JOHN HDDSON ET SA FERME DE CASTLE-ACRE. 605 



base étaient autrefois très en vogue, mais aujourd'hui elles sont peu 

 employées. Le battage se fait en partie par des batteuses à vapeur fixes 

 et en partie par des batteuses transportables. Le grain est nettoyé au 

 tarare. 



2, Orge. — Après la moisson du blé, on repasse les chaumes à la 

 fourche au prix de 1 fr. 50 à 3 fr. par hectare, afln de rendre le sol 

 complètement propre et exempt de chiendent. La terre reste ainsi jus- 

 qu'en février où elle est labourée à une profondeur de i 1 centimètres et 

 fumée avec 250 kilog. de guano par hectare au moyen du semoir à en- 

 grais de Chamber, traîné par deux chevaux. Elle est alors immédiate- 

 ment hersée, et on sème en lignes 2 hectolitres 50 d'orge Golden Melon. 

 Sa semaille commence vers le milieu de février et se termine aussitôt 

 que possible. Après la semaille, la terre est hersée deux fois, mais les 

 graines fourragères ne sont pas semées sur l'orge de.cette sole. L'orge 

 est sarclée en juin par des femmes au prix de 1 fr. à 1 fr. 25 par hec- 

 tare. La moisson se fait avec la machine Burgess et Rey; on ramasse 

 l'orge à la fourche, on râtelle entre les tas et ensuite on la charge et on 

 la met en meule, l'orge n'étant jamais mise en gerbes. 



La moisson des céréales est généralement exécutée par des bandes 

 d'hommes qui s'engagent pour ce travail. M. Hudson loue vingt-sept 

 hommes annuellement pour moissonner les céréales, sur une ferme 

 comprenant environ 320 hectares de terre arable. Ces hommes sont di- 

 visés en trois compagnies de neuf hommes chacune, savoir : 2 chargeurs, 

 2 fourcheyeurs et 5 aux meules. Ces hommes reçoivent environ 162 fr. 

 pour ce travail d'environ trois semaines, comprenant l'arrangement des 

 meules, le placement et l'appropriage des instruments. 



On cultive très-rarement l'avoine, mais dans la rotation elle serait 

 à la place de l'orge dans la sole que nous venons de décrire. 



3. Racines. — Les 64 hectares destinés à cette sole sont en général 

 ainsi divisés : 6 hect.de turneps blancs, 40 liect. de rutabagas, 6 hect. 

 de turneps à collet vert, et 12 hect. de betteraves. 



A. Turneps et rutabagas. — On repasse à la fourche les chaumes 

 d'orge, comme nous l'avons déjà dit pour ceux de blé. Quand on a fini 

 de semer le blé, ces chaumes sont labourés à 15 centimètres de pro- 

 fondeur; la terre reste ainsi tout l'hiver, et aussitôt après la semaille 

 d'orge, elle est encore labourée en croisant les premiers sillons; plus 

 tard elle est scarifiée et hersée si cela est nécessaire. En mai elle est 

 labourée une troisième fois, et billonnée au commencement de juin, 

 20 charges de fumier par hectare étant placées dans les billons. Avant 

 la semaille, on répand au semoir sur les billons un mélange de 

 430 kilog. de superphosphate et 185 kilog. de tourteau de colza en 

 poudre : immédiatement après, on sème avec un petit semoir sur ces 

 billons 4 kilog. 50 de graine de turneps. Tous les turneps sont ainsi 

 semés en billons, excepté une petite quantité qui, en automne, l'est à 

 .plat. 



Les turneps blancs sont semés pour la nourriture de septembre et 

 d'octobre, les turneps Hudson (une espèce à collet rouge) pour celle 

 d'hiver, et les turneps à collet vert sont semés en automne après vesces 

 (qui sont semées sur cha.ume d'orge après blé) pour celle de printemps. 

 Quand les turneps ont levé, on passe la houe à cheval, ensuite on les 



