288 PRIX COURANT DES DENRÉES AGRICOLES (PREMIÈRE QUINZ. D'OCTOBRE). 



m. — PRODUITS ANIMAUX. 



BESTIAUX.— Marché de la Villelte et de Poissy. 

 (!• quinzaine d'octobre.) 



Londres ( 12 octobre). 



Bœuf d'Ecosse 1 



— I'*qualité 1 



Bœuf ou vache, 2" qualité 1 



— qualité inférieure 1 



Moutons southdown en laine 1 



— choix en laine 1 



— 2« qualité 1 



— qualité inférieure 1 



Petits veaux, 1" qualité 1 



Veaux, qualité inférieure I 



Petits porcs 1 



Porcs gras 1 



Veaux d'élève (la pièce) 



Cochons de lait — 



le kil. 



78 à 1.80 

 .60 

 .31 

 .15 

 .83 

 .72 

 .37 

 .15 

 .78 

 .37 

 .83 

 .42 



1.72 

 1.48 

 1.25 

 1.89 

 1.78 

 1.66 

 1.31 

 1.89 

 1.72 

 2.06 

 1.78 



BEDRRES. — Halle de Paris 



Clioij. 



Endemi-liilog,. • à » 



Petit beurre... I.711 2.22 



Salé 



Isîgny en mott. 4.50 5.66 

 Gournay id.... » » 



CHEVAUX.— Marché aux cUe 



(Le kilog.) 

 Fini. Courants 



> à • 2.50à3.60 



>. > 2.08 3.06 



» • ■ » 



3.00 4.48 2.20 3.18 



2.60 4.40 1.20 2.98 



Chevaux de selle et 

 de cabriolet 



Chevaux de trait.... 

 — hors d'âge. 



Chevaux vendus à 

 l'enchère 



Anes 



vaux(P quinz. d'uct.). 



Prix Prix 



Amenés. Vendus, extrêmes moyen 



par tète. p. tète. 



427 164 3IOà835 574 



576 224 295 1180 738 



495 313 25 420 223 



48 



29 



43 20 380 200 

 11 35 70 63 



CIRES. (Entrée dans Paris 22 fr. 90.) 

 Paris.— Cire jaune belle quai, en briques. 



— — ord 



— — infér 



Marseille. Cire jaune d'Alger etOran... 



— — de Gambie (Sénégal) 



_ — d'Egypte 



_ — de Corse 



— de Smyrne 



— de Bougie et Bône 



Nantes. Cire de Bretagne 



Bordeaux. Cire jaune des Landes 



Le Havre. Cire jaune Haïti 



_ — duChili 



_ — Sanlo-Domingo 



Le kilog. 

 4.3aà4.50 

 4.00 4.2.'i 

 3.80 4.00 

 2.50à4.30 

 4.40 > 



4.30 

 4.10 

 4.70 

 4.20 



4.60 

 4.50 

 4.80 

 4.30 



4.20 à 4. 50 

 4.20à4.50 

 4.00 5.00 

 4.60 » 

 4.20 4.40 



CriRS ET PEAUX. 



Prix de vente à lu boucherie (par 50 kil.). 



Taureaux de tous poids 40.50 



Petits bœufs de 47 kil. et au-dessous 45.60 



Gros bœufs de 47 kil. et au-dessus 52 30 



Vaches laitières de tous poids 43.50 



Vaches de bandes de tous poids 46.76 



Gros veaux de 7 kil. et au-dessus 75.25 



Petits veaux de 6 kil. 3/4 et au-dessous 92 - 



Cheval de l'abat de Paris, en poil (la pièce)... 13 à 14 



Peaux de moulons rases 1.50 à 3 00 



Prix de vente à la tannerie (par 50 kil.) 



Cuiis de 47 kil. 1/2 et au-dessus 56.00 



— de 37 à 47 kil. 1/2 46.50 



Vaches de bandes îi tous poids .,• 47.00 



PCiits veaux au-dessous de 7 kil 98.00 



FROMAGES. — Paris. 



La diraine. 



Brie, choix. 



— fin... 



— cour.. 

 Mon'.lhéry. 



37 » à 47. 00 



22 » 36.00 



6.00 21.00 



9 • 12 » 



Neufc âtel 

 Livarot. . . . 

 Mout-d'Of.. 

 Divers 



Le cent. 



7.50àl6.00 

 20 > 87 > 

 17 • 21 « 



S. 00 70 » 



Gruyère 1" qualité (les 100 kilog.) ... 155.00 165 » 



LAINES. — Le kilog. 



La Villelte, laine en .suint 1.50 3.50 



Nancy. — Lsvce à dos 2.50 à 3.70 



Marseille.— En suint. Salonique fine, 



50 kilog 75.00 80.00 



— 2= qualiu, .10 kilog 60.00 65.00 



— Autlrinople fine, — ..., 115.00 125.00 



— Laines pelades. Andrino- 



ple longue 60 kilog., 95 • 100 . 

 MIELS. - Pari!-.— (Les 100 kilog.). • 

 Surfins gàtinais. 140 à 150 1 Chili 1« et 2<'qté.. 85 à 120 



Mi-fins 90 lioj Rouge de Bretagne 70 72 



ŒUFS. — Halle de Paris (le mille). 



Choix 92àlt0 "iPetiis 54.00 à 76 



Ordinaires... 73 95 »| 



POISSONS D'EAU DOUCE. Halle de Paris. Le tii 



e iiii. Poiss. blancs. 0.S0è0.90 



Barbillons... 6.00^0.90 



Brèmes 0.50 0.90 



Carpes 0.60 I.80 



Perches 0.70 1.40 



Huîtres (le cent) 



SOIES ET COCONS. — Lyon. — (Les ICO kilog.V 

 Soies trames 20/i8 1" ordre 152.00 i 125.00 



— — 2' — 119.00 122.00 



— organsin 20/28 1" ord 127.00 



— — 2' ordre 122.00 



— grèges 10/15 l"ordre tl4.00 



— — 2'' ordre Ilo.oo 



Tanches 0.60 1 50 



La l'ièce. 



Anguilles.... 0.30 à3. 00 



Brochets 0.4o 17 00 



8.00 9.50 



130.00 

 116.00 



— — 9/11 1" — 



— — 11/13 2» — 



Marseille. Filature d'Andrinople.. . 



— — d'Italie 



— — de Salonique... 

 — de Syrie . 



106.00 



100.00 



100.00 



75.00 



75.00 



78.00 



118.00 



113.00 



110.00 



103 00 



ilO.OO 



90.00 



85.00 



•'5.0C 



23.50 



26.50 



21.00 



36.00 



Cocons jaunes de Volo 20.00 



— — de Syrie 25,00 



— blancs de Chine et Japon. 20.00 



— — d'Andrinople 25.50 



Graines de vers à soie (les 25 grammes). 

 Race indiKène à coi'ons jaunes 18 



— japonaise-yokotiama, 31 août 15 



SUIFS (hors barrière). (Entrée dans Paris, 7.20.) 



Suif en branche 82.00à » 



Suif de France 107.00 107.50 



Suifs de bœufs, veaux et moutons 

 (moyenne à payer à la boucherie). 78.00 



Chandelles 125 . 00 



Stéarine de saponification 175.00 



Oléine d- 84.00 



VIANDES ABATTUES. Criée de Paris, (t 

 zaine d'octobre.) 



Prix Prix moyen 



extrêmes, d'apr. la moyen 

 des qualités 



■ à 20 

 I 20 



80.50 

 126.50 

 180.00 



88.60 

 quin- 



Bœuf 



Vache . . . . 



Veau 



Mouton 



Porc Irais.. 



kilog. 



0.15 à 2.75 



1.94 

 0.88 

 1.92 



0.96 

 0.76 

 0.96 



1.94 



1.44 

 1.32 

 1.43 



VIANDE DE BOUCHERIE 



Soissons. 



Bœuf. l.5oài.70 



Vache 1.40 1.50 



Veau 1.50 1.90 



Mouton 1.50 1.90 



Porc I.SO 1.90 



VOLAIL.ET Cir.lER.MarchédelaValléedu 13oct. 



La pièce. 



Boufariic (\tgérie). 



Bœui.. o.eoai.oo 



Va he 0.50 0.80 



Veau 0.60. I.OO 



Mouton 66 1.25 



Canards bar- 



boteurs . .. 

 Canards gras. 

 Ohaponsgras. 

 Dindes grass. 

 D» communes 

 Oies grasses. 

 D" communes 

 Pigeons de 



volière. . .. 

 0° bizcts. ... 40 



Alouettes 0.15 



Bécasses 3-00 



Bécassines... 0.25 



Cailles 0.40 



Cerfs, cbevr. 



et daims... U * 

 Faisans et coqs 



de bruyère. 325 



50 à 2.90 



0.40 



3.50 

 6.00 

 7.00 

 6.00 

 6.55 

 S » 



0.70 

 0.75 



0.25 

 5.00 

 0.80 

 1.00 



45 



7.00 



Le gérant: A. SAGNIER. 



