HISTOIRE ET DESCRIPTION DU DESSÈCHEMENT DES MOËRES. 645 



Aux valeurs de fumier mentionnées dans ce tableau il faut encore 

 ajouter l'estimation delengrais provenant des composts faits par M. Mois- 

 senet, avec les produits du faucardement des fossés de son exploitation 

 et des pailles qui ne passent pas par les écuries, par les étables ou les 

 bergeries. Ces fumiers végétaux doivent être estimés valoir 4,485 fr., 

 somme à ajouter aux produits végétaux ci-dessus détaillés. 



Par conséquent, le produit brut cultural total est le suivant pour 

 toute la culture : 



Produits végétaux 161,364 fr. 



Produits auimaux 54,254 — 



Total pour 235 hectares 81 ares 215,618 fr. 



Soit par hectare moyen 914 fr. 



Si nous voulons passer au produit brut social, nous devons retran- 

 cher de celte somme les semences qui reviennent aux champs, les pailles 

 qui sont consacrées à la production du fumier, le fumier qui rentre 

 dans la terre, le travail des chevaux qui est employé sur la ferme, 

 c'est-à-dire tout ce qui ne peut pas être compté comme enrichissant le 

 domaine public ou constituant une valeur pour la société. Les valeurs 

 à déduire du produit brut cultural sont donc les suivantes : 



fr. 

 Semences. Blé, 41 fr. 85 X 78.43 3,282.20\ 



— Avoine, 28 fr. X 19.07 533 96 



— Seigle, 2 hectol. X I3fr. .50 X 1.64 22.14 



— Féveroles, 68 fr. X 8..54 580.72 i 



— Betteraves, pour WKÎmonT, la graine étant i fr- 



fournie par les acheteurs » V 6,111.02 



— Pois 1 hectol. .50X20 fr. X 13.04 391.201 



— Lin, IJO fr. X 7.38 885.601 



— Trèlle, 17 f-. 90X5.06 90.57 



— Luzerne, 18 fr. X 2 21 39.78 



— Pommes de terre, 75 fr. X 3.93 294.75/ 



Pailles 23 ,212.98 



Fumier 16 .200 00 



Travail des chevaux et des baudets 24,6'<5.00 



Total à déduire du produit brut cultural 70, 169.00 



Reste pour le produit brut social 145,449.00 



Ce produit brut social qui doit faire face à toutes les dépenses autres 

 que celles des semences, du fumier et du travail des attelages, ainsi 

 qu'aux bénéflces de l'ex-ploitation, se décompose ainsi qu'il suit pour 

 toute la culture de M. Moissencl et par hectare : 



Produits végétaux. 

 Produits animaux. 



Totaux 146,449 616 80 



Ce produit est de 50 pour 1 00 supérieur à celui que donne une ferme 

 ordinaire des Moëres (voir chap. XIII); il est à peu près le même que 

 celui des belles fermes de Killem et d'Armbouts-Cappel, supérieur à 

 celui de Rexpoëde, mais un peu moindre que celui obtenu à Masny 

 (t. I de VAfjricidture du Nord, p. 282). 



Le système adopté par M. Moissenet a donc produit des résultats 

 remarquables attestés déjà par les produits bruts; il faut encore l'exa- 

 miner au point de vue des bénéfices. Pour y arriver, nous devons cal- 

 culer tous les frais. 



Nous commencerons par établir l'état des frais généraux, qui doivent 

 renfermer les intérêts du capital employé. 



