604 JOHN HUDSON ET SA FERME DE CASTLE-ACRE. 



la digae, plantation de la haie, est ordinairement de 40 à 50 centimes 

 le mètre courant. La jeune haie est protégée contre la dent du bétail 

 par des claies. 



Prairies. — Les prairies, dont l'étendue est de 80 liectares, sont tou- 

 tes pâturées principalement par le troupeau. 15 à 20 hectares sont 

 irrigués, forment un très-bon pâturage, mais ne sont pas fauchés. L'ir- 

 rigation commence en novembre après le pâturage de l'herbe; l'eau 

 reste quelques jours sur chaque partie et on la change successivement 

 de place jusqu'au commencement de mars. Le prix du nettoyage des 

 fossés, de la rivière, etc., s'élève à environ 20 fr. par hectare annuel- 

 lement. On met pendant le jour les moutons sur les pâtures irriguées 

 dès qu'ils peuvent y trouver une copieuse nourriture, généralement 

 vers la fin de mars ou le commencement d'avril. 



Les prairies d'eau, dont le sous-sol estargileux, senties seulschamps 

 oii le drainage ait paru nécessaire. Cette amélioration a été faite entiè- 

 rement par le propriétaire, à charge par le fermier de payer par an 5 

 pour 1 00 de la dépense. 



Terres arables. — Il y a vingt-cinq ans, M. Hudson suivait l'assole- 

 ment de quatre ans. Depuis quelques années, il a suivi une rotation de 

 cinq ans, obtenant en outre des récoltes dérobées comme suit : 1 . blé; 

 2. orge, suivie de (a) vesces et avoine d'hiver, (6) pois hâtifs, ou (c) 

 seigle pour fourrage; .3. furneps ; 4. orge; 5. fourrage. Cependant 

 M. Hudson revenait en dernier lieu au système ordinaire de quatre ans 

 qu'il considérait après tout comme le mieux adopté au sol du Norfolk 

 occidental. Ceci est particulièrement digne d'être mentionné parce qu'il y 

 a onze ou douze ans, l'assolement de cinq ans — dans lequel cependant 

 l'avoine remplace l'orge après blé, sans récoltes dérobées, — semblait 

 trouver faveur aux yeux des fermiers du Norfolk. 



1 . Blé. — Le trèfle est fumé avec dix charges de fumier aussitôt que 

 possible après le fauchage du trèfle intermédiaire, ou le pâturage du 

 triolet et du trèfle blanc de Hollande. Cette fumure se fait généralement 

 en juillet, août et septembre. La terre est ensuite labourée à une pro- 

 fondeur d'environ 13 centimètres, fortement roulée, parfois avec un 

 rouleau Cambridge et hersée quatre fois; ensuite on sème en lignes du 

 blé Spalding, de 1 hectolitre 80 au commencement de la saison, à 2 

 hectolitres 25 à la fin de l'année, les lignes étant espacées de 17 cen- 

 timètres. On herse alors deux fois et on roule avec le rouleau Cam- 

 bridge. En février ou mars, le blé est sarclé soit à la houe à cheval, 

 soit à la houe à main, et on répand 250 kilog. de guano par hectare. 



On coupe le blé avec la moissonneuse Burgess et Key avant complète 

 maturité; il est mis en gerbes par des hommes et des femmes à 9 fr, 

 par hectare ; on entasse les gerbes, et les champs sont parcourus par un 

 râteau à cheval à dents de bois. Les gerbes restent entassées environ 

 une semaine et sont ensuite mises en meules longues sur le champ où 

 elles ont été récoltées. Ce système de placer ainsi les meules est prati- 

 qué pour toute espèce de récoltes, il évite la nécessité des cours à meu- 

 les. Les meules ont en général 12 mètres de long et G"'. 50 de large, la 

 distance des bords au faîte estd'environ 4™. 50. Sa couverture en chaume 

 se fait à fr. 50 par mètre courant aux bords, ce qui équivaut à envi- 

 ron fr. 10 le mètre carré. Les meules rondes de 2"'. 7 5 de diamètre à la 



