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570 BEVUE COMMERCIALE (PREMIÈRE QUINZAINE DE NOVEMBRE). 



peu. Pour le moment le petit commerce fait des achats importants. Le cognac 

 grande-cham pagne de 1868 s'est vendu de 100 à 105 fr. La petite Champagne de la 

 même année a été prise entre 80 et 85 fr. Les eaux-de-vie de mare de Bourgogne 

 ont donné lieu à des achats aux prix de 58 a 62 fr. pour les produits de bonne 

 qualité, et de 50 à 58 fr. pour les produits de Poligny qui marquent 52 degrés. — 

 Le tout par hectolitre nu. 



Sucres. — Les usines sont en pleine activité. Le travail est pour ainsi dire à son 

 paroxysme. La campagne sucrière sera très-courte cette année. Quelques fabricants 

 Deuvent même terminer avant la fin de décembre. Dans le Nord on aura été privi- 

 égié par la récolte des betteraves qui a été très-remarquable. Dans les autres dé- 

 partements les racines sont passables ou médiocres. Msîlgré cela, l'année sera bonne 

 pour les industriels; mais les cultivateurs ne pourront pas se flatter d'avoir retiré 

 un prix aussi rémunérateur de leurs racines que le feront les sucriers. 



Les affaires sont aussi très-aclives. L'exportation demande beaucoup. L'Angle- 

 terre a fait de grands achats à Valenciennes. Les prix ont atteint 61 fr. pour les 

 88 degrés. Les raffinés ont été un peu délais^sés pour les sucres bruts, mais les prix 

 n'ont point fléchi. On commence à demander les mélasses. Celles de fabrique se 

 vendent 12fr. et celles de raffinerie de 15 îi 18 fr. 



Le Journal officiel du 17 novembre contient le tableau de la production et du 

 mouvement des sucre.s indigènes depuis le commencement de la campagne jusqu'à 

 la fin d'octobre. Au 31 octobre, le nombre des fabriques en activité était de 457, soit 

 4 de plus qu'au 31 octobre 1868. La quantité des jus déféqués s'est élevée à 

 13,200,000 hectolitres ; les restes en fabriques de sucres achevés étaient de 

 15,700,000 kilog., et les matières en cours de fabrication s'élevaient à 44,100,000 

 kilog. Il y a, par rapport au 31 octobre 1868, diminution sur les quantités fabri- 

 quées et sur les restes en fabrirpie, mais augmentation dans les décharges ou quan- 

 tités livrées, de telle sorte qu'à une moindre fabrication correspond cependant une 

 plus grande consommation. 



Garances. — Depuis la Toussaint, époque du paiement des fermages, les pri.'c 

 sont devenus plus abordables à cause des exigences des détenteurs pressés d'argent 

 qui ont accepté les conditions imposées par des acheteurs. Les abzaris rosés sont 

 descendus à 43 et à 44 fr ; les paluds ont oscillé entre 48 et 50 fr. Les poudres 

 seules sont restées sans affaires. A Avignon, on nous annonce qu'il y a tendance à 

 la hausse sur toutes les sortes de garances. 



Huiles. — Le stock des huiles de colza a considérablement augmenté partout de- 

 puis un mois. Le chiffre officiel approche de 90,000 kilogrammes en plus. La baisse 

 est rapidement arrivée avec cette nouvelle. Il faut en prendre son parti, mais la si- 

 tuation est déplorable. L'époque des grands besoins de l'année est passée et l'on se 

 trouve avec des quantités énormes en magasin. L'exportation est nulle et le com- 

 merce intérieur est bien faible. Chaque fabrique suffit et au-delà aux besoins locaux 

 et le surplus ne trouvant plus de débouchés ouvert est consigné jusqu'à nouvel 

 ordre dans les pays de production. — Les afiaires pour le disponible sont rares; 

 les transactions pour le disponible ont été efl'ectuées à 9S fr. pour aoiît 1870, et à 

 100 fr. pour les quatre derniers mois de cette année. L'huile de chanvre est à 92 fr. 

 et 93 fr. sans acheteurs, L'huile de cameline est très-demandée à 97 fr. Les 

 graines oléagineuses sont peu en faveur en France. Le commerce serait nui sans 

 les demandes de l'étranger et notamment de la Belgique. 



Laines. — Les laines indigènes ont été l'objet de quelques rares affaires à des 

 prix très-peu rémunérateurs pour le producteur. Toute l'activité s'est portée sur 

 les laines étrangères. A Bordeaux et à Marseille les enchères se sont faites en hausse 

 marquée. Au Havre, les laines de la Plata, arrivées en grande quantité, ont été 

 prises en baisse, mais le marché n'a pas tardé à s'améliorer. A Anvers, il y a eu 

 une hausse générale. 



Bestiaux et fourrages. — Les animaux gras ont trouvé un placement facile à de 

 très-bons prix. Mais les bestiaux maigres à engraisser pour la boucherie ne trou- 

 vent point d'amateurs. Les regains ont manqué celte année; les fourrages sont à des 

 prix fabuleux. Au lieu d'acheter, les engraisseurs cherchent à vendre. Les affaires 

 sont très-embarrassées dans tous les pays, excepté dans ceux où il existe des sucre- 

 ries et des distilleries qui donnent à bon compte des pulpes qui nourrisent fort bien 

 le bétail. Heureux les agriculteurs qui ont compris toute l'importance d'une indus- 

 trie annexe k la ferme. A ceux-là les affaires faciles et la fortune. Le prix moyen du 



