454 HISTOIRE ET DESCRIPTION DU DESSÈCHEMENT DES MOÈRES. 



Moëres françaises d'après M. Regodt, la paille d'avoine étant évaluée 

 au même prix que celle de froment, le prix de revient de l'hectolitre 

 d'avoine à Sainte-Flore tomberait à 5 fr. 64, c'est-à-dire à peu près au 

 chiffre le plus bas constaté sur la ferme de Masny (t. I de l'Agriculture 

 du Nord^ p. 324). Enfin remarquons encore que M. Moissenet admet, 

 comme M. Fiévet, que l'avoine ne prend qu'une faible proportion d'en- 

 grais, puisqu'il suppose que sur une fumure totale de 150 fr. pour 

 trois ans, les betteraves et les féveroles prennent la première année 

 pour 75 fr., le blé, dans la deuxième année, pour 50 fr., et l'avoine, 

 dans la troisième année, pour 25 fr. seulement, les 1,000 kilog. valant 

 4 fr. 44. Quoi qu'il en soit, en décomposant le prix de revient de 

 lavoine de la même manière que pour le blé, nous arrivons aux résul- 

 tats suivants, la valeur de la paille déduite : 



Par hectare 



ou pour Par Pour Snr ane valeur 



54 lieciolitres. hectolitre. 100 kllog. de lOo fr. 



fp. fr. fr. fr. 



1 . Force motrice 49.57 0.92 1.95 12.60 



2. Engrais 19.16 0.36 0.76 4.93 



3. Main-d'œuvre d'ouvriers 66,70 1.23 2.61 16.85 



4. Outils et semence 27.60 0.50 1.05 6.85 



5. Impositions 4.60 0.09 0.19 1.23 



6. Rente du propriétaire 47.53 0.88 1.87 12.05 



7. Rente du capital d'exploitation 84.93 1.58 3.36 21.65 



8. Loyer et entretien des bâtiments et 



chemins 18.22 0.34 0.72 4.66 _ 



9. Direction de l'exploitation 75.27 1.40 2.98 19.18 



Totaux 394.58 7.30 15.49 100.00 



Sauf en ce qui concerne les engrais dont la proportion est plus faible, 

 tous ces chiffres ont la plus grande analogie avec ceux que nous avons 

 trouves pour le prix de revient de l'avoine sur la ferme de Masny Qoco 

 citato, p. 325). Dans une valeur de 100 fr. en avoine, le travail (1 , 3, 9 du 

 tableau) entre pour 49 pour 100 à Sainte-Flore et 43 pour 100 à 

 Masny; les matières premières (2 et 4 , pour 11 dans la première ex- 

 ploitation et 17 dans la seconde; enfin le capital (5, 4, 7, 8) pour 40 

 pour 100, également dans les deux fermes. Les 1,000 kilog. d'avoine 

 reviennent à 155 fr. à Sainte-Flore et à 186 fr. à Masny. Les deux 

 exploitations ne produisent à bon marché que parce que l'emploi d'un 

 grand capital permet d'obtenir un grand produit par hectare. 



XXL — Prix de revient des betteraves et des féveroles. 



M. Moissenet ne fait que préparer la terre pour recevoir la graine 

 de betterave ; il vend la récolte sur pied à une sucrerie qui paye l'ense- 

 mencement, les binages, les sarclages, l'arrachage et tous les frais 

 d'enlèvement; il ne reprend pas la pulpe, du moins jusqu'à présent, 

 car on a vu qu'il se propose d'agir autrement lorsqu'un grand établisse- 

 ment industriel existera dans les Moëres françaises. Peut-être qu'en 

 vendant aux 1,000 kilog., comme il récolte maintenant en moyenne 

 50,000 kilog. à l'hectare, il obtiendrait un résultat financier meilleur 

 que celui que nous allons constater, mais il a dû tout d'abord préférer 

 un bénéfice moindre à être exposé à négliger pendant la période des 

 améliorations l'exécution des nombreux labours exigés par ses terres 

 à l'époque de l'année oii ils sont le plus indispensables. Voici le compte 

 que nous a remis l'habile agriculteur de Sainte-Flore : 



