Allgemeine Biologie d. Mikroorganismen. Säurebildiing durch die letzteren. 439 

 Bildung peptonisirender Fermente durch dieselben. 



erwähüteu beiden Fälle das Pigment durch die Verbindung einer Säure 

 mit einer Base entsteht, welche durch das in der Cultur gebildete Am- 

 moniak und Trimethylamin diese letztere ungefärbt lässt, sobald nicht 

 genug Säure vorhanden ist, um das farbige Salz zu restituiren. 



Czaplewski. 



Beijerinck (682) brachte die Säurebildung durch Mikroorga- 

 nismen dadurch zur Anschauung, dass er die letzteren in Glucose- 

 Nährböden züchtete, die mit geschlemmter Kreide versetzt 

 waren. Wurde nun beim Wachsthum der Mikroorganismen eine Säure 

 erzeugt, die ein lösliches Kalk salz bildete, so entstanden in dem 

 weissen, undurchsichtigen Nährboden durchsichtige Höfe um die betref- 

 fenden Wachsthumscentra. Benachbarte alkalibildende Bacterien störten 

 wiederum die Ausbreitung dieser Höfe, so dass statt regelmässiger 

 Curven eckige Begrenzungen der Felder entstanden. Das Experiment 

 Hess sich ausser mit Kreide auch mit den Carbonaten von Magnesium, 

 Barium, Mangan und Zink ausführen und erwies sich in dieser Modifi- 

 cation für bestimmte Zwecke nützlich; z. B, gab der Zink-Carbonat- 

 Nährboden ein gutes Mittel, um Essigsäure und Milchsäure bildende 

 Bacterien zu unterscheiden. Verf. hebt die Schönheit der wie mathe- 

 matisch construirten Diffusionsfiguren hervor. Petruschkp, 



Neiicki (714) bespricht die bereits veröffentlichten Befunde von 

 Nencki und Steber' und von Schaedinöer*, betreffend die rechtsdrehende 

 und linksdrehende Milchsäure als Grährungsproducte bestimmter 

 Bacterienarten. Er theilt im Anschluss hieran mit, dass Bischler in 

 Nexcki's Laboratorium ein Bacterium aus menschlichem Dünndarm- 

 inhalt isolirt hat, welches anfänglich mit dem Bacterium coli commune 

 identisch schien, dann aber von diesem dadurch unterschieden werden 

 konnte, dass das Bacterium Bischlee's die inactive, das Bacterium 

 coli die rechts dreh ende Milchsäure durch Vergährung der Glucose 

 erzeugte. Zum Schluss theilt Nexcki die — am besten dem Original 

 zu entnehmende — Methode mit, durch welche er am zweckmässigsten 

 die Zersetzungsproducte der Kohlehydrate durch Bacterien ermitteln 

 konnte. Petruschky. 



Fermi (692) berichtet kurz zusammenfassend über die Resultate 

 der Fortsetzung seiner frülieren Versuche über ,Die Leim und Fibrin 

 lösenden Fermente der Mikroorganismen' ^, hinsichtlich der aus- 

 führlicheren Mittheilung auf das Archiv f. Hygiene verweisend. Die 

 Reindarstellung der Fermente sei bis jetzt noch nicht vollständig gelungen ; 

 andere Proteinkörper ausser den Fermenten würden von den Mikrobien 

 nicht ausgeschieden. Die gefundenen Eiweisskörper stammten nicht von 



«) Cf. Jahresber. V (1889) p. 481. Red. 

 ') Cf. Jahresbor. V (1890) p. 473. Red. 

 Cf. Jahresber. VI (1890) p. 490. Red. 



