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Con taiito seinplice regune dietedco, che la ghiottO"^ 

 neria si scoaosce cola,ne vi stanno famosi coltivatori del ven- 

 tre, il Villaggese dellEtna in salute si prospera, la sua com- 

 plessione s' iuvigorlsce di forte energia, e porge il sno fisico 

 itnuiagine di floridezza finite. Cotali cibi comeche non 

 avesseio inolta stimolahilita, e resti si tenessero un poCo 

 a ricevere le trasfonnazioiii fisiologiclie di digestione, pure 

 subendo un alterazione gastrica la piu corapleta, per la vi- 

 gorla ventricolare dell' Etnicola, danno molta nutrltivita, 

 c le funzioni liitte del naturale del monte avvengono con 

 finitezza e con atliva azione. 



E qui cade In taglio il riflettere suUa potenza nutvitiva 

 dei cibi ziiccherini,coglienda\dsi bell' argomento all' idea, che 

 qiiesti una propiieta nutrltiva posseggbno, e die va al- 

 quanto a ritroso dell' opinione di Magendie il quale non 

 piegasi a teuer fede lo zucchero e tutti i corpl ove predo- 

 luiua esso realnie;ite nutriro^ dappolcche la bassa gente del 

 villaggi deir Etna neirautuuno per tre, mesi a un di presso,di 

 sole iVutta si ciba privandosi ancora del vinoj e tuttavia 

 e r autunno fra tutte le stagiofii dell' anno quella vieppiiX 

 in c'li tai Villaggesi prosperano nella salute oltre ogni 

 dire, e pompeggiano di vigoria fisiologlca. 



Mettendo a paraggio in tanto l' Etnicola cogli uoraini 

 di tutte le parallolle e di tutte le zone riguardo alia nu- 

 tcitura che tengono, sc gl' individui del cielo polare soao 

 creofagi al lutto, quelli del cielo equatoriale fitofagi e in- 

 teiamente carpofagi, e quelli delle medie zone consociano 

 con teniperanza iu assieuie, questi due gcneri di cibazione, 

 e in proporzioni diverse, secondo il grade di calore Q._di 

 freddo, il verno o 1' esta, e qualche altra condizione di simil 

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