BIBLIOGRAPHIE AGRICOLE ET HORTICOLE. 785 



gravure ci jointe (Gg. 7G), et certes, il vous viendra à l'esprit maintes 

 réflexions qui vous donneront envie de connaître ce que le poi'le alle- 

 mand dit des Heurs, des fougères et des grands arbres. 



J. TOJAN. 



V agriculture et Jrsclnuse^ rurnlcs dans le pays toulousain depuis le milieu du dix-huHii^'me siècle, 

 par M. ïnÉHON de Montaugé. 1 vol. in-8 de 700 piiges, ;\ Paris, 2G, rue Jacob ; à Trmlousc, chez 

 tous les libraires. Prix : 8 fr. 



A côté du grand développement que la pratique rurale a reçu dans 

 le monde, depuis la révolution française, la littérature agricole a pris 

 un essor égal. En effet, landis que les arts mécaniques progressaient 

 d'une façon si remarquable, que les principes culturaux et économiques 

 se transformaient au feu de doctrines nouvelles, que la liberté com- 

 merciale donnait un élan sans précédent aux transactions agricoles, que 

 la lumière et l'instruction cherchaient à pénétrer dans les campagnes, 

 nous avons vu les travaux, de l'esprit prendre parmi les classes éclai- 

 rées qui vivent aux champs une importance très-grande, mais à laquelle 

 on ne rend pas suffisamment hommage. Les journaux agricoles ont 

 joué un rôle actif dans cet éveil de l'esprit rural qu'il serait curieux 

 d'étudier de plus près et de faire connaître exactement. Seuls, ils propa- 

 gent les éléments d'une instruction solide et fructueuse, car ils ont l'a- 

 vantage sur les feuilles uniquement politiques de ne point irriter les 

 passions, de ne point exciter les partis les uns contre les autres. Paral- 

 lèlement aux journaux, les livres ont fait leur chemin. Il faut surtout 

 remarquer qu'une partie considérable des ouvrages qui paraissent^ 

 n'est point due aux écrivains de profession, mais bien à des proprié- 

 taires ruraux, à des agriculteurs, à des hommes pratiques, qui prou- 

 vent ainsi qu'on peut aussi bien manier la plume que le manche de la 

 charrue. Le maréchal Bugcaud avait pour devise • Ensc et aralro; beau- 

 coup de cultivateurs aujourd'hui pourraient dire : Calamo et aratro. Le 

 mouvement initiateur a été donné par Arthur Young, mais les ouvra- 

 ges économiques des grands écrivains du dix-huitième siècle avaient 

 préparé le terrain. Les choses agricoles furent d'abord chantées dans les 

 pastorales des auteurs de l'école de Dclillc; sous l'influence des agrono- 

 mes du commencement de notre siècle, elles prirent bientôt un carac- 

 tère plus sérieux. Elles eurent le rare honneur d'être représentées au pou- 

 voir par François deNeufchâteau, d'abord, ensuite par M. de Gasparin, 

 le plus illustre représentant de la science agricole moderne. Alors, depuis 

 cette époque, sans oublier surtout l'énorme influence exercée par les 

 inventions et les écrits de Mathieu de Dombasle, nous assistons à un 

 spectacle grandiose, car il représente l'émancipation corporelle et in- 

 tellectuelle de plus de vingt-cinq millions de citoyens français. A la tête 

 de ces légions qui marchent si résolument à la conquête du progrès, il 

 y a un bataillon d'hommes dévoués qu'il serait trop long d'énumérer 

 ici, mais dont les chefs sont vénérés par le grand parti agricole. Cet 

 avant propos pour arriver à un ouvrage très-intéressant n'est point un 

 hors-d'o^uvrc. Avant de citer les résultats, il est utile souvent d'expli- 

 quer les origines. 



Tout le monde a lu ou connaît de réputation le beau livre de M. Léon- 

 ce de Lavergne sur \ Economie rurale de la France. Un des grands mé- 

 rites de ce solide et brillant écrit et auquel peut-être ne s'attendait pas 



