DANS QUELQUES PARTIES DE L'EUROPE. 333 



la Hollande, 2 fr. Les progrès accomplis dans les dix dernières an- 

 nées sont sensibles; on emploie les machines à semer, à faucher, con- 

 casseurs, etc. 



En 1853 et 1854 on a entrepris de d^^ssécher le lac d« Harlem, 

 1 8,000 hectares, ce qui a produit des terrains excellents pI très-fertiles ; 

 on y compte aujourd'hui une population de 10,000 habitants. Le drai- 

 nage fait surtout des progrès dans la Hollande septentrionale, dans la 

 Zélande etdans la Frise; on compte aujourd'hui 14 fabrique&de tuyaux 

 pour drainage. 



La nature humide des terrains rend presque partout les irrigations 

 artificielles superflues-, aussi n'y a t il, pour ainsi dire, en Hollande, 

 que des prairies naturelles. L'étendue des prairii^s peut être évaluée à 

 1,228,600 hectares. La statistique de 1864 évalue le bétail ainsi qu'il 

 suit : Chevaux, 255,237; bHes à cornes, 1,333,887; moutons, 

 930,136; porcs, 294,636; ânes et mulets, 2,69G; boucs et chèvres, 

 120,450. Le typhus conta^çieux des bêtes à cornei a enlevé dans l'es- 

 pace de 1 8 mois près de 1 00.000 animaux. 



La production des engrais est insuffisante pour les besoins de la cul- 

 ture, betteraves, ca;rotles, trèfle, etc. En 1864, il a été importé 4 mil- 

 lions de kilogrammes d'engrais oi"dinaire et2! ,784,000 kilog. de guano. 

 Voici la division des terres cultivées : 



Froment 84. S07 hectares. Pommes de terre. .. . 101 ,745 hectare--. 



Seiijle 193,.=)36 — Phmies in.iustrielles, 



Sarrasin Gô,2ô4 — belteraves, etc 43,181 — 



Orge 44,190 — 



La fabrication des sucres indigènes acquiert de jour en jour plus 

 d'importance. Il n'existe pas de vignes dans les Pays-Bas. 



La législation en vigueur alïranehit, à l'exporlatioa les produits agri- 

 coles. Les cé;'éales ne payent qu'un droit de balance de fr 30 l'hecto- 

 litre à limportation. Les vins- entrent et sortent librement. Les Pays- 

 Bis consomment une grande quantité de produits agricoles français, 

 céréal'^'s, fruits, huile, eau-de-vie, vin, etc. 



Le royaume dp Prusse. — La propriété territoriale en Prusse se ré 

 partit en trois catégories : 1° la grande propriété, parmi lesquelles les 

 terres seigneuriales (Ritfergiiterj et les domaines de l'Etat, occupent le 

 premier rang ; 2° les propriétés moyennes, qui se trouvent presque 

 exclusivement entre les mains des paysans (Bauernhofe) ; 3° les petites 

 propriétés qui n'exigent aucun attelage. 



Oïl peut compter, en moyenne, parmi les grandes propriétés celles de 

 80 hectares et au delà. Les propriétés moyennes variiint de 8 à 80 hec- 

 tares, et les terres audessoiis de 8 hectares forment la petite propriété. 

 La grande propriété possède 11,589,710 hectares; la moyenne, 

 9.169,071 hetitarps; la petite. 2,720,340 hectares. La presque totalité 

 de ces terres est exploitée par les propriétaires eux mêmes. Le système 

 des affermages ne s'applique qu'a un nombre très-re-streint de grandes 

 propriétés et aux domaines de l'Etat. Le prix de location varie beau- 

 coup. 



Dans les provinces du centre et de l'ouest, propriétaires et fermiers 

 disposent en général de capitaux et de crédit suffisants; mais dans les 

 provinces plus pauvres de l'est, il est difficile de contracter des em- 

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