612 UNK NOUVELLE VARIÉTÉ DE POMMES DE TERRE. 



tée d'Amérique. Nous ne pouvons que constater le fait, mais sans rien 

 préjuger à ce sujet, puisque nous n'avons par devers nous d'autres 

 éléments d'appréciation que ceux qui nous sont fournis brièvement 

 par M. Bouvier, en la parole duquel nous avons néanmoins la plus 

 grande confiance. 



« Je vous envoie 100 kilog., comme échantillon, d'une pomme de terre blanche 

 d'Amérique qui m'a produit à l'hectare 60,000 kilog. de tubercules parfaitement 

 sains et obtenus k l'aide de 800 kilog. de votre engrais type. 



« Je puis livrer cette pomme de terre, espèce toute nouvelle et semblable à l'échan- 

 tillon que je vous adresse, au prix de 15 fr, les 100 kilog., en gare de Broons. J'en 

 ai environ 20,000 kilog. à vendre. Si parmi vos nombreux clients il s'en trouvait 

 qui en désirassent, je vous prierai de vouloij' bien me les adresser. 



« Cette pomme de terre, que je cultive depuis trois ans, n'a pas encore été atteinte 

 par la maladie. » 



Les bonnes choses ne sauraient être trop vulgarisées ; elles resteraient 

 ignorées si on n'en parlait pas, et nous sommes toujours heureux, dans 

 ce cas, de prendre l'initiative, C'est donc dans l'espoir d'être utile à 

 tous les intéressés que nous portons publiquement cette nouvelle à la 

 connaissance des agriculteurs, et afin que chacun puisse s'adresser 

 directement à M. Bouvier. 



Nous dirons, dans le prochain numéro, ce que nous aurons constaté 

 touchant les qualités gustuelles de cette nouvelle variété de pommes de 

 terre ; en même temps nous indiquerons, d'après les faits observés 

 par M. Bouvier, les qualités agricoles de cette nouvelle variété, et par 

 conséquent les raisons qui peuvent militer en faveur de sa propagation. 



F. ROHART. 



OUILLÉUR CONTINU POUR LES VINS EN FUTAILLE. 



A l'exposition de la Société d'horticulture de Bordeaux a eu lieu la 

 première exhibition pubhque de cet appareil représenté par la figure 66. 

 Il consiste en une bouteille d'une forme spéciale que l'on renverse dans 

 la bonde de la futaille dont elle remplace le bondon. Le col de cette 

 bouteille a la même forme que le trou de la bonde et ferme celle-ci 

 exactement. Dans ce col et à la hauteur où l'on veut que persiste le ni- 

 veau constant du vin, est pratiqué un petit trou. Lorsque le niveau 

 du vin baisse dans la futaille, ce trou est démasqué, une bulle d'air 

 monte dans la bouteille et il en sort la quantité de vin justement néces- 

 saire pour rétablir le niveau et oblitérer le petit trou. 



Un flacon d'un litre peut, selon la température et la situation hygro- 

 métrique de la cave ou du cellier, suffire à la consommation d'une 

 barrique pendant trois, quatre, cinq et même six semaines. M. Teys- 

 sonnean, qui a pris un brevet, se dispose à mettre son appareil dans 

 le commerce. Voici la manière de s'en servir : 



La bouteille étant débouchée, on la tient de la main gauche en po- 

 sant un doigt, le pouce par exemple, sur le petit trou latéral. On la 

 remplit par son goulot que l'on ferme avec un bouchon de verre. 

 Cela fait, on renverse la bouteille, on en introduit le col dans la 

 bonde de la futaille en tenant toujours le doigt sur le petit trou que 

 l'on démasque au moment où il vient affleurer le bois. Les quelques 



