REVUE COMMERCIALE (PREMIÈRE QUINZAINE DE NOVEMBRE). 569 



A Paris, les blés de choix ont varié da 27 à 2 7 fr. 50 ; ceux de première qualité 

 ont été Cûtési 26 fr. ; les sortes ordinaires, 24 fr ; les sortes du commerce ont été 

 mises, selon la qualité, de 24 à 27 fr., et les sortes courantes sont restées à 25 fr. 

 Les avoines ont donné lieu k peu de transactions aux prix suivants : choix, 18 à 

 19 fr. ; première qualité, 18 fr. ; sortes courant'is, 17 fr. Le tout au quintal. 



Les farines ont été moins en faveur que les grains. Les huit marques, livrables 

 en novembre et décembre, n'ont pas pu atteindre 57 fr. les 157 kilog. net. Les farines 

 supérieures et les sept marques ont oscillé entre 55 el 56 fr. Les farines de consom- 

 mation ont baissé en moyenne de 1 fr. par sac. Sans cette concession, la boulangeie 

 n'aurait fait que des achats au jour le jour. Les farines de seigle ont aussi dimi- 

 nué : les cours sont restés à 25 et 26 fr. les 1 OO kilog. 



En Angleterre, la situation commerciale a été presque identique à celle de la 

 France. Les marchés ont été désertés par les cultivateurs, qui, grâce à une légère 

 amélioration de la température, ont pu continuer l'ensemencement des blés. Cette 

 opération s'est efl'ecluée sous des auspices assez favorables. A Londres, les blés in- 

 digènes ont oscillé entre 17 et 21 fr. pour les sortes nouvelles. Les blés blancs vieux 

 sont restés à 20 fr. Les blés étrangers ont varié de 18 à 23 fr., selon les qualités. Le 

 tout par hectolitre. 



On nous annonce que dans l'Amérique du Nord la récolte a été très-abondante, 

 sur tous les points sans exception pour les blés et les avoines. En oulre, la qualité 

 est bonne. Il est donc probable que beaucoup de grains du Nouveau-Monde seront 

 exportés en Europe. Sauf le mais, dont la récolte s'est trouvée en déficit d'un quin- 

 zième sur la moyenne ordinaire ; sauf aussi les seigles qu'on a la coutume de con- 

 sommer sur place et de livrer aux distilleries, il faut nous attendre à des arrivages 

 considérables dans nos ports de l'Océan. Mais l'Angleterre, dont la récolte moyenne 

 est d'un douzième en déficit sur les années ordinaires, empèchjra que nous soyons 

 inondés par les céréales américaines. 



Vins, alcools, eaux-de-vie. — L'événement de la quinzaine a été le Congrès viti- 

 cole tenu à Beaune avec beaucoup d'éclat, et la vente des grands vins des hospices 

 de cette ville. Oasait qu'ils sont achetés aux enchères et que les prix obtenus ont 

 une notable influence sur les prix de tous les vins bourguignons de l'année. C'est 

 un thermomètre régulateur qui fixe la qualité et donne les faux extrêmes qui pour- 

 ront être atteints dans les transactions. Cette fois-ci la Commission chargée d'ap- 

 précier la récolte pour 1869 a dSclaré que les vins de la Bourgogns, surtout ceux 

 vendangés tardivement, présentaient une couleur magnifique, une franchise irré- 

 prochable, et une grande abondance de principes de conservation, indices des an- 

 nées remarquables. Comme quantité, la récolte est moyenne pour les vins fins, et 

 grande moyenne pour les vins ordinaires. 



Sauf dans le midi, les Iransictions ont été peu nombreuses. Dans l'Aude, dans 

 l'Hérault, on a vendu des vins ordinaires, mis dans les caves, à 17 fr, l'hectol. A 

 Paris la situation commerciale vaprendre de l'animation. Nous sommes à l'époque 

 habituelle où les approvisionnements commencent à se faire dans toute la région du 

 Nord. De son côté la consommation au détail va se décidera acheter, car ses celliers 

 sont presque vides et les demandes quotidiennes deviennent plus nombreuses. 



Les alcools ont subi tout d'un coup une dépréciation inusitée. De 63 et 64 fr. ils 

 sont tombés à 58 fr. Mais il fallait s'attendre à cette baisse considérable, et elle 

 était prévue depuis quelques jours, à cause des apports eHectués en masse par la fa- 

 brication sur tous les marchés, et pir les arrivages nombreux de 3/o étrangers. En 

 outre, nous sommes à l'époque habituelle où les prix à l'entrée de la fabrication, 

 fléchissent chaque année. Mais cette situation n'est que transitoire. La consomma- 

 tion fait des demandes très-actives et nous verrons bientôt revenir lesprix de 62 fr. 

 à 64 fr. Déjà sur la place de Paris,depuis quelques jours, nous avons eu à constater 

 une hausse de 1 fr. Aujourd'hui les 3/ô sont à 59 fr. Dans les départements du 

 Nord, de l'Aisne et du Pas-de-Gilais, la situation a peu varié. Dans le midi les al- 

 cools ont augmenté à Béziers, Montpellier, Pézenas et Narbonne. Mais il ne faut pas 

 s'attendre à une hausse marquée. La situation commerciale promet seulement de 

 rester dans le statu quo. Les fabricants et les négociants ne doivent pas ambitionner 

 raisonnablement, à l'époque où nous sommes, des prix exagérés. 



Les transactions en eaux-de-vie se sont bien relevées. De tous les côtés les ap- 

 provisionnements se font. L'animation a régné dans les entrepôts. Bientôt les pays 

 de production en recevront le contre-coup et nous verrons l'activité y régner avant 



