720 PRIX COURANT DES DENRÉES AGRICOLES (DEUXIÈME QUINZ. DE NOV.) 

 III. -PRODUITS ANIMAUX. 



BESTIArS.— Marchés de la Villeue ei de Poissy 

 (2« quinzaine de novembre.) 



Vendus 



ABienés. 



pour Parla 



et lea 

 environs. 

 10,146 

 1,893 

 7,875 

 3S9 

 61,618 



Bœufs l'2.53'2 



Vaches 2.0'^ 



Veaux 9.»" 



Taureaux ^^'* 



Moutons 72,315 



Porcs gras | io,sl2 8,647 



— maigres ) 



Londres (ï5 novembre). 



Boduf d'Ecosse ■ 



.— irequuliié 



Bœuf ou vache, 2" qualité 



— qualité inférieure t. 09 



Moutons southdiiwn en laine |-95 



— choix en laine ■•]* 



_ î- qualité *•»' 



qualité inférieure '-^J 



Petits veaux, 1" qualité J-Js 



Veaux, qualité inférieure 



Petits porcs 



Porcs gras 



BECRRES. — Halle de Paris 



Prli 

 moyen 

 du kil. 

 SUT pied. 



1.4!l 

 1.56 

 <.55 

 1.04 

 1.48 



1.46 



le kil 



89 à 1 



60 



31 



1.37 

 1.83 



1.48 



1.83 

 1.S4 

 1.23 

 2 HO 

 1.89 

 1.83 



i.n 



2.12 

 1.72 

 2.06 

 1.82 



Eodemi-kilog.. 

 Petit beurre... 



Salé 



Isigny en mott. 

 Gournas id.... 



(Le kllog.) 



Courants 



1.32à3.60 



1.74 2.22 



Il » 



5.40 6.84 



3.80 

 3.10 



5.38 

 4.14 



2.10 

 1.32 

 2.20 

 2.00 



3.74 

 1..'.4 

 3.78 

 3.08 



CBET Airs.— Marché aux chevaux (2«quiDz. lie nov.). 



Prii Prix 



ezlrèoirs moyen 

 par tète, p tête. 

 3u0à850 575 

 2»5 1150 728 

 25 430 227 



430 

 610 



475 



172 

 427 

 312 



360 



Amenés. Vendus 



Chevaux de selle et 

 de cabriolet 



Chevaux de trait 



— hors d'âge. 



Chevaux vendus à 

 l'enchère « 38 24 



Anes 34 17 35 



CIRES. (Entrée dans Paris 22 fr. 90.) 



Pari" — Cireiaune belle quai, en briques. 



— — ord 



— — infér 



Marseille. Cire jaune d'Alger eiOran... 



_ — de Gambie (Sénégal) 4.20 



_ _ d'Egypte 4-20 



_ — do Corse 4 40 



_ _ de Smyrne 4-40 



_ — de Biiugie el Bûne 4.20 



192 

 80 56 

 Le kilog. 



4.20à4.30 

 4.00 4.25 

 3.80 4.00 

 4.20à4.50 



4.40 

 4.45 

 4.45 

 4.30 



L4INES. — Le kilog. 



Paris-I,a Villeile. laine en suint 2.(0 à 4.50 



Marseille.— En suinl. Salonique fine 



50 kilog 80 00 87.00 



_ 2" qualité, 50 kilog 65 00 70 00 



— Andrinopk- fine, — .... 115.00 130.00 



— Laines peUdes. àndrino- 



ple longue 50 kilug.. 9b " 100 , 



— Constaniinople longues. 65 » 70 „ 

 MIELS. - Parit.— (Les 100 kilog.). 



SuiBns gàtioais. 180 à2iiii|Chili l«et2«qte. 100 a 140 



glanes .140 i6o|Kouge de Bretagne 88 90 



Œrps. — Halle de Paris (le mille). 



Choix I00àl35 iilPetiis 70.00 à 9; 



Ordinaires... 92 115 »1 



POISSONS D'EAr DOUCE. Halle de Paiis. Le kil. 



le kil. iPoiss. blancs. 0.40 dt. 50 

 Barbillons... o.30à 1.5o jaDches 30 loi) 



Blêmes 0.30 1.30 La piecr. 



Carpes 0.90 2. 4ij Anguilles 0.4oa2.00 



Perches 0.90 t .loi Brochets ... . 1.0011.00 



Huîtres (le cent) '80 S-*" 



SOIES ET COCONS. —Lyon.— (Les KO kil.ig." 



Soies trames 20/28 1" ordre 122.00 à 125.00 



_ _ 2' — 117.00 



— organsin 20/281" ord 128.00 



Nantes. Cire de Bretagne 4 I0à4.20 



Bordeaux. Cire jaune des Landes 4.20à4.50 



Le Havre. Cire jiune Haïti 4.00 o.oo 



_ — duChili 4.60 » 



_ — Saiiio-Domiugo 4.20 4.40 



CriRS ET PEACS. 



Prix de vente à li boucherie (par 50 kil.). 



Taureaux de t'jus poids 40.00 



Petits bœufs de 37 kil. et au-dessous 41 00 



Boeufs moyen» de 07 Kil. 500 a 47 kil... 43.00 



Gros bœufs de 47 kil. SOO cl au-dessus 49 ou 



Vaches laitières de tous poids 41 oo 



Vaches de bandes de tous poids 46 . oo 



Gros veaux de 7 kil. el au-dessus 64.00 



Petits veaux dH 6 kil. 900 et au-dessous 86 • 



Chevaux de l'abat de Paris, en p"il ila pièie). «4 à 15 



Peaux do moulons rases 3.00à 5.00 



Prix de vente « la tannerie (par 50 kil.) 



Cuirs de bœufs de 47 kil. 1/2 et au-dessus.. .. 50 00 



— de 37 kil. 1/2 il 47 kil 44.0) 



— de 37 kil'ig et au-dessous 42 25 



Vaches rie bandes à tous poids 47 . 50 



Vaches laitières de tous poids 42.50 



Gros veiux 67.50 



Petits veaux 89.50 



Taureaux 41.00 



FROMAGES. — Pans. 



La dlzainei Le eent. 



Brie, choix. 50 a è 67.50 Neufc' âtel . 7.50àt6.00 



— Su . , . 25 'I 2y.00 Livarot 31 ■ 103 » 



— cour.. 10. co 24.00 Moiit-d'Or... 24 » 27 i» 



MonMhéry. . s a I2 » Divers '27.00 106 « 



Gruyère r» qualité (les 100 kilog.) ... 155.00 165 « 



2" ordre liO.OO 



_ _ 3« — 114 • 



— grèges 10/15 l"ordre 113.00 



_ — 2« 



120.00 

 131.00 

 125.00 



lis » 



117.00 



110.00 



106.00 



97 00 



105.00 



90.00 



85.00 



V2.0C 



23.50 



26.50 



20.00 



28.50 



ordre lue oo 



_ 9/11 l«r — 100.00 



— — 11/13 2« — 9*00 



Marseille. Filature d'Andrinople.. . 90.00 



_ — d'Italie 75.00 



_ — de Salonique... 75.00 



— — de Syrie 80 00 



Cocons jaunes de Volo.. 20.00 



_ _ de Svrie 25.00 



_ blancs de Chine et Japon. 18.00 



_ — d'Andrinople 25.00 



Graines de vers à soie (les 25 grammes). 



Race indinéne à corons jaunes 18 



— japonaise-yokohama. 

 SCIES (hors barrière). (Entrée dans Paris, 7.20.) 



Suif en branche 79.00è 95 



Suil de France 102.25 



Suifs de bœufs, ve8u\ et moutons 

 (moyenne à piyer à la boucherie). 51.25 



Chandelles "2.0) 



Stéarine de saponification 173.00 



Oléine d° 80.00 



VIANDES AUATTCES. Criée de Paris. (2» quin- 

 zaine de novembre.) 



Prix PrU moyen 



• a 20 

 20 



102.50 



M 



123.00 



85.00 



kilog. 



d'apr.lan _ 

 des qualité 



0.14 à 2.74 



0.9^ 



0.76 

 0.96 



2.00 

 2.00 

 1.90 



1.44 



1.47 

 1.38 

 1.43 



Bœuf 



Vache . . . 



Veau 



Mouton.. ■ 

 Porc frais 



VIANDE DE BOUCHERIE 

 Nancy. 



Bœuf. "l.56àl.62 



Vache » » 



Veau 0.98 1.06 



M"Ulon l.iO 1.60 



Porc 1.30 1.40 



VOLAILET r.IBIER.Marchédela Vallée du 24 no- 



Boufarik (Algérie), 



Bœui o.Soal.Co 



Vache o.ïiO 0.80 



S'e..u 0.60 l.oo 



Mouton 0.65 1.2; 



La pii 



1.25*290 

 3.00 4.00 

 5.00 7.5'i 

 8.00 10.00 



Canards bar • 



boteurs . . . 

 Cananisgras, 

 ijhapoiisgras. 

 Dindes grass. 

 Do communes 

 Oies grasses. 

 D" communes 

 Pigeons de 



volière.... 

 D* hizets. . .. 

 Al..ueiie3..-. 



bécas.ies 



Bécassines... 



Cailles 0.50 



Certs, chev?- 



et daims..! 12 " 

 Faisans et ckïs 



de bruyère-' ïo» 



4.00 

 6.00 

 3 » 



0.60 

 40 

 20 

 2.00 



0.40 



La pièce. 



Crêtes en lotf. 1 on à 4.00 

 Pnulels ord. 1 80 4 00 

 Poulets gras. S.oo 6.CC 

 D° communs. 

 Lapins dom-. 



— de ga- 

 renne. 



Lièvres. ... 

 Perdrix gris'S 



— riiug. 

 Pluviers 0.60 



i'.iâjl'ilels 0.75 



3 5(1 iules de Genêt - 

 (00 'bouges. . .. 

 0.80 Sarcelles ... 



V.inneaux 

 38 .Sangliers. 



7.51 



8.3i 

 5.7s 



1.25 

 1.00 



3.00 

 1.10 



1.00 



1.10 



3 •■ 

 I.SO 

 1.80 



1 25 

 70 

 0.30 

 6J.00 



2.3rt 

 3.0» 



2.50 

 5.E0 

 2.75 

 3.00 

 t. 25 

 t 00 



2.00 

 1.2- 



C.7-) 



7.501 



le gHant 



A. Ferlet 

 A. BOrCHE. 



