Allgemeine Methodik. Milchsterilisation. 



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rung der Keimfreiheit zurücktreten. F. empfiehlt angelegentlich einen von 

 Popp und Becker construirten neuen Apparat für die Sterilisation 

 der Milch. Die Hauptvorzüge des Apparats bestehen einmal in einem 

 absolut festen, zugleich nicht schwer zu reinigenden Verschluss der Flaschen, 

 und zweitens in der Möglichkeit, die Flaschen noch im Apparat, also noch 

 in steriler Atmosphäre schliessen zu können, resp. bei Sterilisirung in 

 mehreren Acten auch wieder öffnen zu können, ohne die Gefahr des Ein- 



dringens von Luftkeimen, Der Verschluss der Flaschen geschieht durch 

 einen festen Gummipfropfen (siehe die Abbildung) mit centraler Boh- 

 rung, die mit einer zweiten horizontalen seitlichen Bohrung in Zusam- 

 menhang steht. In die centrale Bohrung passt genau ein Glasstöpsel mit 

 eingegossener Rille, der je nach seiner Stellung zu der seitlichen Bohrung 

 (in der Art der bekannten Tropfenzähler der Apotheker) eine Communica- 

 tion der äusseren Luft mit dem Innern der Flasche ermöglicht oder bei 



Drehung um 00" die Oeifnung verschliesst. Die Oeffnung und'Schliessung 

 der Flaschen in <lem für strömenden l)ami»f eingeric^hteten Sterilisations- 

 kasten geschieht durch einen Parallelogrannuschieber (Figur 2), der eine 



