b36 LES QUALITÉS QUE DOIVENT RÉUNIR LES POMMES A CIDRE. 



tannin et l'acide malique; nous considérons donc indispensable la réunion de ces 

 moyens, lorsqu'il s'agira d'apprécier en dernier ressort les qualités que doivent 

 réunir les ponames à cidre pour être classées au nombre des meilleures. 



Hauchecorne. 



L'AVILISSEMENT DES LAINES. 



Vu l'extrême complexité des phénomènes dont elle cherche à étudier 

 les lois, l'économie politique en est encore à l'état embryonnaire : 

 aussi, pour l'explication de ces lois, au lieu de tirer leurs déductions 

 de bases réelles ou objectives, vérifiées, comme dans les sciences cons- 

 tituées, les économistes les tirent-ils presque toujours de faits, ou mal 

 ou incomplètement observés, ou inexacts ou quelquefois supposés : 

 de là, leur inévitable divergence d'opinions, et souvent leurs déplora- 

 bles aberrations. Ainsi récemment en Allemagne, un écrivain a 

 publié, avec quelque succès, un livre exclusivement composé pour 

 démontrer l'illégitimité de l'intérêt. 



La plupart des économistes sont libres échangistes, et désirent la 

 mise en vigueur immédiate du libre échange, sans prévoir les pertur- 

 bations sociales qu'engendrerait son application actuelle : cependant, 

 le trouble apporté par le seul fait de la suppression du droit d'entrée 

 sur les laines étrangères, devrait leur dessiller les yeux. 



Depuis cette suppression (I8G0), grâce à l'importation continue et 

 exorbitamment croissante de ces laines, surtout de celles d'Australie', 

 le prix de la laine française a continuellement baissé, et cette année, 

 la baisse s'est élevée jusqu'à 30 pour 100, ce que prouvent les deux 

 faits suivants. Ici, un de mes amis a acheté en 18G8, 80,000 toisons 

 au prix moyen de 9 fr. 55 l'une; en 1869, il en a acheté 100,000 au 

 prix moyen de G fr. 44. 



Ainsi, cette année, les agriculteurs de notre département, lesquels 

 possèdent environ un million de moutons, ont vendu 3,110,000 fr. de 

 laine de moins que l'an dernier : perte énorme que beaucoup d'entre 

 eux ne pourront supporter. 



Nos agriculteurs doivent-ils espérer de pouvoir lutter contre l'Aus- 

 tralie? Non. En effet dans ce pays, dit-on, moyennant une redevance 

 annuelle de 1 fr. dont 50 cenlimes pour la commune ou l'Etat, et 

 50 centimes pour le berger, un mouton est gardé et nourri toute 

 l'année dans d'immenses pâturages. Chez nous, le berger seul coûte 

 de 1 fr 50 à 2 fr., auxquels il faut ajouter le fermage, l'impôt et ks 

 frais de culture de la terre qui nourrit nos bêtes ovines : or, ces 

 charges sont plus que décuples de celles de l'Australie, et le fret est 

 loin de les égaliser. 



Quel parti prendront-ils? Les uns attendent des temps meilleurs, les 

 autres, possesseurs du capital nécessaire, commencent à remplacer les 

 moutons par des vaches; enfin, d'autres, privés de ce capital, 

 abandonnent l'élevage des moutons qu'ils disent les ruiner. 



Quelle sera la conséquence de cet abandon? Insuffisance de fumure, 



1. En 1S6I , l'importation n'était que de 169 millions de kilogrammes : en 1868, elle a dépassr 

 272 millions. 



