NOUVELLES DE L'ÉTAT DES RÉCOLTES EN SEPTEMBRE ET OCTOBRE. 251 



avoines d'hiver. Les vesces et jarosses ont été très-recherchées ces jours derniers 

 pour la semence ; leur prix s'est élevé à 28 et 29 fr. l'hectolitre. La récolte des 

 pommes de terre et ce'le du maïs sont passables; celles des raves, des betteraves et 

 des haricots très-médiocres La chaleur se maintient très-grande dans la journée et 

 le thermomètre marque à l'ombre de 28 à 30 degrés centigrades. Gomme phéno- 

 mène de la saison, on peut citer des lilas blancs couverts de fleurs et voir des moi- 

 neaux et des pies bâtissant leur nid. La vendange est terminée ; l'on est très-satisfait 

 de la qualité et de la quantité. 



M. J. Latronche écrit delà ferme du Coder (Dordogne), le 13 octobre : 



Quatre jours de pluie au commencement du mois ont donné un peu de fraîcheur 

 à la terre ; les rares betteraves épargnées par les insectes au printemps en ont pro- 

 fité. Depuis nous avons eu une chaleur torride, le thermomètre est monté le 9, à 

 l'ombre et au nord, à 27 degrés. Quelques dernières coupes de luzerne et de regain 

 de foin se sont faites, séchant vite, mais payant à peine le travail de l'ouvrier, vu 

 l'espace à faucher pour le peu de quantité que l'on a malheureusement obtenue. 

 La récolte des haricots, des noix, des chàiaignes et des blés noirs, séchée par un 

 vent fort chaud de l'est, est fort mauvaise : celle du maïs est au moins médiocre. 

 Beaucoup de petits propriétaires des terres sèches du pur Périgord ont devancé 

 leurs emblavures de près de deux mois, n'ayant ni foin, ni maïs-fourrage, ni raves 

 pour nourrir leurs bestiaux, qui, dès le 1" octobre, ont été mis en veute. La ven- 

 dange est superbe en quantité et en qualité; les prix du vin sont élevés; ceux du 

 blé baissent. Sans vouloir être un prophète de mauvaise augure, je crois que la 

 disette des fourrages de 18t)8 et 1869 nous présage de tristes années pour 1870 et 

 1871, car nous n'aurons guère de fumier. 



M. Petit-Lafitte écrit de Bordeaux (Gironde), le 7 octobre : 



Le 20, par le vent du sud, une violente tempête a eu lieu; les arbres, les fruits, 

 la vigne même en ont souffert. A part cela, par ses pluies, ses chaleurs humides et 

 ses beaux jours, le temps s'est montré particulièrement très-favorable à la vigne. 

 Le 20, les vendanges ont été générales. Leur produit, généralement satisfaisant en 

 quantité, sur quelques points même très-abondant, promet une qualité que l'on 

 compare déjà à celle des dernières années qui ont le plus marqué sous ce rapport. 

 On achève les menues récoltes dites de la Saint-Michel, on prépare de la manière 

 la plus convenable les terres à ensemencer. 



M. Leyrîsson écrit de Tridon (Lot-et-Garonne), le 1 1 octobre : 



La sécheresse brûle toutes nos semailles d'automne ; il nous est presque impos- 

 sible de préparer nos emblavures. Les vins, que l'on décuve maintenant, sont d'une 

 e:^cellente qualité, mais la quantité fait défaut. 



M. Lapoite écrit de Latuque, près Mezin (Lot-et-Garonne), le 3 oc- 

 tobre : 



Nos vendanges sont terminées; elles ont été très-abondantes; dans nos pays 

 chacun constate une grande augmentation. Elles se sont fnites dans de bonnes con- 

 ditions, c'est à dire sans pluie et sans boue. La pluie, une fois la maturité du raisin 

 achevée, provoque un grossissement qui fait crever la peau du raisin et laisse 

 écouler le liquide qu'il renferme; la boue de son côté occasionne un grand 

 raleniissement dans ce travail qui demande de la rapidité. Le raisin étant arrivé à 

 son complet développement, presque sans pluie, donnera sans doute un vin alcooli- 

 que. La fermentation s'opère dans de bonnes conditions, et dans une quinzaine de 

 jours, lorsque la masse liquide aura cessé ses mouvements tumultueux, on pourra 

 se rendre compte do sa richesse alcoolique. Le 20 se| tembre nous avons eu un ou- 

 ragan qui a couvert la terre de raisins ; des branches d'arbres cassées et des arbustes 

 renversés. Les dégâts ont été moins consiJérables dans les nouvelles vignes que 

 dans les vieillrs, parce que ces dernières étaient p us hautes, la grappe en tombant 

 s'écrasait ou jonchait la terre de ses grains. Il nous faudrait maintenant un peu de 

 pluie, toutes tes plantes la réclament; nos fourrages sont dans un trisie état; gril- 

 lés par les chaleurs précédentes; les feuilles qui leur restaient sont desséchées par 

 les grands vents de ces jours-ci. 



M. de Moly écrit de Toulouse (Haute-Garonne), le 1" octobre : 



Le prix des blés est en légère baisse dans la région. Gela tient non à la récolte 



