CHRONIQUE HORTICOLE. 7Ô7 



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mes à la base, à peiae atténués vers le sommet; l'œil en est grand, for- 

 tement enfoncé. La peau en est fine, lavée réticulée de brun sur fond 

 jaunâtre clair. La chair, après dégustation, nous a paru demi-ferme, 

 demi-fondante, d'une saveur exquise et parfumée; l'eau très -abondante 

 et très-sucrée. » 



— Nous avons publié, il y a quelques mois, un article de BI. Félix 

 Saison et une lettre de M. Doumet, relatifs tous deux à la culture de 

 la Pe"sée et à la récolte de ses graines (voir le tome III de 1 868, p. 485 

 et 838). Le procédé de récolte indiqué par M. Doumet a attiré l'atten- 

 tion des jardiniers du Midi. Voici ce que lun d'eux, M. Jonquet, notre 

 collaborateur, nous écrit à ce sujet: 



« Nîmes, le 27 novembre 1869. 

 « Monsieur le directeur, 

 « J'ai lu avec un vif intérêt, dans le Journal de l'Agriculture, les articles que 

 IVIM. Saison et Douinet ont consacrés à l'exposé de leurs procédés relativement à 

 la culture de la Pensée et à la cueillette de ses graines. Goinrae je m'oîcupe moi- 

 même de ces deu.x objets de l'économie horticole, et comme j'obtiens toujours les 

 résultats désirés sans l'exigence de minutieux et laborieux moyens pour arriver à la 

 réalisation de mes espérances, je crois faire une chose utde en présentant ici quel- 

 ques détails sur ma manière de procéder, soit pour connaître la maturité des graines, 

 soit pour cueillir la semenre, soit pour cultiver la plante. 



« Ainsi que M. Saison l'a dit avec beaucoup de sens, le triomphe de la Pensée 

 c'est le semis; rien n'est plus diflicile, a-t-il ajouté, que de se procurer de bonnes 

 graines. Je ne m'associe pas pleinement à sa seconde aftirmation; mais, parfaite- 

 ment d'accord avec lui au point de vue de la bonne condition des graines, j'en re- 

 garde la complète nutrition et la maturité achevée comme indispensables à la vi- 

 gueur des sujets. 



» Maintenant un mot sur mon mode de semis. Je sème mes graines en pleine 

 terre dans la dernière quinzaine dejailletou dans la première quinzaine d'août. Elles 

 sont répandues sur une surface de 5 mètres de long et f^.SO de lar;,'e, remuée 

 préalablement à la profondeur d'un fer de bêche. La jetée en terre opérée, je passe 

 les dents du râteau, puis le do', alin de former un plan bien horizontal et parfaite- 

 ment uni. Je répanas dessus environ 5 millimètres de terreau en élévation ; je 

 recouvre le tout d'un léger paillis et je bassine deux ou trois fois par jour. Au bout 

 de vingt jours environ, j'obtiens une germination puissante et des plantes nulle- 

 ment étiiilées. 



« Voici le résultat de mes expériences de plusieurs années relativement à la cueil- 

 lette des graines et au diagnostic que la Pensée révèle à l'horticultenr pour l'avertir 

 que sa semence est prête à être recueillie. Au moment de sa parfaite maturité, sa 

 petite gousse carpellaire, au lieu d'être courbée ou dans un^ ^titude d'inclinaison, 

 se dresse sur son pédoncule. Elle reste dans cette position d'averiissement pendant 

 environ un jour; passé ce temps, ses carpelles s'ouvrent, laissent échapper les 

 graines, qui étaient accolées à leur surface interne, et la cueillette en devient im- 

 possible. Je visite donc mes plantes une fois toutes les vin^.t-quatre heures; je 

 ramasse celles qui sont dressées, je les porte à sécher dans un appartement ou bien 

 dans une serre ayant les carreaux blanchis pour éviter qu'elles ne sèchent trop 

 vite; je recouvre les gousses d'un linge très-fin pour que, lors de leur dilatation, 

 les graines restent casées dans l'étendue du tissu. Par ce moyen, je récolte un kilo- 

 gramme de graines par année. 



« Jonquet, 



" Jardinier-chef de la Société d'horticulture 



et de botanique du Gard. » 



— Un autre de nos collaborateurs les plus assidus, M. d'Ounous, nous 

 écrit pour compléter et rectifier (]ue!ques indications données dans son 

 dernier article sur les arbres centenaires de l'Ariége. En même temps 

 il émqt le vœu que nos correspondants veuillent bien, dans l'intérêt 

 général de la botanique et de l'horticulture, nous signaler toutes les 



