prouve, 

 ens du 



680 SÉA.NGES DE LA SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE, 



porté et appauvrirais domaine. Si vous employez exclusivement le même engrais 

 durant plusieurs années, même sur des fourrages que consomme le bétail de la 

 ferme, vous ne restituez pas au sol tous les autres éléments dont les récoltes l'ont 

 appauvri. 



— AI. Heuzé pense que M. de Kergorlay, en donnant 400 à 450 kilog. de guano 

 par hectare, a dépassé la dose nécessaire qui est de 300 à 350 kilog.; ce qui le ] 

 c'esi la quantité de paille obtenue, et qui, sans aucun doute, l'a été aux dép 

 grain. — Une dose moindre de guano eût donné des résultats meilleurs. 



— M. Meliay communique à la Société un procédé qu'il vient d'imaginer pour 

 conserver et améliorer les feuilles de betteraves en vue de l'alimentation du bétail. 

 Ce procédé consiste à faire cuire les feuilles dans une eau additionnée d'acide chlo- 

 rhydrique (500 kilog. de feuilles, 20 hectolitres d'eau et 2 à 3 litres d'acide à 22°. 

 Baume). On porte l'eau àl'ébullition dans la chaudière d'abord, puis on y verse les 

 feuilles; on remet en ébullition durant lOà 15 minutes, quis on retire les feuilles 

 avec une fourche, on les laisse égoutter et refroidir, puis on les met en silos. La 

 même eau peut servir pour toutes les opérations successives en conservant la même 

 proportion d'acide, jusqu'à ce qu'il se soit formé au fond de la chaudière un dépôt 

 suffisamment épais de terre ; on arrête alors l'opération, on décante et on nettoie. Il 

 est important de traiter les feuilles aussitôt après l'arrachage et avant que leurs 

 tissus soient altérés. Ce procédé a été l'objet d'un brevet pris le 27 septembre 

 1869. 



— M. Champion communique à la Société les recherches minutieuses et opérées 

 avec le plus grand soin, qu'il vient de faire de la soude dans les pommes de terre. 

 Il a pu constater, dans 100 grammes de cendres provenant des tubercules, gr. 593 

 de soude; les fanes, lavées avec soin, lui ont donné aussi du sulfate de soude efflo- 

 rescent. 100 grammes de cendres de tubercules de pommes de terre 'provenant des 

 cultures de M. Dailly lui ont fourni 1 gr. 46 de soude. 



A. GOBIN. 



LE SULLY DE SOURGIEUX. 



Les arbres séculaires ne sont pas moins rares dans le département 

 du Rhône que dans celui de l'Ariége, dont M. Léo d'Ounous décrivait 

 dernièrement de sa plume colorée quelques chênes et ormes cintenaires. 

 Mais dans le petit nombre de ces arbres séculaires encore debout, la 

 plupart ont des beautés assez grandes pour mériter une description. Et 

 parmi ceux-ci il faut compter le Sully de Sourcieux, planté sur la place 

 publique de ce bourg. C'est un orme dont on fait remonter l'origine au 

 temps du ministre Sully, lequel, on le sait;, désirait de voir les campagnes 

 heureuses et peuplées, et, pour rendre la vie rurale moins monotone et 

 les mariages fréquents, ordonna qu'on planterait sur la place de cha- 

 que village un ormeau sous lequel chaque dimanche la jeunesse se 

 réunirait pour danser et se lier. Le peuple reconnaissant envers le mi- 

 nistre bienveillant a conservé le nom de Sully aux arbres des places pu- 

 bliques villageoises. 



Comme le dit très-bien Bernardin de Saint-Pierre, c'est un monu- 

 ment qu'un vieil arbre dont le tronc est caverneux et couvert de mousse. 

 L'orme de la place publique de Sourcieux est un monument très -pit- 

 toresque. Il n'a pas une élévation bien considérable, mais son tronc a 

 une telle grosseur qu'il faut les bras de trois hommes pour l'entourer. 

 Ce tronc a des difformités qui lui donnent un aspect merveilleusement 

 bizarre : des protubérances monstrueuses, des cavernosités profondes. 

 Une de ces cavernosités, située au sommet du tronc, a été remplie de 

 cailloux qu'en jouant les écoliers y ont jetés. Il faut qu'il y ait bien de la 



