LA CULTUF.E DU GALÉGA CONSIDÉRÉ COMME PLANTE FOURRAGÈRE. 27^ 



En réfléchissant sur cette citation, on ne peut s'empêcher d'admettre 

 que Bosc ne connaissait le galéga que d'une manière très-imparfaite. 

 Cet auteur se contredit hii-même : en e(îet, après s'être écrié : c'est 

 -réellement dommage, en exprimant ses regrets sur ce qu'une aussi 

 belle plante ne soit pas exploitée au profit des animaux, il ajoute qu'un 

 écrivain prétend avoir retiré beaucoup de profit de la culture du ga- 

 léga, mais lui, Bosc, a tout lieu de croire que cela est faux. Pourquoi 

 donc un écrivain cultivateur aurait- il menti ? Aussi Bosc n'affirme pas 

 carrément que c'est un mensonge, et se garde-t-il de citer des preuves. 

 Ainsi, on le voit facilement, Bosc détruit lui-même ses objections. 



On n'a jamais dit, comme le prétend M. Heuzé, que le galéga donne 

 six coupes rar an. M. Gillet-Damitte a obtenu dans une terre médiocre 

 et cultivée dans de mauvaises conditions, quatre coupes de beau four- 

 rage. // est probable que, par une culture perfectionnée et à l'aide des 

 irrigations, on obtiendrait cinq à six coupes. L'auteur dont nous com- 

 battons les objections dit plus loin : « aussi est-ce agir bien légè- 

 rement de dire que le foin de galéga est un tiers plus nutritif que le 

 foin de première qualité. » Nous ne craignons pas, n'en déplaise à 

 M. Heuzé, d affirmer que le (/a'éga sec est un tiers plus nutritif que le 

 meilleur foin. Cela est facile à prouver. Uq savant chimiste du muséum 

 d'histoire naturelle de Paris, a trouvé que le galéga renferme 5.42 

 pour 100 d'azote (moyenne de deux analyses très-précises). Or, d'après 

 l'illustre Boussingault, le regain (n'est-ce pas le meilleur foin) contient 

 4.98 pour 100 d'azote. {Économie rurale, t. Il, p. 356.) Il est très- 

 facile, d'après les chiffres précédents, de se convaincre que la valeur 

 nutritive du galéga est un tiers supérieure à celle du meilleur foin. 



M. Heuzé dit ensuite : u J'ajouterai qu'il a été constaté, cette année, 

 dans des expériences officielles que les animaux refusaient le fourrage 

 vert fourni par le galéga, ou le mangeaient avec répugnance. On a dû 

 remarquer que dans tout son article il n'affirme rien (l'une façon pré- 

 cise, qu'il ne cite aucun nom; ainsi il ne dit pas où et par qui ont été 

 faites ces expériences officielles. Quoi qu'il en soit, cette assertion 

 ne prouve rien. Les bestiaux ne refusent- ils pas très-souvent une 

 nourriture excellente, lorsqu'ils la voient pour la première fois, et ne s'y 

 accoutument-ils pas très-bien après quelques tentatives? Ainsi M. Moll 

 a eu des bœufs à l'engrais qui, pendant quinze jours, n'ont pas voulu 

 toucher à de l'avoine, parce qu'ils en voyaient pour la première fois; 

 puis ils s'y accoutumèrent très-bien. — D'après M. Houdbine, régis- 

 seur de la ferme impériale de Vinceunes, des vaches furent plus de 

 huit jours à se décider à manger des choux cavaliers, excellente nour- 

 riture pour les vaches laitières. 



M. Charliep dit dans une lettre adressée à M. Gillet-Damitte, au 

 sujet de la culture du galéga: « J'ai présenté les petites bottes de galéga 

 vert et sec que vous m'aviez données, à plusieurs chevaux de la Com- 

 pagnie impériale des voitures, à un cheval de voiture de remise arrêté 

 devant une porte, ils ont abandonné leur avoine pour prendre le galéga 

 queje leur offrais. Cette plante, verte ou shche^ est également affection- 

 née des animaux et fournit un foin excellent. »M. Casanova, l'habile 

 agronome de Montilfaut (Cher), a écrit aussi à M. Gillet : « dansun avenir 

 peu éloigné, les plus incrédules se rendront à vos sages démonstrations : 



