Allgemeine Biologie. Bedeutung des Zuckers in Culturmedien. 527 



die Gasbildung, die relative Quantität und Zusammensetzung des gebildeten 

 Gases, den Gang der Gasbildung bei verschiedenen Temperaturen und die 

 Reaction während und nach der Gährung zu bestimmen, zugleich aber 

 darüber orientirt, ob das betreifende Bacterium obligat aerob oder anaerob, 

 oder facultativ anaerob wächst. Danach unterscheidet S. 3 Haupttypen : 



A. Geschlossener Schenkel zur Hälfte von Gas erfüllt, von dem etwa ein 

 Drittel von Lauge absorbirt wird (CO.,), während der Rest mit Luft explo- 



dirt (H). Totale Gasbildung V 2 5 nn" = '^ ' ßeaction stark sauer - (Spiel- 



CO., 



arten von Bact. coli, Hog-Cholera-Bac, Bac. enteritidis, typhi murium, eine 



Formvarietät des Bac. lactis aerogenes und eine Spielart des Bac. oedematis 



maligni). 



B. Totale Gasbildung l j x ; — — = 1 / 2 oder %; Reaction schwach sauer 



C0 2 



(Bac. cloacae, Rauschbrandbac). 



Hl 



C. Totale Gasbildung 4 / r , oder 1 / 1 ; -— = - (einige dem Bact. lactis 



LU,, J. ~t~ . 



aerogenes nahestehende Kapselbacterien). 



Dabei solle die Gas- und Säurebildung wenigstens den 3 Zuckerarten 

 gegenüber geprüft werden. Reaction auf Lakmuspapier mit Platinöse. Die 

 Reaction der Flüssigkeit im geschlossenen Schenkel bestimmt man, nachdem 

 die Flüssigkeit durch schnelles Umstülpen aus offenem Schenkel entleert ist. 

 Die Absorption des CO., wird dann in einem zweiten Kölbchen vorgenommen. 



Dann wendet sich S. zu den Beziehungen zwischen Zucker und Anae- 

 robiose. In lproc. Dextrosebouillon zeigen verschiedene Arten folgendes 

 Wachsthum: 1. Obligataerobien. Wachsthum nur im offenen Schenkel, 

 soweit Sauerstoffeindringt; Reaction alkalisch. 2.Facultativanaerobien. 

 Flüssigkeit total getrübt. Reaction sauer, mit oder ohne Gasbildung. 3.0b- 

 ligatanaerobien. Wachsthum anfangs nur im geschlossenen Schenkel, 

 später auf den offenen übergreifend ; Reaction sauer. 



Nimmt man dagegen zuckerfreie Bouillon so wachsen: 1. Obligat- 

 aerobien wie vorher nur im offenen Schenkel. 2. Facultativanaerobien 

 wie vorher die Obligatanaerobien, Reaction alkalisch, keine Gasbildung. 



3. Obligatanaerobien (Rauschbrand, Tetanus) ohne Vermehrung. 

 Seine Resultate fasstS. in folgende Schlussbemerkungen zusammen: 1. „In 



der gewöhnlichen Fleischbouillon wird Säuerung und Gasbildung nur bei 

 Vorhandensein von Zucker bemerkt. Traubenzucker ist der am allgemeinsten 

 angetroffene und der Muskelzucker ist wahrscheinlich mit ihm identisch. — 

 2. Säurebildung geht mit der Zuckerspaltung einher, Alkalibildung in 

 Gegenwart von Saucistoff bei Vermehrung der Bacterien selbst. Säure- 

 bildung ist allen geprüften anaeroben (facultativ und obligat) Bacterien 

 gemein. — 3. Facultative Anaörobiose wird durch den Zucker ermöglicht. — 



4. Rauschbrand- und Tetanusbac. wachsen im (iälirungskölbchen nur wenn 

 Zucker vorhanden war. In Reagensgläsern, enthaltend dieselbe Zucker- 

 boüillon, wurde Vermehrung niemals beobachtet. — 5. Alle bisher geprüf- 

 ten gasbildenden Arten produciren neben CO., ein explodirbares Gas. — 



