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des directeurs d'établissements de fécondations arliGcielles des œufs 

 de poisson. Nous sommes heureux de présenter à nos lecteurs un ou- 

 vrage enfin qui est le fruit des éludes théoriques et pratiques d'un 

 amateur. M. le vicomte de Beaumont, séduit par le charme qu'on 

 trouve dans l'étude de la vie quasi-mystérieuse des habitants de nos 

 fleuves et de nos rivières, s'est adonné avec une persévérante passion 

 aux opérations si intéressantes de l'art piscicole. Ajoutons que les no- 

 tions expérimentales qui existent jusqu'à ce jour sont encore très-rares 

 et qu'on ne saurait trop encourager les efforts des grands propriétaires 

 ruraux qui cherchent à se rendre compte par eux-mêmes des difficultés 

 et des avantages d'une industrie qui comporte avec elle une question 

 sociale du plus haut intérêt, celle de la vie à bon marché. 



Il faut, en effet, diminuer le prix du poisson en le rendant moins 

 rare, le mettre ainsi à la portée d'un plus grand nombre de consom- 

 mateurs et surtout s'attacher, comme le recommande M. de Beaumont, 

 à la multiplication des bonnes espèces, qu'on a négligées pour se jeter 

 avidementsurlespoissonsquiparaissaientd'uneféconditéextraordinaire. 

 Il faut peupler nos rivières; il faut repeupler nos fleuves. Le poisson est 

 un des agents les plus précieux de l'alimentation publique, et ce serait 

 une calamité s'il venait à manquer ou s'il devenait un objet de luxe 

 uniquement réservé à la' table des riches. Depuis quinze ans la pisci- 

 culture a fait des progrès plus marqués qu'on ne croit. La fondation 

 de l'établissement d'Huningue, si décrié et si combattu, a beaucoup con- 

 tribué à réveiller les esprits inattentifs et à exciter l'entreprise d'expé- 

 riences concluantes. Cette vaste création spéciale protégée par l'État a 

 encouragé les essais pratiqués- dans plus de soixante départements; à 

 cause d'elle, des ordonnances nouvelles ont été rendues pour la surveil- 

 lance de la pêche et la protection du frai. Cependant on a trop compté 

 sur le gouvernement, Huningue aurait dû avoir une influence plus im- 

 médiate; mais l'initiative française ne l'a pas toujours aidé dans son 

 œuvre de propagande et de multiplication. Depuis quelques années ce- 

 pendant, et M. le vicomte de Beaumont en est une preuve remarqua- 

 ble, les hommes d'intelligence et de progrès ont senti que c'était à eux 

 qu'incombait la tâche salutaire du renouvellement de la vie dans les 

 cours d'eau de notre pays. M. de Beaumont a entrepris des essais 

 dans l'Aveyron, chez lui, à Lavergne, près .Marcillac et sur le domaine 

 de Cluzel, appartenant à M. de Monseignat, que le Journal de l'Agri- 

 culture est fier de compter depuis longtemps au nombre de ses corres- 

 pondants éminents. Ces expériences, qui ont porté particulièrement sur 

 î'éclosion et l'élevage des salmonidés, ont été couronnées de succès. 

 M. de Beaumont a noté chaque jour, sur un livret-journal, les résultats 

 de ses essais et les observations de ses études. De là est sorti le livre 

 dont nous parlons. L'auteur l'a divisé en deux parties. La première 

 comprend tout ce qui a rapport à la pratique de la pisciculture; la se- 

 conde contient des développements scientifiques sur des questions 

 d'histoire naturelle touchant les salmonidés. Dans un chapitre intéres- 

 sant sont exposées les causes présumées du dépeuplement des eaux 

 fluviales de la France et des considérations sur la législation de la pê- 

 che. Toutes les pages de cetouvrage sont marquées au coin d'un esprit 

 ingénieux, persévérant, pratique, et, ce qui ne gâte rien, ami du bon 

 style français. Georges Barkal. 



