488 LA PRIME d'honneur DU DÉPARTEMENT DE LA VIENNE EN 1869. 



L'alliance féconde de la pensée et du travail se retrouve dans la culture exécutée 

 par les colons d'après un assolement dont le plan est très-arrêté. Chacun des lots de 

 30 hectares est divisé en huit soles; deux soles sont réservées à la luzerne, les six 

 autres sont soumises à la rotation suivante : première année, choux de Chollet, 

 maïs-fourrage et topinambours, avec compost de chaux et fumure; deuxième, ra- 

 cines et légumes fumés; troisième, froment d'hiver; quatrième, trèfle; cinquième, 

 froment; sixième, avoine d'hiver ou orge de printemps, après lesquels, avant de 

 recommencer la rotation, on obtient une récolte dérobée de navels, farrouchs ou 

 garrobe. 



Toutes ces cultures sont faites avec beaucoup de soin et d'après les meilleurs pro- 

 cédés. La perfection n'est pas encore atteinte : les premières luzernes, établies pré- 

 maturément, laissent beaucoup à désirer; les trèfles, dévorés parles limaces, ont 

 complètement manqué en 1868, mais en 1869 ils sont superbes; les céréales ont 

 paru généralement bonnes en 1868, en 1869 elles ont le plus bel aspect et donnent 

 les plus belles espérances; les cultures sarclées sont semées au semoir comme une 

 partie des céréales, et toutes faites avec les instruments; ces récoltes, par leur forte 

 proportion relative et leurs produits abondants, ont rendu à l'exploitalion l'im- 

 mense service de combler le vide menaçant que l'insuccès des fourrages de prin- 

 temps en 1868 avait laissé dans les granges. L'ensemble des cultures prouve l'ap- 

 plication et le zèle apportés par les métayers à exécuter tous Iss travaux nécessités 

 par un assolement très-bien compris et essentiellement améliorant. Deux des mé- 

 tairies ont été construites, les trois autres améliorées. Ces travaux ont été faits 

 avec une grande entente et beaucoup d'économie. L'état d'entretien est bon et la 

 tenue irréprochable. 



Le matériel de la culture est très-bon et très-pratique, et ne contient rien d'inu- 

 tile. Des charmes Dombasle, des herses, des houes à cheval de Bodin et de Dom- 

 basle, des bultoirs, le rouleau Crosskill, les semoirs de Curzay et de Guilleux, de 

 bons instruments d'intérieur, deux machines de Pinet, suffisent aux besoins de 

 l'exploitation. 



Le bétail est nombreux et en bon état. Vingt bœufs de Salers, dix-huit juments , 

 poulinières font les travaux du domaine; à la seconde visite, le jury a trouvé dix 

 bœufs de plus pour les travaux, et les vingt bœufs qu'elle avait vus au travail en 1 868 

 en bon état d'engraissement et prêts à être dirigés sur le marché de la Yillette. La 

 spéculation sur le bétail reposait sur l'élève des mulets, elle est en voie de se trans- 

 former par suite de la crise qui sévit sur l'industrie mulassière. 



On engraissera désormais des bœufs, soit achetés dans les foires où les condui- 

 sent les marchands de l'Auvergne, soit élevés sur le domaine par des vaches salers 

 saillies par le taureau durliam, croisement dont les premiers essais ont obtenu un 

 succès remarquable. Les quinze mules on mulets qui existaient en 1868 ont été 

 vendus en partie et le seront successivement tous. Douze vaches dont six suitées, 

 neuf génisses de un an à quinze mois, sept veaux de lait, représentaient, au con- 

 traire, en 1868, la catégorie d'animaux destinée à prendre la place des mules d'élève 

 et à s'accroître avec les ressources fourragères. On trouve encore dans les métairies 

 cent quarante bêles à laine poitevines en voie d'amélioration parle sang southdown, 

 cinq porcs à l'engrais et trente jeunes porcs de croisement; enfin, un cheval souf- 

 fleur et deux chevaux de luxe complètent avec de nombreuses volailles la population 

 animale. 



Les fumiers sont, le plus souvent, portés aux champs au sortir de l'étable. Quand 

 t)n ne peut le faire, on les monte en tas sur des plates-formes d'argile avec trous à 

 purin, et on les arrose a l'écope. Quelques engrais artificiels, charrées, poudre d'os, 

 phosphate fossile, boues de ville, pour une valeur annuelle d'environ 1,000 fr., 

 sont aussi employés dans les cultures. Le four à chaux et le combustible sont mis 

 à la disposition des métayers, qui font cuire eux-mêmes et obt'ennent ainsi la chaux 

 à un prix minime. 



Dans la réserve, on tro'ave quelques cultures sarclées très-soignées, des luzernes, 

 2 hectares 50 de vieilles vignes et des taillis de châtaigniers. 20 hectares de bois 

 taillis de chêne^ aménagés à neuf ans, sont coupés par les métayers moyennant le 

 tiers du produit. Une futaye de 20 hectares d'une très-belle venue est tenue avec 

 soin et élaguée d'après les meilleures pratiques. 



Des améliorations poursuivies avec tant de suite et d'application ont porté leurs 

 fruits. Les Angremy, en 1842, rapportaient 1,200 fr. à leur propriétaire; depuis 



