532 Allgemeine Biologie der Mikroorganismen, 



Fettspaltungsvermögen derselben. 



nur mikroskopisch sicher von den grünen Penicillium und Aspergillus an- 

 tus, welche Verf. zur Differentialdiagnose näher beschreibt, zu unterschei- 

 den. Die Identität der gebildeten Citronensäure wurde auf chemischem 

 Wege erbracht. Cxaplewsh'. 



Somiiiarug'a (1 134) hat im Anschluss an seine früheren Arbeiten über 

 Stoffwechselproducte von Mikroorganismen das Fett Spaltungs- 

 vermögen derselben Arten geprüft. Er benutzte dabei 2 sehr reine Fette, 

 welche sich als ganz frei von Eiweisskörpern erwiesen, nämlich sehr reines 

 Olivenöl und sogen. Kernfett. Dieselben wurden zu 2 ^j^ lOproc. Nähr- 

 gelatine resp. l^/gproc. Nähragar zugesetzt, durch Schütteln kräftig ver- 

 theilt und nach dem letzten Sterilisiren nach dem Schräglegen schnell (unter 

 Zuhilfenahme eines Aetherspray resp. durch flüssige Kohlensäure) abgekühlt. 

 Die Röhrclien wurden strichförmig geimpft und nach 35 resp. 30 Tagen 

 untersucht. Je eine Versuchsreihe wurde mit geringerem, je eine mit höhe- 

 rem Alkaligehalt ausgeführt. Die Titrationen wurden mit wässriger Rosol- 

 säure als Indicator ausgeführt. Die Fettspaltung wurde aus der Differenz 

 gegenüber Controlröhrchen festzustellen gesucht. Bei höherem Alkalige- 

 halt der Gelatine bildeten nicht wie in früheren Versuchen die Mehrzahl 

 der Versuchsarten, sondern nur Vibr. Cholerae, Finklek, Metschnikovi, 

 Deneke B. capsulatus, acidi lactici und weisse Hefe grössere Menge alkali- 

 scher Producte, wohl weil bei der einen Versuchsserie die Gelatine bei hoher 

 Sommerhitze geschmolzen war und infolge dessen nicht vollständige Aero- 

 biose geherrscht hatte. Auf Agarboden fand sich dagegen Uebereinstim- 

 stimmung mit seinen früheren Angaben, indem von 19 Arten alle mit Aus- 

 nahme der B. anthracis und M. tetragenus bei höherem Alkalescenzgrade 

 des Nährbodens eine Verminderung der alkalischen Producte zeigten. Als 

 Fettspalter erwiesen sich nur V. Cholerae, Finkler, Metschnikovi, B. typhi, 

 RiBBERT, pyocyaneus und M. tetragenus. B. capsulatus und V. Deneke spal- 

 teten Oel nur wenig, Rinderfett nur gelegentlich und bei B. Emmerich und 

 Milchsäurebac. sch\vankten die gefundenen Werthe bald nach der positiven, 

 bald nach der negativen Seite ziemlich gleichmässig. Nichtfettspalter waren 

 der B. Brieger, Friedlaender, der wurzeiförmige, B. megaterium und weisse 

 Hefe. DerMilzbrandbac, B. subtilisund der Trommelschlägerbacilluslieferten 

 auffallenderweise im Contact mit Oel oder Fett sogar grössere Mengen alka- 

 scher Producte. Der B. subtilis welcher nach Escherich ein bedeutendes 

 Fettspaltungsvermögen in Milch besitzen soll, zeigte in S's. Versuchen nichts 

 Aehnliches. Die Ursache für das erwähnte Verhalten sucht er in einem von 

 den Fetten auf diese Bacterienarten ausgeübten Reiz, welcher sie zu erhöh- 

 ter Lebensthätigkeit anregt ohne sie doch zu befähigen den reizausübenden 

 Körper für ihre Ernährung auszunutzen. Er bezeichnet diesen Vorgang als 

 „passive Chemotaxis". Die energischsten Fettspalter B. pyocyaneus und 

 Microc. tetragenus brachten es nicht über 27,10 resp. 22,39^/^ gespaltenen 

 Fettes und zu Oeles. Alle fettspaltenden Arten waren für Mensch oder Thier 

 pathogene Arten. Dieser Satz lässt sich jedoch nicht umkehren. Nur in 

 Ausnahmefällen trat übrigens und nur bei B. Finkler und Micr. tetragenus 

 trotz Abspaltang höherer Fettsäuren und Bildung von Säuren aus dem Gly- 



