CHRONIQUE HOHTICOLE. 561 



On peut être sûr du choix rigoureux avec lequel les variétés signa- 

 lées ont été admises. M. Jamin s'est appliqué à faire disparaître de 

 ses cultures toutes les variétés peu méritantes; il est d'avis, et nous 

 l'approuvons pleinement, que le meilleur moyen, pour le pépiniériste, 

 de contribuer à la propagation des bons fruits, c'est de présenter au pu- 

 blic un catalogue plus remarquable par le choix que par le nombre in- 

 défini des arbres, dont beaucoup n'app^oj'tent que déceptions à ceux 

 qui plantent. Ses collections, malgré cela, sont des plus complètes; 

 outre les arbres fruitiers, les pépinières de M. Jamin fils renferment des 

 fraisiers, des asperges; la pomme de terre Prince of Wales, variété hâ- 

 tive, issue de la Marjolin, dit-on, et qui lui est supérieure; une très- 

 nombreuse série de rosiers, et tous les,ar.bus,tes d'oraementqu'on peut 

 employer dans les parcs et jardins, a ao jm sviiiui oa ao .!n?.T 



Les pépinières de M. Cl. Sahut, à Montpellier, sont célèbres à plus 

 d'un titre. Le propriétaire de ce grand établissement d'horticulture et 

 de sylviculture vient de nous adresser ses catalogues de graines d'ar- 

 bres, arbrisseaux, arbustes, et de graines potagères, fourragères et 

 industrielles. M. Sahut met aussi en vente une série de jeunes plants, 

 de plantes en pots et de nouveautés pour l'automne de 1 869 et le prin- 

 temps de 18T0. 



— Nous avons déjà annoncé l'apparition de la 100" livraison du bel 

 ouvrage de M. Decaisne, le Jardin fruitier du Muséum. Elle est consacrée 

 aux poires Sentin, à deux têtes. Orange musquée, et Reine des précoces. 



La poire Seutin est un fruit d hiver à cuire, qui a été obtenu par 

 M. Bouvier, et non par Van Mons, comme on l'a cru à tort. Elle a été 

 dédiée au baron L. Seutin, amateur d'horticulture, mort à Bruxelles le 

 29 janvier 1802, sénateur, chirurgien en chef de l'armée belge. 

 M. Decaisne la trouve sèche et sans saveur: il la classe parmi nos mau- 

 vais fruits à cuire. Voici d'ailleurs la description qu'il en donne ; 



Fruit mûrissaut en hiver, oblong, assez régulier et semblable à la Poire Augier. 

 — Queue un peu enfoncée dans l'axe du fruit, de longueur variable, cylindracée, 

 brune, droite ou arquée, portant la trace de quelques bractéoles. — Peau verte, 

 épaisse, mate, jaunissant à la maturité, parsemée de gros points et de marbrures 

 brunes, et marquée d'une large tache autour du pédoncule. — Œil placé au milieu 

 d'une légère dépression, accompagné de petites bosses, à divisions persistantes ou 

 tronquées, glabres ou pubescentes, conniventes et étalées. — Cœur dessinant un 

 losange sur la coupe longitudinale du fruit, entouré de granulations; loges grandes, 

 pépins fuligineux, lacune centrale assez large, subéreuse. — Chair blanchâtre, 

 très-granuleuse autour du cœur, sèche, cassante, sucrée, acidulée, ou quelquefois 

 presque complètement dépourvue de saveur. 



— La Poire à deux têtes est une ancienne variété dont on trouve la 

 première mention en 1536 dans Ruellius (Hist. çjener. Plantar., lib. I, 

 p. 307). Depuis elle a été décrite par plusieurs grands auteurs, Duha- 

 mel, Merlet, etc. Les caractères qui lui ont fait donner le nom de 

 Poire à deux têtes se rencontrent sur plusieurs espèces de .fruits de 

 forme et de saveur très-difîérentes. Voici, d'après le savant professeur 

 du Muséum, ceux de la variété authentique : 



Fruit mûrissant en août, petit ou moyen, ovoïde-arrondi ou aminci aux deux ex- 

 trémités, quelquefois assez semblable à la Poire de Vallée. — Queue très-longue, 

 cylindracée, un peu renflée aux deux bouts, quelquefois accompagnée d'un bourre- 

 let à son insertion sur le fruit et portant la trace de bractéoles, de couleur verte. — 

 Peau lisse d'abord, uniformément jaune-citron, puis pâlissant k la maturité, parse- 



