520 Nahrungsmittel als Nährböden für Bacterien; Methode der 

 Cultur anaerobiotischer Bacterien. 



gezüchtet. In den mit Newawasser beschickten Milchböden entwickelten 

 sich mehr Colonien als in Parallelculturen mit Fleischpepton- Gelatine 

 und das Wachsthum der Colonien trat in ersteren etwas früher zu Tage, 

 als in letzteren. 



Hesse (911) verfuhr bei seiner citirten Untersuchung in der Weise, 

 dass er eine grössere Zahl der auf seinen Tisch kommenden 

 Nahrungsmittel in starkwandigen, mit entfetteter Watte verschlossenen 

 und mit Pergamentpapier bedeckten Reagensgläsern innerhalb der von ihm 

 construirten, schon früher ^'^ von ihm beschriebenen Dampfsterilisations- 

 apparat sterilisirte. Nach erfolgtem Sterilisiren wurde das obere Drittel 

 der in den Gläsern befindlichen Watte mit Sublimatwasser (1 : 1000) 

 oder Kupfervitriollösung (5 : 100) getränkt, um das Durchwachsen von 

 Schimmelpilzen durch die Watte zu verhüten und hierauf jedes Glas mit 

 einem Korkpfropfen fest verschlossen, letzteres, um der Vertrocknung 

 der Nährböden vorzubeugen. Die Impfung der Böden geschah durch 

 Stich oder Strich mittels in Typhus- oder Cholera - Cultur getauchter 

 Platinnadel, Nach 4 bis 5 Wochen wurden die inficirten Nährsubsträte 

 theils makro- und mikroskopisch theils durch üebertragung von Proben 

 der geimpften Böden auf Nährgelatine auf das Schicksal der eingeimpf- 

 ten Bacterien geprüft. Es ergab sich darnach, dass die überwiegende 

 Mehrzahl der untersuchten Nahrungsmittel als mehr oder minder gute 

 Nährböden für Cholera- und Typhusbacterien zu betrachten sind. Hier- 

 bei machte Hesse die interessante Beobachtung , dass vielfach in den 

 Gläsern, in welchen eine Vermehrung der eingeführten Bacterien statt- 

 gefunden hatte, zugleich eine Verfärbung der Wattepfropfen eingetreten 

 war und zwar bei der Sublimatwatte eine Bräunung, bei der Kupfer- 

 vitriolwatte, deren Färbung an sich bräunlich, eine dunkel blaugrüne 

 Verfärbung. Diese Verfärbungen sind durch Ammoniak bedingt, welches 

 die wuchernden Bacterien durch Zersetzung der Nährstoffe erzeugen und 

 gestatten demnach für sich allein einen Schluss darauf, dass die Cultur 

 angegangen ist. 



C. Fraenkel (901) beschreibt, nach einem interessanten Ueberblick 

 über die bisherigen Verfahren der Cultur anaerbiotischer 

 Bacterien, ein eigenes derartiges Verfahren, welches die Vorzüge der 

 von LiBOBiüs ausgebildeten Methode der Cultur unter dem Einfluss einer 

 reinern H-Atmosphäre ^'^^ mit denjenigen des bezüglichen GEUBEK'schen 

 Verfahrens ^^" verbindet. Als Culturgefässe dienen Reagensgläser von 

 etwas weiterem Umfang, als die gewöhnlich gebräuchlichen, in welchen 

 die Nährböden (Bouillon, Gelatine, Agar-Agar) sterilisirt, vor dem Ein- 



5''*) Cf. das Referat am Schlüsse dieses Capitels. Ref. 

 "9) Cf. Jahresber. II (1886) p. 368. 

 ^«") Cf. Jahresber. II. (1886) p. 427. 



