jMikrobiochemische Analyse'. Methode zur Erkennung der Säure- und 591 

 Alkalibildung bei den Mikrobien. 



mittel bei physiologisch-chemischen üntersuchungeu" und hält sie selbst 

 nur in Verbindung mit diesen für werthvoll und brauchbar. Für die 

 qualitative Analyse benutzt er das „auxanographische" Verfahren*. „Das 

 Princip der quantitativen Methode beruht auf der Ueberführung der zu 

 bestimmenden gelösten Körper in Mikrobiensubstanz und auf der quan- 

 titativen Bestimmung der letzteren durch Colonienzählung". Zur Aus- 

 führung muss mau sich Reinculturen von nicht Verbände bildenden Mi- 

 krobien bedienen, deren chemische Zusammensetzung der Zellsubstanz 

 bekannt sein muss. Zu einer quantitativen Bestimmung der organischen 

 Stoffe in verdünnten Lösungen und im Trinkwasser verwendet er Wasser- 

 bacterien in minimaler Einsaat. Nach Erreichung der Höhe der Ent- 

 wicklung wird die gebildete Bacteriensubstanz durch Colonienzählung 

 (lOproc. Gel. mit reinem Leitungswasser als Nährboden) festgestellt. Für 

 die quantitative Bestimmung des Gesammtstickstoffs empfiehlt B. gewisse 

 Hefearten und einen von ihm B. nitrosophilus genannten Bacillus. Zum 

 Schluss bespricht er die Hauptschwierigkeiten des Verfahrens. Auf die 

 Einzelheiten dieser an Speculationen überreichen Arbeit kann hier nicht 

 eingegangen werden. Csapleivshi. 



Beijerinck (881) geht bei dem vorliegenden Artikel über 

 Säureabsonderung bei den Mikrobien von der Beob- 

 achtung aus, dass, wenn man einen guten gelatinirenden Nährboden 

 durch Vermischen mit einem indifferenten unlöslichen Salz (Carbonat 

 von Calcium, Magnesium, Mangan, Baryum, Zink etc.) undurchsichtig 

 gemacht, durch Auftropfen gewisser Säuren, welche mit den genannten 

 Körpern farblose Salze bilden, durchsichtige Diffusionsfelder in 

 undurchsichtiger Masse entstehen. Für einen geeigneten Nährboden 

 giebt er folgendes Recept: 20 g Hefe werden in 100 ccm Leitungswasser 

 gekocht, 8 g Gelatine oder ^/^ g Agar und 5-10 g Glukose zugesetzt. 

 Nach erneutem Kochen filtriren, bis eine vollständig, klare durchsichtige, 

 schwach gelbliche Masse erhalten wird, welche auch nach dem Erstarren 

 klar bleibt. Dazu gebe man einige Tropfen einer Suspension von reiner 

 geschlemmter Kreide in Wasser, bis die Masse selbst in einer ca. 1 mm 

 dicken Schicht undurchsichtig bleibt. Statt Kreide kann man das Car- 

 bonat von Baryum, Magnesium, Mangan und Zink dem Nährboden zu- 

 setzen. Man giesst nun entweder die zu untersuchende Flüssigkeit über 

 die Oberfläche (pro 1 ccm Gelatine bleibt nach B. 3,3 cbmm Flüssigkeit 

 zurück) oder impft in Strichform, am besten Glasdosen (PETKi'schen 

 Schälchen) und stellt dabei die Dose umgekehrt, den Deckel nach unten. 

 Um säurebildende Keime entstehen nun Diffusionsfelder. Alkalibildende 

 Bacteriencolonien markiren sich durch Defecte an den ihnen nahegelege- 

 nen Diffusionsfeldern säurebildender Bacterien. Will man daher ein 

 Mikrobion auf Alkalibildung prüfen, so impfe man es in Strichen, welche 



*) Cf. Jahresber. V (1889) p. 571. Red. 



