Spirillum cholerae asiaticae. 391 



Verhalten in roher Milch, Käse, Butter, Hühnereiern. 



zeigt sich auch das Verhalten der Choleravibrionen hinsichtlich der Bildung 1 

 des coagulirenden Fermentes ungleich, woran wohl auch die Milch mit ihrer 

 stets wechselnden Zusammensetzung Schuld trägt. 



Zu differential-diagnostischen Zwecken kann diese Fähigkeit der Cholera- 

 vibrionen nicht benutzt werden; es zeigten von den 15 Culturen nur 5 dies- 

 bezüglich ein constantes Verhalten. Allerdings werden, wie aus den Ver- 

 suchen hervorgeht, die für die Gerinnung nöthigen Stoffe stets gebildet, 

 doch bedarf es, um Gerinnung thatsächlich herbeizuführen, häufig einer 

 höheren Temperatur. Weichselbaum. 



Entgegen den Befunden Hesse's 1 kommt Basenau (992) bei seinen 

 Untersuchungen über das Verhalten der Cholera Vibrionen in roher 

 Milch zu dem Resultate, dass in roher, keimfreier Milch die Choleravi- 

 brionen durchaus nicht so rasch zu Grunde gehen, sondern mindestens 38 

 Stunden am Leben bleiben und sich darin sogar vermehren konnten ; durch 

 das Wachsthum der Choleravibrionen tritt sogar eine Coagulation der 

 Milch ein und es lassen sich noch massenhaft Vibrionen in der coagulirten 

 Milch nachweisen. Dass diese Coagulation der Milch nur durch die Cholera- 

 vibrionen herbeigeführt war, ergab sich daraus, dass die angelegten Platten 

 nur Choleracolonien zeigten und dass die ungeimpften Controlkölbchen mit 

 derselben Milch wochenlang beobachtet werden konnten, ohne Gerinnung 

 zu zeigen. 



Aber auch in stark durch andere Keime verunreinigter Milch erhielten 

 sich Cholera Vibrionen mindestens 32 Stunden lebensfähig, selbst dann, 

 wenn die Milch bereits coagulirt war. 



Die gewonnenen Resultate blieben dieselben, ob nun die Versuche bei 

 Zimmertemperatur, bei 24° oder 37° angestellt wurden. 



Eine bacterientödtende Eigenschaft gegenüber den Choleravibrionen, wie 

 sie von Hesse behauptet wird, besitzt demnach rohe Milch nicht. 



Weichselbau in. 



Rowland (1052) versetzte Käse und Butter mit Cholera- und 

 Typhusculturen und überzeugte sich davon, dass beide Bacterien bereits 

 nach einigen Tagen abgestorben waren. Tangl. 



Die verschiedenen Ansichten, die über das Verhalten der Cholera- 

 vibrionen in Hühnereiern 2 existirten, veranlassten Abel und Dräer 

 (986) zu einer Nachprüfung der Frage, wobei die Verff. 13 verschiedene 

 Cholerastämme der Untersuchung unterzogen. Die in der üblichen Weise 

 beschickten Eier wurden nach 8, 14, 18 und 21 Tagen geöffnet und von 

 ihnen sowohl aerobe als anaerobe Culturen angelegt. 



Den erhaltenen Untersuchungsergebnissen zufolge ist das Hühnerei ein 

 sehr ungeeignetes Culturmedium, da ein grosser Theil der Eier Verunreini- 

 gungen erfährt, <li<' zum Theil von aussen durch die Poren der Schalen ein- 

 dringen, zum grössten Theil aber schon in das Ei bei seiner Entstehung 

 hineingelangt sind, was sich wohl am wahrscheinlichsten dadurch erklären 

 lässt, dass das Ei erst im untersten Theile des Eileiters sich mit der Kalk- 



l ) Jahresber. X, 1894, p. 363. Ref. — 2 ) Jahresber. X, 1894, p. 440. Ref. 



