228 SUR L'ENGRAISSEMtNT DES VEAUX. 



viande, essayez également et par contre pendant cinq ou six jours et 

 plus de manger à tous vos repas de la viande de bœuf, de vache, de 

 mouton, de porc adulte, voire même de la viande de veau godaillé, et 

 comparez votre état de santé. Enfin, veuillez, sans prévention quel- 

 conque, soumettre comparativement aussi quelques veaux à la méthode 

 godaillante, puis sans partialité comparez vos résultats divers. Ainsi 

 le veut la logique du zootechuicien. 



L. Félizet, 



Vétérioaire à Elbeuf (Seine-Inférieure). 



SEANCES DE LA SOCIÉTÉ LIBRE DES AGRICULTEURS 



DE LA MOSELLE ET DE LA MEURTHE, A MORHAIsGE. 



Nous avons annoncé (numéro du 5 mai dernier, t. II de I8G9, 

 page ^i03) la création d'une Société libre d'agriculteurs des départe- 

 ments de la Moselle et de la Meurlhe, à Morhange, sous la présidence 

 de M. Pâté, agriculteur à la Netz. Celle Société, entièrement indépen- 

 dante, se propose surtout d'encourager toutes les œuvres d'initiative 

 individuelle ou d'association entre cultivateurs. Elle a commencé cette 

 année par l'emploi de machines à faucher et à moissonner. Les résultats 

 de ces expériences sont consignés dans les procès- verbaux suivants, 

 que les agriculteurs liront certainement avec intérêt. J.-A. B. 



Séance du 22 août. — Le moissonnage à la mécanique, par associa- 

 tion ou par entreprise particulière, était à l'ordre du jour. Le président 

 a ouvert la séance par le discours suivant : 



•< Messieurs, la question qui nous occupe est palpitante d'inléiêt et d'actualité. 

 De mémoire d'homme, et en remontaEt à la tiadilion la plus reculée, pareille pé- 

 nurie de main-d'œuvre pour les moissons ne s'est révélée d'une façon aussi géné- 

 rale dans cotre contrée. Dans les siècles passés, et au commencement de celui-ci, 

 on a éprouvé, il est vrai, quelques difticullés pour la main-d'œuvre et les travau.x 

 de la culture ; mais cette f;êne momentanée, causée par le fléau des guerres, dispa- 

 raissait bientôt après quelques années de paix. Aujourd'hui devons-nous compter 

 sur un retour semblable des offres de travail? Nullement. La cause qui produit 

 cette rareté, quoi que l'on en dise, est le résultat da progrès en général, lequel 

 progrès apporte le bien-être aux ouvriers et augmente la production, par consé- 

 quent, les travaux à exécuter. 



I Ainsi, messieurs, vous voyez deux courants opposés. D'une part, diminution 

 des bras disponibles pour la culture ; d'autre part, augmentation de travaux. Il 

 serait donc oiseux de nous récrier contre les ouvriers et leur mauvais vouloir. Bien 

 que l'armée et les villes nous en enlèvent une partie, la rareté semble être pour 

 l'avenir l'état normal. Le remède à un tel état de choses est dans l'emploi des 

 machines et autant que possible par l'association, en laissant à chacun sa liberté et 

 sa responsabilité. 



« Les machines à faucher et à moissonner sont des plus importantes, la rentrée 

 des récoltes ne pouvant supporter aucun retard sans exposer les cultivateurs à de 

 grands préjudices. Mais il ne sufnt pas d'acquérir des machines, fussent-elles les 

 pins perfectionnées ; il faut en connaître la mise en usage par la pratique. Quelques 

 personnes s'imaginent qu'il suffit d'une heure ou deux pour apprendra à employer 

 utilement ces instruments! C'est une erreur vérifiée par ma propre expérience. It 

 faut faire au moins les travaux d'une moisson entière peur faire son apprentissage, 

 et encore il reste bien des incidents qu'une seule moisson ne peut nous révéler. 

 Faut-il donc alors que chaque cultivateiir fasse un apprentissage aussi dispendieux 

 que le premier? Faut-il que chacun hasarde d'acquérir une moissonneuse bonne 



