avantages d'une l'erme-écolt, ou d'un enseignement viti- 

 cole. — Moyens de développer la consommation en France et à l'étranger. — Du 

 système métrique pour les fûts. — Das droits de douane, d'octroi, tarifs de trans- 

 poi'ts. — 'Vœux formulés pour ramener les vins et la vigne, au point de vue de l'é- 

 galité des droits et des charges, au niveau des autres produits. — Fixation du lieu 

 du prochain Longres. ■ . t [^ . - ,, .; 



Dans une lettre adressée au Messager agricole, notre éminent colla- 

 borateur, M. le docteur Jules Guyot, signale, parmi les procédés qu'on 

 pourrait employer contre le phylloxcra vaslalrix,\e sulfate de fer (;l les 

 sulfures alcalins. Ces agents ayant réussi contre le collis, qui, en 1861, 

 a fait de grands ravages dans les Charcutes, il y aurait évidemment lieu de 

 les essayer contre le nouveau puceron, dont la marche a beaucoup 

 d'analogie avec celle du coltis. 



, ,,,;:-• , . V. — L'cnseiijncment açirico'c. 

 L'enseignement agricole continue à préoccuper les amis du progrès 

 de l'agriculture. Ils sentent tous que c'est par le développement de 

 l'instruction parmi les cultivateurs que l'on peut seulement arriver à 

 assurer la prospérité de la France lurale. Les esprits les plus éminents 

 se préoccupent à ce sujet et nous en avons pour preuve une brochure 

 du plus haut intérêt, que vient de publier à l'Im-priincrie impériale le 

 doyen elle plus illustre de nos chimistes, M. Chevieul. Celle brochure 

 a pour titre : Considéralions sur l'enseignement agricole en général cl sur 

 renseignement nf/ro.iomique au Muséum d' histoire naturelle en fiariiculier; 

 nous la reproduirons intégralement dans notre prochain numéro. Ini- 



