FLORE ET POMONE. , 265 



toutes étaient remarquables par le nombre et par le choix des variétés. 

 Les raisins n'avaient pas été détachés di: sarment; et chaque sarment, 

 portant en oute plusieurs feuilles, plongeait, par une de ses extrémi- 

 tés, dans une bouteille pleine d'eau. Chaque variété conservait, par 

 conséquent, sa fraîcheur primitive et son faciès particulier; ce qui ne 

 pouvait que favoriser l'élude. 



En définitive, on a constaté bien des synonymies, restitué leurs 

 noms propres à bien des plants égarés sous des dénominations fausses; 

 mais on a pu aussi se convaincre une fois de plus de la grande confu- 

 sion qui existe encore parmi nos cépages, et qu'il importe cependant 

 de faire disparaître : c'est ainsi que M. le baron Chaurand a soumis à 

 ses collègues de fort beaux raisins tirés de l'Ardèche, mais affubl s de 

 noms locaux et inconnus. Le Comité particulier de Lyon ne pou- ait 

 avoir la prétention de trancher toutes les questions, à la suite d'une 

 seule exposition ; i! y a lieu cependant d'être satisfait du résultat, puis- 

 qu'il a pu établir quelques constatations certaines et qu'il a été mis 

 sur la voie de beaucoup d'autres. 



Avant de terminer, je dois une mention toute particulière à M. Pal- 

 liât; travailleur infatigable, il était l'âme du Comité, et sa nombreuse 

 collection de raisins était sans contredit la mieux dénommée. Au reste, 

 M. Pullial n'en était pas à son coup d'essai; il a i-assemblé de nom- 

 breux cépages qu'il étudie depuis longtemps avec soin, et il a consi- 

 gné ses observations dans une brochure intitulée : Descriptions el 

 si/iionymies des variétés de vignes cultivées à Chiroubles (Lyon, Bel- 

 Ion, imprimeur, rue Impériale, 33, 1808). La publication forme ime 

 espèce de catalogue dans lequel chaque variété, classée par ordre 

 alphabétique, est accompagnée d'une description sjmmaire, mais 

 exacte; il est à regretter néanmoins que M. Pultiat ait cru devoir pas- 

 ser sous silence les deux points qui intéressent surtout les praticiens, 

 la qualité et la fertilité des divers plants. J'aime à penser qu'il répa- 

 rera, plus tard, cette double omission en complétant son premier t a- 

 vail. 



Le Congrès, — Disons de sui'.e que le Congrès pomologique s'occupe 

 des raisins comme des autres fruits; et non -seulement des raisins de 

 table, mais encore des raisins de cuve. Parlant de ce point de vue on 

 a paru surpris de la formation d'un Comité indépendant de viticulture; 

 on eût voulu le voir se fusionner avec le Congrès : malheureusement 

 aux regrets exprimés on a mêlé quelques paroles de blâme. Si je relève 

 cet incident isolé, c'est uniqucmtnt pour en éviter le retour. Chacun 

 est libre d'étudier comme il l'entend; el une grande Société doit éviter 

 avec soin les rivalités puériles et les mesquines jalousies. En agricul- 

 ture et en horticulture, comme en toute chose, l'objectif doit toujours 

 être le progrès et le perfectionnement; conséquemment plus les centres 

 d'étude seront multipliés, plus vite nous atteindrons aux r^sultati : 

 une noble émulation seule doit être permise dans ce cas. 



L'abeille qui butine ne s'informe pas à quel groupe et à quel genre 

 appartiennent les fleurs dont elle composera son miel : ainsi, pour 

 mon com[)te, je vais à tous ceux qui peuvent m'apprendre quelq. e 

 chose. Peu m'importe l'enseigne, pourvu que la marchandise soit 

 bonne et que je puisse en faire mon profit. Je n'ai donc regretté qu'une 



